印度咖哩特色 也最熱心研究的民族吧！日式咖哩，嚴格來說比較像歐風...,來自大阪的香料浪潮：香料咖哩和日式咖哩、印度咖哩有什麼...,印度咖哩的3疑問，印度籍主廚來解答-加減學,印度咖喱:辣味始祖,特色-中文百科全書,印度咖喱_百度百科,印度的特色文化：咖喱-每日頭條,咖哩-維基百科，自由的百科全書,咖哩應知一、二事（一）@懶人的哩哩扣扣-隨意窩,咖哩的起源TheOriginalofCurry,咖哩的起源TheOriginalofCurry-好侍食品,心靈之旅~印度,源自於印度的咖哩竟是英國人取的名？,為什麼印度人只吃咖哩？,為什麼印度人只吃咖哩？-天下雜誌,百變咖哩,百變...
2018年4月26日 — 印度咖哩特色在於組成香料繁多，像荳蔻、丁香、胡荽、肉桂、辣椒、薄荷等，都是常見成分，不同比例及配方，就會生出不一樣的個性，往往沒有固定食譜， ...
◎咖哩的祖先--印度咖哩.印度人是天生的香料魔術師，我想這句話它應是當之無愧...新鮮的香草，噴火的辣度，是東南亞咖哩的特色，魚露、椰奶、蝦醬更是必備的調味聖品 ...
2022年7月14日—SpiceCurry;什麼是香料咖哩——香料咖哩的特色;追本溯源：香料咖哩的開端——大阪;大雑把的大阪人;香料咖哩是取經於印度咖哩;不斷進化，香料咖哩走出 ...
2022年11月24日—A：印度的飲食文化大致分成南北兩大區，北印度的主食是印度烤餅搭配咖哩。因為搭配烤餅沾取食用，所以北印度的咖哩偏濃稠，加上氣候較為寒冷，因此會大量 ...
印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度 ...
印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度 ...
2015年12月12日—咖哩起源於印度。「咖喱」一詞來源於泰米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創，由於咖哩的辛辣與香味可以 ...
馬來人、印度人及華人對咖哩的烹煮方法都各不相同，印度人的咖哩通常不會加入椰漿，並配以豆類、蔬菜烹煮而成，這與印度人平常吃素有莫大的關係，華人的咖哩麵和咖哩麵包雞 ...
咖哩的特色是原產於印度，其基礎成份是在印度的這塊次大陸的食品。在坦米爾的語言裡稱為〝醬油〞!它的調味料包括混合其他香辛料的調味料。事實上，咖哩的分布 ...
由於印度人熟諳各種香料特性，加上香辛料使用的差異，口味上迥然不同，各有特色。印度南部由於地理位置較接近赤道，需較刺激性的食物增加食慾，因此口味上較為辛辣，加上 ...
由於印度人熟諳各種香料特性，加上香辛料使用的差異，口味上迥然不同，各有特色。印度南部由於地理位置較接近赤道，需較刺激性的食物增加食慾，因此口味上較為辛辣，加上 ...
2023年2月6日—咖哩一詞，據說是從印度南部坦米爾語（Tamil）中的「kari」演化而來的，原是指一種醬汁，後來英國人以咖哩（carry）統稱印度人混合數10種香料調製、氣味 ...
2019年3月22日—我居住的北印度屬於旁遮普文化圈，所以我這裡提到的是旁遮普料理中的黑扁豆咖哩（DalMakhani），實際上這料理是每天吃都不會膩的口味。我上課的大學旁邊 ...
2019年3月22日—因為印度料理都放了香料，所以每一道印度菜都會有「咖哩味」，而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。不過，如果仔細觀察，印度的香料種類有一百種以上， ...
2018年4月26日—印度咖哩特色在於組成香料繁多，像荳蔻、丁香、胡荽、肉桂、辣椒、薄荷等，都是常見成分，不同比例及配方，就會生出不一樣的個性，往往沒有固定食譜，多是 ...
道地的印度咖喱香氣層次繁複，口味濃重，水份較多，但因印度南北氣候與盛產農作物的差異，咖哩辛辣度及搭配...