＜帝麟薑母鴨＞台中‧食記帝麟薑母鴨(沈)漢口總店 2024

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第一次和弟弟約會，來到這間歷史相當悠久的帝麟薑母鴨(沈)漢口總店，生意還不錯呢！

看到薑母鴨店外的紅吱吱或是大黃傳統燈籠，就有種很熱鬧溫暖的感覺～

帝麟薑母鴨(沈)漢口總店不接受電話預約的唷～所以想吃就要來現場排隊。

左邊店面較小一點，人數多的話可以到右邊店面，圓桌蠻多的唷！

價目表如下，鴨肉丸、鴨血、豆皮、凍豆腐、鴨腸、金針菇、香菇、鴨下水、高麗菜、陳香麵線、米血糕、雞佛、鱈魚餃等等都有，冰箱裡的小菜、飲料、火鍋料都在冰箱內，自取唷！【未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒】

他們的手都沒停過＝口＝

等待上菜時，肚子已經咕咕叫，那米酒香和薑味飄來太誘人了～

桌上少不了基本的薑母鴨沾料，如豆腐乳醬、店家自製辣椒醬油、胡椒鹽等等。

單子畫好後放櫃台，吃飽再結帳。

鱈魚餃跟鴨肉丸用夾鏈袋裝好冰在冰箱中，一份各是$50，鴨血一盤$30，還有其它小菜都是用保鮮膜封好冷藏著。

吃薑母鴨絕對不能錯過的豆皮！豆皮真的很讚耶，吃麻辣鍋也是必點的。

點完配料要想一下飲料喝什麼，沒想到這裡又有金線蓮優！當然要拿一罐來喝～之前ㄚ綾綾就介紹過兩次了，大家應該記得這個與國立屏東技術學院建教合作所開發【金線蓮優】機能性飲料，老一輩的人對金線蓮優更不陌生，連ㄚ綾綾小時候都見過了，不管是快炒、薑母鴨、羊肉爐等餐廳很常看到金線蓮優的蹤影，全聯福利中心也有販賣。

▌台中‧食記 ▌台中霸味薑母鴨文心店，炭火熬煮、每日現宰鴨肉～天氣冷快來暖暖身子吧！[1]

▌苗栗．食記 ▌金線蓮優機能性飲料遇上苗栗頭份的麻吉快炒100 ♡ 搭熱炒、羊肉爐、火鍋超合適～居家和外出用餐必備飲料[2]

招牌陳香麵線來囉！我喜歡加一些薑母鴨的湯下去，好想叫老闆再淋多一點油蔥酥，那真的很香～跟豆腐乳攪拌均勻吃也很正點！

一鍋薑母鴨加酒$380，不加酒$330，我一定是要加米酒的，超愛米酒和薑的香氣！鴨肉塊隨便一撈就有，肚子都餓了～【未滿18歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒】

弟弟覺得鴨肉蠻好吃的，口感不澀、有點嚼勁。

鴨血有嫩，但覺得可以再入味一點。

玉米一盤$30，每一粒都很飽滿。

以往我都是喝一些碳酸飲料或是含糖量較高的飲品，覺得身體負擔會比較大，畢竟肥肉養了不少，所以後來吃薑母鴨、羊肉爐還是快炒，只要有賣金線蓮優我就會點來喝。

金線蓮優除了是古法熬製，也不含防腐劑、人工香料及化學色素。

淡淡草本味、微甜的口味。

跟仙草甘茶有一點點像。

大罐520ml，兩個人喝很剛好。