＜咖啡甜蜜點＞OUR COFFEE 2024

2022年1月7日—精品咖啡豆-小小豆體中富含不同的風味宇宙。·什麼是甜蜜點，就是在某個烘焙度(時間與溫度)下的最佳風味，帶給品飲者感官的滿足。·每一支豆子可以呈現的 ...

甜蜜點精品咖啡theSweetspotCaf'e;漫漫咖啡&現萃茶&輕食（咖啡外帶吧）.$.·.Coffeeshop.Closednow.·.7:00AM-5:30PM.113peoplelikethis;SinYiCafe心 ...

2015年1月8日—Espresso萃取之Al'sRule(艾爾鐵則：甜蜜點公式)AlCritzer對Espresso...當萃取量越多的時候，咖啡粉與熱水接觸的時間必須越短（避免過度萃取）。

現在的精品咖啡業者與消費者，會直接在黑咖啡中尋找甜味，這裡講的可不是加糖或...烘焙咖啡的過程會影響甜味。...這並不是簡單的事，找出咖啡的甜蜜點非常困難。

2021年7月25日—「追求咖啡豆中最恰到好處、且最豐富而和諧的烘焙度。」從生豆品質的嚴格把關、到咖啡豆的產區挑選，再灌注科學實驗，透析生豆各種特性，掌握 ...

2018年8月25日—撰文：谢承孝Chacha图：谢承孝Chacha原文刊登於2018咖啡沙龙年刊，可点此购买一、什么是甜蜜点所谓的甜蜜点SweetSpot，说白了就是某种烘焙度（时间 ...

精品咖啡豆-小小豆體中富含不同的風味宇宙。·什麼是甜蜜點，就是在某個烘焙度(時間與溫度)下的最佳風味，帶給品飲者感官的滿足。

這並不是簡單的事，找出咖啡的甜蜜點非常困難。為什麼甜味這麼難沖出來？MattPerger說：「當咖啡從萃取不足到過度萃取之間，咖啡會越來越甜就如加糖進去一般，然而 ...

2022年1月4日—咖啡烘焙就是點一把火燒一燒，然後找到你想喝的咖啡原貌！...咖啡烘焙已從早期焦苦、轉變晚近的酸香明亮，然後明明不甜的咖啡，大家開始追逐甜蜜點.

來抽濾掛咖啡囉！位在果菜市場內的甜蜜點咖啡，採用莊園豆，自家烘培，為方便大家在家享受一杯好咖啡，推出了濾掛咖啡！在這邊給大家嚐嚐鮮！

2022年2月1日—甜味的發展是呈現鐘型曲線狀，介於酸味與苦味高峰的中間，好的咖啡烘焙師知道如何讓咖啡豆達到每個烘焙度裡最高的甜蜜點。

Feb9,2021-湛盧咖啡－咖啡生活誌：創造生活的甜蜜點自家烘焙咖啡豆，不停嘗試，找尋咖啡的專屬的甜蜜曲線。同樣地，透過咖啡生活誌，想和大家一起創造生活中的各種 ...

2022年7月10日—湛盧咖啡｜細品讀味。找出咖啡豆的甜蜜點浪漫十九、餘韻十九、緩緩邁入第十九個年頭的湛盧咖啡，說到台北咖啡的先驅者，湛盧肯定身列其中，由湛盧的 ...

2022年1月7日—什麼是甜蜜點，就是在某個烘焙度(時間與溫度)下的最佳風味，帶給品飲者感官的滿足。可能是花香、可能是水果香、可可脂香、或是焦糖香，每個人喜好不同，也 ...

本店除了日式貝果最為知名、頗受好評，手工甜點與極吐司系列皆有相當好的口碑，甜點更被世界知名保養品牌旗下咖啡廳引進販售、2018與台灣知名福華飯店HOVIICAFE聯名 ...

2018年2月17日—生豆香氣如此奔放的生豆怎麼會甜蜜點不在極淺焙，或是說，極淺焙為何無特色呢？於是乎後來調整到一爆密集結束並接近一爆尾段再起鍋（快節奏烘焙下，一爆 ...

2021年12月14日—一般大家對貝果的印象是扎實偏硬的口感，但【甜蜜點】最大的特色就是口感鬆軟中帶微Q彈性！...咖啡香氣，搭配上核桃的脆脆口感，還有手炒焦糖醬真的好好 ...

2023年4月27日—...咖啡的甜感，即拿捏得當的烘焙甜蜜點。當甜感保留得當時，不論是淺焙、或...咖啡生活咖啡產區咖啡處理法咖啡豆種咖啡烘焙咖啡競賽.文章標籤.

2020年2月7日—接觸咖啡，喜歡咖啡，也將近15年。...很多人問，為什麼會取名為甜蜜點。我堅持使用精品咖啡豆，不採用商業豆。我堅持使用台農鮮奶，不採用配方奶。

針對每杯咖啡，我們選出最能相輔相成的餐點.請用您的味蕾，見證咖啡與餐點的美好相遇.關於湛盧.湛盧限定—甜蜜點烘焙理論.「追求咖啡豆中最恰到好處、且最豐富而和諧的 ...

採用日式貝果技法，創造出有別於市場美式貝果的口感，呈現鬆軟Q彈質地，直接將餡料揉入貝果中，同時保留了貝果低糖、低油、健康的特性，廣受大眾好評，也獲得知名藝人 ...

2023年4月27日—...咖啡的甜感，即拿捏得當的烘焙甜蜜點。當甜感保留得當時，不論是淺焙、或深焙，都有烘焙特性下的甜感支撐，淺焙基本上酸甜平衡、喝起來不酸、卻有淺焙 ...