＜歐邁喀喀夾Q餅＞阿胖糕餅烘焙屋，手工餅乾巧克力布朗尼（白蘭地核桃布朗尼 2024

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張小米-育兒生活blog[1]

收到以前在蛋糕店上班的同事開發的新產品邀約：巧克力布朗尼蛋糕

一共有三種口味（由左至右）：白蘭地核桃布朗尼、橙桔布朗尼、芝麻蛋黃布朗尼

小米我拿到的就是正常出貨包裝360g為一條，我的是綜合口味，重量還滿沉甸甸的

另一種Mini版的包裝是朋友要的，先寄放在我這晚點來找我拿

正好可以讓我拍照給大家看

這不是正式的出貨包裝喔，小顆的一次最少要訂購9顆

布朗尼收到可以放冷藏保存，要吃之前從冰箱取出回溫一下

打開包裝盒還沒動口前我就聞到一股苦巧克力風味

從切片可以感受出用料相當紮實 

 這次試吃到的三種布朗尼應該是同樣的蛋糕體去做口味的變化

因為加入不同的配料呈現出來的風味也不大相同

白蘭地核桃布朗尼

大肚婆一點都不擔心成份裡有加酒，在烤焙的過程中酒精都會揮發掉只留下酒香

布朗尼紮實卻不鬆散最外層靠近烤模的部分會偏乾

愈往中心的部分蛋糕體愈濕潤

微苦的巧克力的風味，咀嚼過程中多了核桃的堅果香氣

橙桔布朗尼

我喜歡醃漬過橙桔丁的味道，微甜又帶有橙皮的香氣

微濕的巧克力布朗尼風味我很喜愛

芝麻蛋黃布朗尼

我有吃過起士蛋糕加蛋黃，在巧克力布朗尼加入芝麻蛋黃還是第一次吃到

巧克力的苦味最明顯，可能是有加入芝麻的關係吸收了部分的水分，蛋糕體相較前兩款比較偏乾

蛋黃加的比例沒有很多也且切得滿細碎的

雖然我本身喜歡吃鹹蛋黃，整體有讓我在吃中式糕餅夾餡的錯覺＾＾

巧克力味道很濃郁、不甜膩加上濕潤的布朗尼蛋糕體，整體而言我很喜歡

每一切片都有一定的厚度，這一份我當然不可能一次就吃完

大肚婆近期肚子大很快，半夜寫文不自覺一口接一口，我有提醒自己要節制

因為我每次吃都是每種口味各取一小塊

一次的分量大約一片是我的極限

除了布朗尼蛋糕外他們還有手工餅乾，所有產品都是接單後才開始製作

下次訂購時我會買小顆的包裝，滿足想吃甜點的慾望又不會因為好吃而不知節制量 

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阿胖糕餅烘焙屋

0922-193-319

可宅配or捷運中山國中站自取

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