＜鮨彩迴轉壽司 (高雄夢時代店)＞高雄美食鮨彩夢時代限定春季花系圓盤壽司變身下午茶厚切 ... 2024

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不知道有多少人跟我一樣喜歡下午茶？有人喜歡在下午的時候來點輕鬆優雅的壽司嗎？黑糖妹就是這種妹子，最愛下午來一些沒負擔又清爽的壽司，屏棄甜食咖啡，來點微鹹食的飽足，輕盈吃飽超上手ＸＤ

其實夢時代是黑糖妹最熟悉不過的地方了，因為在這邊上班所以幾乎天天下來B1覓食，其實鮨彩（鮨念ㄑㄧˊ）就在美食街的正中心，目標相當明顯，先前一直沒走來吃是因為之前是迴轉壽司的方式，上班的我們當然沒閒暇坐下來，以至於黑糖妹對他的印象很模糊啊～～

後來近期似乎是改成專賣海鮮丼飯類了，而且我上前近看才知道原來價格相當實惠～那乾脆趁著推出限量新品就來分享一下資訊給大家。

維持原有的迴轉壽司台，座位獨立，來鮨彩用餐的好處是，美食街人潮爆多的時候擁有自己的獨立座位。黑糖妹也是連假日放假也愛逛夢時代的忠實支持者，尤其夢時代假日生意越來越好，一到用餐時間你真的很難找座位＝＝，這種時候有獨立座位的店家就真的超級有優勢。

如果你是小家庭的話也可以來坐旁邊有兩桌四人桌。

現在改為海鮮丼飯系列，當然原本的壽司也是有一些維持供應的，尤其那個炙燒天使蝦好吃到不行，但我完全沒拍到就被朋友掃光（哭），右手邊也有給兒童的壽司部分～～

丼飯部分放大來看，點餐都可以加購70 元升級套餐，輕鬆就能夠多出沙拉、小菜以及綠茶，若是有人不愛吃太生食的，都還可以交代師傅幫你做成炙燒～～以價格來看黑糖妹覺得相當實惠，印象中在高雄外頭吃到海鮮丼可沒這麼划算。

好了～～我剛說要來介紹限量新品，是因為他太好拍太漂亮了少女（？）的我們根本抵擋不了，也讓黑糖妹拍個不停?

嬉春繪圓盤握壽司＄328

光是名稱就超有春天感，這是夢時代鮨彩的限定推出下午茶壽司盤，擺盤好像法式創意料理一樣美，讓人挺有新意的！順帶一提，因百貨都是全時段供餐，所以所有餐點都是全時段供應唷～～供應九貫精緻壽司份量也相當滿足。

中間的是鮭魚肚焦糖握壽司，黑糖妹是比較偏好炙燒類型的握壽司，一口氣要吃那麼多生的我比較不愛，所以炙燒對我來說是最佳的壽司類型，鮭魚肚刷上焦糖醬汁，然後再炙燒表面，焦糖香立馬就會飄出來，入口的時候除了鮭魚的油脂融化感以外，還帶上了獨特的焦糖香氣。

鮭魚泥香蔥軍艦

兩張照片都很美，只好都放上來ＸＤ，圓盤邊有特製醬料刷盤裝飾，也可以沾壽司吃。通常綜合壽司黑糖妹一定奉勸大家軍艦捲要優先食用，海苔濕掉就不好吃了啦～ 像這樣的碎肉形式也是我平常愛吃的類型，尤其拌上蔥花，泥狀口感中就會帶有微微的卡滋聲，很是享受。

鮪魚握壽司

本身裡頭有醃製醬汁，醬汁中含有柴魚花，所以直接食用會有淡淡的柴魚香，本身就已經有醬汁的鹹味，刺身表面也有刀功處理，讓醬汁沾附，咀嚼起來更有層次感不會軟糊糊的。

就連旁邊花材其實都是可以食用的，只是黑糖妹沒有吃花的習慣ＸＤ，但上桌時店員有說花是可以食用的。

玉子燒

裡頭塞進了越光米製成的醋飯，上面再加上鮨彩特製的明太子醬，再加以稍微炙燒，這個真的香氣十足，尤其一口咬下玉子燒，竟然有甜甜的湯汁噴發，黑糖妹最愛玉子燒了，來人啊～～真想在多叫十顆ＸＤ

鮭魚親子軍艦

這真的很大氣耶～這樣的造型黑糖妹還沒見過，圓鼓鼓的很吸睛又療癒，有別於一般海苔的軍艦壽司，上頭又很大氣的配上滿滿鮭魚卵＠＠，這也是我的最愛呵呵呵

鮪魚玫瑰定食$198

我剛說過這是花系列的，可真是所言不假，鮪魚生魚片還要特別造型成玫瑰樣，真的很費工。這也是下午茶系列之一，我們一桌剛好三個人，黑糖妹還是最晚到的，來的時候姐妹們都直接把午茶系列點了一輪ＸＤ，是有多想當網美啦誇張，雖然他們本來就是網美沒錯。

鮪魚倒是比較爽口，目測時大概這一份有至少六片以上的生魚片，我也不愛只單吃刺身，喜歡有配上醋飯的～

玫瑰花定時旁邊都有附上顆小巧可愛的醋飯飯糰，一邊聊天一邊用餐也很方便進食，不用突然張開血盆大口，而黑糖妹也覺得吃起來在整份生魚片定食上比較有變化。

厚切鮭魚玫瑰定食套餐$238

鮭魚本身就價格高一點，不過比起剛剛的鮪魚份量更為足量，玫瑰似乎更大朵了，豐厚的油脂相當誘人～～上頭還超大器添上了鮭魚卵，呈現出花朵上的晨曦露水。

下午茶套組，所以也一樣旁邊配上一些醋飯小飯糰增添飽足感，在下午時分相當合適。

哇賽～～厚切鮭魚的生魚片好細嫩啊，夾起來就知道等等一定相當嫩口，整體上雖然價格稍高，但是份量卻很十足耶！入口即化的口感實在享受。想要將生魚片製成玫瑰樣，單片的長度就不能太短，所以點厚切鮪魚玫瑰定食相當划算又豐盛。

大家記得唷～以上的午茶定時只有夢時代限定才有供應，但全天候都有供餐，多上幾樣先選擇給大家做參考，還有那沒拍到的炙燒天使蝦也波棒！！

每季之後似乎都有不同的主廚料理推出＠＠現在是春天，用春暖花開當作主題～玫瑰花刺身、色彩繽紛的春天，這次的四季主題搭配食材作為出發點就滿中我的胃口，等待下一季夏天的特別料理真讓我有期待感！！

既然都夢時代限定的了黑糖妹就私心放送一下自己網紅姐妹的夢時代鮨彩限定活動，『4/29 施菲亞 會客串一日店長，當天會販售獨家1+1丼飯餐卷，售價＄520元』，內容物據說相當划算，喜歡施菲亞的好友們可以前往支持唷！

店家資訊

鮨彩壽司 夢時代店[1]

高雄市前鎮區中華五路789號B1美食街

07 822 5858

11:00~21:30

（營業時間已夢時代商場公告為基準）