＜吉豆有機工坊＞吉豆有機工坊(新光總店) 2024

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【吉豆有機工坊(新光總店)】電話：07-3330058 / 手機：0988-077815(林子娟) / 地址：高雄市苓雅區新光路28巷29號 / 營業時間：10:00~18:00 / 休假日：週六日、國定假日休 / LINE ID：@mfp6818u / 粉絲團[1]

吉豆有機工坊自2003年創立，店內除了使用非基改的有機黃豆外，而且還經過催芽的程序，營養更是豐富，喝起來少漲氣、普林較低。用研磨機將黃豆打細，不濾渣再煮過2小時，以確保不殘留皂鹼，而且從催芽到換水到好，都用鹼性小分子活水，喝了更健康。

一大瓶80至100元不等，除了基本的熱賣款外，三不五時老闆還有推出新產品，讓大家嚐鮮。來到店內看到簡單乾淨的環境，讓人好放心，如果不知道要喝什麼的話，還有提供試喝的服務，除了豆漿外，店內還有精選咖啡與手工水餃，在地經營十幾年了，內行都知道要先電話預購，以免向隅。

▲店家就在新光路的巷子內。

▲招牌寫著店名吉豆有機工坊，還有健康手工水餃。

▲木造門面很有氣氛。

▲這裡主要是取貨與展示為主。

▲店內一些可愛的裝飾。

▲店內豆漿從催芽，換水都是使用Vitaway的小份子水，多層濾心過濾，好水讓豆漿更好喝。

▲為怕客人忘記，還特別印製了豆漿保鮮小叮嚀，豆漿未含消泡劑、防腐劑唷。

▲因為豆漿是以不濾渣的方式製作，所以滿濃郁的，使用前要搖一搖哦。

▲豆漿有多濃，看個影片就知道了

▲吉豆的口味很香濃，有點豆泥的口感，喝起來滿有飽足感的。

▲薷尹也很喜歡喝哦~

▲因為天然不濾渣，所以飲用前要搖一搖，上面也都會有標示有效日期。

▲拿出家裡的黃豆來合照一下。不同於早餐店的豆漿，吉豆的豆漿是不濾渣的保留營養成份，所以喝起來會特別的濃厚口感，而且新鮮每日現做，更能聞出黃豆的清香，味道乾淨純正，不用在家大費周章的煮，來吉豆買超方便的。

▲芝麻黃金豆漿(90元)，芝麻的比例滿多的，看的出滿滿的芝麻粒，不濾渣、不加消泡劑的豆漿，可以看出有一點分層效果。豆漿本來就很營養，加入的芝麻後，更能補充豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。

▲抹茶黃金豆漿(90元)

▲濃厚的豆漿加上微苦的抹茶，午後來上一杯，除了有茶的提神醒腦功效外，還能喝到健康的豆漿，真是一舉兩得呀！

▲一樣使用生機枸杞，是老顧客剛好有天說因為健康需要補充枸杞，所以就叫老闆試做，做出來還真的好喝耶。無糖的黃豆，加入甘甜的枸杞，喝起來更為順口，可以說是豆漿的創舉呀。

▲另外找了一天天氣好的時候，我們也帶著吉豆出來野餐囉！

▲提供菜單供大家參考哦！

▲搬到新光總店後，老闆也推出個人私房料理，手工水餃，因為闆娘自己愛吃水餃，所以特別找不加防腐劑的水餃皮、而且內餡也完全不加味精跟化學添加物。

▲手工製作的水餃很大顆呀，我吃個幾粒就飽了，目前有高麗菜鮮肉、高麗菜鮮鮮、韭菜鮮肉、韭菜鮮蝦水餃、發財素餃等五種口哦。

▲內餡是不加味精的真材實料，吃起來很水嫩多汁呀！

▲不愛吃正餐的薷尹也吃了好多顆呀，太感謝闆娘研發的水餃，

▲鮮蝦口味放的是整隻的蝦子。

▲看吶，是蝦蝦。

▲蝦子是闆娘自己手工現剝，不加化學藥劑，能吃的出蝦子本身的鮮味，外面那種有發過吃起來脆脆的是沒有這種鮮甜味的。

▲韭菜吃起來超香的。

▲韭菜鮮蝦一樣是放了一隻尾新鮮的蝦子。

▲發財素餃

 一般來說，好喝的東西不營養，營養的東西不好喝，這是難得見到營養又好喝的產品，有機會過來喝看看囉！

【吉豆有機工坊(新光總店)】

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