＜客家炒米粉食譜＞傳統小吃【客家味肉絲炒米粉】好吃又Q彈的 ... 2024

2016年7月11日—客家炒米粉(1)·1.乾米粉放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾放入鍋中，蓋上鍋蓋燜10分鐘備用。·2.乾香菇泡軟切絲；蝦米泡軟；韭菜切段，將韭菜頭與尾分開， ...

傳統小吃【客家味肉絲炒米粉】好吃又Q彈的炒米粉小撇步大公開·1.香菇泡軟切片·2.洋蔥切絲·3.高麗菜切絲·4.紅蘿蔔切絲·5.蔥綠切丁·6.蔥白切小段(先與蒜末一起爆香)·7 ...

2020年11月19日—傳統小吃【客家味肉絲炒米粉】好吃又Q彈的炒米粉小撇步大公開·1.香菇泡軟切片·2.洋蔥切絲·3.高麗菜切絲·4.紅蘿蔔切絲·5.蔥綠切丁·6.蔥白切小段(先與 ...

2021年2月22日—1.首先將米放入滾水略汆燙過水,濾水撈起放入碗中上蓋燜5分鐘備用。·2.肉絲用香油、白胡椒粉、醬油、水、香菇水、玉米粉抓勻備用。·3.豆芽菜洗淨，高麗菜 ...

步驟·1.首先將米放入滾水略汆燙過水,濾水撈起放入碗中上蓋燜5分鐘備用。·2.肉絲用香油、白胡椒粉、醬油、水、香菇水、玉米粉抓勻備用。·3.豆芽菜洗淨， ...

2006年1月1日—客家炒米粉·【材料】·乾中細米粉300公克·香菇5朵·蝦米50公克·韭菜100公克·沙拉油3大匙·肉絲150公克·高湯200㏄.

2019年4月12日—對客家米粉的記憶來自於外婆家，除了超厲害的外婆，媽媽的每個姐妹們都非常會炒米粉，油油亮亮還好香好香：）其實這樣的炒料還可以炒麵、煮粥、包粽子 ...

2022年7月7日—步驟·蔥、韭菜切段，辣椒切片，另準備芹菜、香菜·紅蔥頭切片，胡蘿蔔、香菇(泡發)切絲·豆芽菜掐去頭尾，高麗菜切絲·百萬網友都在使用的愛料理APP17 ...

2019年12月13日—食材切好準備·先爆香香菇再來肉絲及紅蘿蔔絲,每個都經過爆香,香氣才會出來·一一爆香後再放入高麗菜炒一下·倒入高湯及香菇水·加入蔥白及油蔥酥拌炒加鹽 ...

2021年8月18日—立秋的家庭食譜：客家小炒米粉式·➀紅蘿蔔刨絲；紅蔥頭、芹菜、青蔥、高麗菜、洋蔥切碎。·➁開火，倒入適量的油（沙拉油、香油各半），並將乾魷魚、乾 ...