秘密雞地 2020年秘密雞地!隱於台9丙線上的美食天地,桶仔雞、鮮魚,[花蓮壽豐]秘密雞地-Yoti·生活,【宜蘭員山食記】蜜蜜雞地Q彈土雞肉,遠離城市找尋山野間...,【花蓮壽豐】秘密雞地-預約無用,烤雞要等一小時,【花蓮壽豐】秘密雞地~鯉魚潭.池南國家森林遊樂區旁的烤雞烤...,怎樣搭巴士或地鐵去五股區的外寮雞庄秘密雞地?-Moovit,秘密雞地日式雞排專賣店-Facebook,秘密雞地蔬菜鹽水雞菜單與外送|台東市-UberEats,秘密雞地蔬菜鹽水雞菜單與外送|台東市|菜單與價格-UberEats,秘密雞地鹹水雞,秘密雞地鹹水雞-Facebook,秘密雞地鹹水雞-首頁-Faceboo...
來『秘密雞地』飽餐一頓! 來這裡必點的美食除了野菜和活魚料理外,當然就是招牌桶仔雞啦! 今晚每個人都吃得好飽好撐喔~ 經過一段時間終於到達「秘密雞地」囉…嗯?不是那個秘密「基」地嘛@@ (哈哈~ 此雞非彼基XD)
「秘密雞地」在花蓮壽豐鄉台9線丙上,位於隱密的山林中
開車過鯉魚潭後(花蓮往壽豐方向)在過一小段山路,旁邊看到小招牌彎進去就對了!
鯉魚潭和白鮑溪附近的餐廳不多,玩完後就來「秘密雞地」飽餐一頓吧!當天我們是晚上時來的,照片嗚漆嘛嘿的真有點抱歉…
旁邊的池子有養魚喔~ 也是我們待會兒要吃的活魚料理喔
『秘密雞地 』菜單價目表 (大圖按此下載)這裡出名的就是土雞料理、活魚料理和各式山產野味料理
除了單點外也可以直接點合菜,七菜一湯$1800而已喔~ (合菜內容請洽店家)
有包廂也有卡啦OK,投$10就可以歡唱了XD
廢話不多說!總之先開始上菜吧!!
不過首先說一聲抱歉… 先上的野菜方面我比較不熟… 所以不知道其名稱為何?
揪竟是黑甜菜、山苳萵、野芹菜、刺杏、山蘇還是過貓呢? 讓我們繼續看下去…
炒黑甜菜 $100又稱龍葵,使用雞油和薑絲下去炒,難怪吃起來那麼香~
入口先微苦後甘, 野味十足喔~
炒水芹菜 $100又稱山芹菜,跟我們一般吃到的芹菜是不一樣的喔~
吃起來一樣有雞油香,口感不錯喔~
炒山苳萵 $100又名昭和草、飛機草,口味方面在野菜中屬於比較強烈的
而這道除了有用雞油和薑絲炒外,還有加蒜頭跟小魚乾喔~ 可說是相當可口呢!
ps: 以上野菜名感謝熱心網友解答~ 網友的力量果然很強大! 謝謝
豆瓣活魚 $150香噴噴的豆瓣魚上桌啦~
從隔壁魚池現撈的活魚(吳郭魚),加上豆瓣醬的調味,質感細嫩夠味又下飯! 碳烤活魚 $150外面薄上一層厚厚的鹽巴,烤至熟透就熱騰騰的上桌囉~
吃之前記得把外皮掀開,直接吃裡頭的魚肉就可以囉~~
活魚因為不加任何的調味直接碳烤而成,所以魚肉特別的鮮甜細緻,吳郭魚的原味毫無保留的展現出來沾上一旁的胡椒鹽吃也很對味喔!
香蔥烘蛋 $???這道菜菜單上沒有,所以我也不知道價錢@@ 應該算是隱藏菜單吧!
一般蔥蛋的美味就不用說了,但這道的蛋吃起來又更嫩喔~,把蔥的味道又提升了一個層次!
鳳梨苦瓜雞湯 $400剛上桌的鳳梨苦瓜雞湯,記得先讓他再煮一下在喝,這樣才會更入味喔~
土雞、鳳梨和苦瓜的完美結合,鳳梨跟苦瓜的搭配不會讓湯太苦,反而更加的甘甜美味~ 好喝! 桶仔雞 $700重頭戲出場!秘密雞地的招牌「桶仔雞」上桌啦!!
把整隻雞吊在鐵桶中均勻的加熱烤熟,光是想像就感覺好好吃喔~
不過我還以為端上來是一整隻雞的說,原來老闆很貼心的把它大卸八塊方便客人食用整隻雞不但香味撲鼻,份量也蠻多的喔~
不過那一盒是什麼呢?原來那是整隻桶仔雞的精華「雞油」啊!吃雞肉之前可以沾一下它在吃喔~
開始品嚐囉~土雞肉那烤的香酥的外皮,沾上一旁的雞油一口咬下,好好吃喔~ 雞肉不但鮮嫩不柴,還很多汁喔~
當然你也可以灑點胡椒鹽吃,風味不錯喔~ 總之就是太好吃啦!!
炸牛蒡 $100這牛蒡炸的不會太油太焦或太乾,反而越吃越順口
每條嚐起來都是金黃香酥,加上牛蒡的香氣,讚啦! 沾上蕃茄醬吃一樣美味喔~
後記:
小時候大家一定有一個屬於自己的秘密基地吧!
下次有機會再來一次,品嚐那美味的野味料理吧~
延伸閱讀:
[花蓮鳳林] 月盧[1]
[花蓮美崙] 洋基牧場[2]
更多 @花蓮台菜熱炒 請按此[3]
店名:秘密雞地地址:花蓮縣壽豐鄉池南路四段30號時間:10:30 AM ~ 24:00 PM價位:菜單請按此電話:(03)865-1729
最後更新日期:2013/09/05
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