巧克力油脂 3分鐘認識純可可脂的好處,你吃的是巧克力還是棕櫚油？巧克力「太油」也NG-康健雜誌,健康選巧克力傳情意每顆巧克力超過13以上是油脂-衛生福利部,半口都是油！專家曝「5種人吃巧克力」下場超慘這時間吃脂肪...,可可脂-維基百科，自由的百科全書,可可脂-维基百科，自由的百科全书,吃的是巧克力，還是代可可脂？(食品安全資訊網-食安報馬仔),巧克力才不是NG食物！營養師教你這樣吃最健康,巧克力才不是NG食物！營養師教你這樣吃最健康-真食誠現,巧克力都是香料和油脂？營養師教您從包裝上看出端倪！,巧克力％數越高就越苦？高%數巧克力就能...
巧克力香甜滑順，是由可可豆提煉製成，富含天然可可脂，其原料成本高且加工費時，因此售價也相對高。然而，拜食品科技之賜，可由其他植物油(棕櫚油、乳油木、椰子油等) ...
2018年3月27日—市面上巧克力的總類非常多樣，您會發現若巧克力內所含的油脂是棕櫚油、椰子油等其他油脂的話，費用會比僅含有可可脂的巧克力來的便宜許多，而這是 ...
2019年8月10日—吃巧克力可是要有所節制！廖嘉音營養師提醒，一般市面上常見的巧克力大多可可含量不高，且額外添加糖分與油脂；即使是黑巧克力也是富 ...
可可脂（cocoabutter），也称作“可可油”，是在製作巧克力和可可粉的過程中自可可豆榨取的天然植物性可食用油脂，它占可可豆50-57%的重量，並赋予了巧克力独特的入口即 ...
可可脂（cocoabutter），也稱作「可可油」，是在製作巧克力和可可粉的過程中自可可豆榨取的天然植物性可食用油脂，它占可可豆50-57%的重量，並賦予了巧克力獨特的入口 ...
2020年5月6日—助抗氧化、降低壞膽固醇，吃巧克力的好處不少人都知道，但為了產品穩定及降低成本，不少巧克力會改用植物油、甚至是棕櫚油來取代可可脂，但若是沒有了 ...
2021年8月26日—你應該要知道的食事巧克力的組成成分大致包含「總可可固形...不過，不管巧克力是使用可可脂或是代可可脂，同樣都是油脂成分，即使是高%數的黑巧克力 ...
有些所謂的白巧克力，因為商人成本的考量，是由代可可脂(棕櫚油)製造，因為代可可脂的製作工藝與化學成分，使得食用代可可脂的人群易肥胖及患病，尤其是代可可脂含有反式 ...
可可脂具有油脂的許多特別的性質，巧克力的種種特殊加工基本特性都是受可可脂影響。可可脂又稱可可白脫，是從可可液塊中取出的乳黃色硬性天然植物油脂，是一種非常 ...
不過黑巧克力的油脂與糖份比例會比較低，成份當中以「可可」的含量為最高，通常高可可比例的黑巧克力是不會添加牛奶成份的。巧克力.那「可可」是怎麼來的呢？可可來自 ...
2018年3月27日—市面上巧克力的總類非常多樣，您會發現若巧克力內所含的油脂是棕櫚油、椰子油等其他油脂的話，費用會比僅含有可可脂的巧克力來的便宜許多，而這是 ...
2015年10月13日—如今市面上隨處可見的巧克力加入油脂已是平常事，可能為植物油、氫化植物油及棕櫚油等。巧克力風味可能來自於可可粉或巧克力香料，可從食品標示上 ...