＜御食堂2017＞御食堂和食炭燒。隱身巷弄之中高質感日式料理新鮮生魚片 2024

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 隱身在巷弄之中的精緻日本料理!!!生魚片好新鮮、主廚私房料理都好好吃哦

[ 用餐日期：103-12-29 ]

竹北美食地圖持續擴展中…

這次在光明一路附近巷弄之中發現了一間隱藏版日本料理「御食堂」

擁有高質感私房日式料理、主廚每天親自到漁港挑選的新鮮生魚片，都值得一試!!

位於竹北市文義街上，從光明一路的全家轉進後見莫凡彼再左轉即可抵達

很隱密的一條街，我們第一次去有迷路，所以牛牛把交通資訊講的詳細一點

希望大家都不會迷路唷～ 這裡有附設停車場!不用太擔心停車的問題

停車場在店的旁邊旁邊，是平面的廣場空地(有標示御食堂P)，非照片中的地下室唷

這裡的營業時間跟一般餐廳差不多

是專門的日本料理餐廳，不是走喝酒聊天的居酒屋路線

晚上九點就休息了，可惜不能當作宵夜的選擇

店內環境，黃光拍起來會稍嫌昏暗，但其實店內是很有氣氛的

吧檯座位可以跟廚師們互動；包廂座位可以享受私人空間，都很不錯:)

入口處旁有可容納十人以上的包廂座位，相當適合聚餐 (建議預先訂位)

牛牛非常喜歡這雪洞般的包廂座位，隔音效果不錯

用餐氣氛好，可以好好享受私人的用餐空間，不易受打擾

喜歡安靜用餐的朋友應該也會滿意這樣的設計

一入座，店家會提供暖暖的熱麥茶

在這冷冷的天氣喝一口就能感受到溫暖，倍感幸福

是說這茶壺真的很有質感，超級重XD

餐具相當有質感

菜單MENU (點小圖可連至大圖)

外殼是木製的，富有厚實感

內容有生魚片、手卷、沙拉、燒物、蒸物、炸物、壽司、湯、火鍋、飲料與酒

還有主廚推薦料理是在另外一本(忘記拍照)，會放在桌子的一旁，也都可以點

須收一成服務費、自帶酒水須酌收500元服務費

小菜-黃金泡菜

用餐會招待小菜一碟，味道還不賴的黃金泡菜

微辣，會越吃越上癮

綜合生魚片(四人份) 600元

這些都是當季的野生魚，特色是油脂多、有彈性

最前面是紅甘肚，大塊吃起來口感滿足，的確油脂多充滿彈性，鮮甜肥美

後面是尖梭與胡椒鯛，兩種魚都是第一次吃到，光名字就很特別

吃起來口感是細緻滑嫩，帶有水分的感覺

生魚片都是師傅當天至漁港挑選的，新鮮直送，品質吃得出來

燻鰹魚 260元

相當大份量，煙燻過後的鰹魚更多了一層香氣

使用和風醬油稍微鹹甜鹹甜，搭配炸蒜片、生洋蔥一起食用，帶點嗆辣感

這道比較重口味一點，但吃起來相當過癮

御沙拉 180元

店內的招牌沙拉，使用大量的蔬菜，包含生菜、小黃瓜、番茄、玉米、甜椒等

再搭配炸魚，不同時節會搭配不同的配料

醬料部分感覺是芥末跟美乃滋的結合，味道不錯，有開胃效果

綜合握壽司 380元/6品

照片右到左分別是鮭魚、尖梭、鰹魚、軟絲、紅甘肚、甜蝦

生魚片新鮮就好吃，再搭配香Q的醋飯，就是握壽司的最高境界囉

 牛牛最愛鮭魚跟甜蝦 甜蝦上有我愛的鮭魚卵，兩者結合口感超棒

喜歡配薑片一起吃的朋友不容錯過他們自製的甜薑，據賢哥與家人表示好吃哦

燒肉四季豆 180元

又是一道特色料理，將燒肉與四季豆作結合，均衡營養一下

燒肉烤的邊邊帶點脆度，口感香嫩，醬料也是鹹鹹甜甜，蠻重口味的

四季豆保有脆度跟水分，吃得到新鮮蔬菜的甜味，好吃!

香煎竹筴魚 150元

皮的部分煎得金黃酥脆，還吃得到有膠質黏黏的口感

魚肉則是鮮嫩柔軟，口味不會太重、好吃

特別的是下面還有炒高麗菜跟菇類，也是營養均衡的一道

軟殼蟹壽司 200元

超大一個花壽司，外面一圈應該是鱈魚卵

裡面包著生菜、玉子燒跟軟殼蟹，軟殼蟹脆脆的有點像是油條的口感

搭配哇沙米醬，有點嗆辣的味道好吸引人

焗烤芋頭雞 220元

又是一道特別的料理，是牛牛我第一次吃到

雞肉、芋頭搭配起司一起焗烤，烤出來的色澤超美，賣相大加分

雞肉保有水分又嫩，外皮烤過相當酥香

芋頭烤過已經接近芋泥的口感，再搭配起司的香濃，三者結合近乎一百分

這道好好吃喔!! 難忘到現在還是很想吃 >~<

味增海鮮湯 60元

他們的湯碗超厚實的，湯不容易冷掉，這點還不錯

裡面有鮭魚、昆布、豆腐等料，還蠻豐富的，味道也是濃郁好喝

蒜頭蚋湯 70元

跟牛牛一樣長期上夜班或是常常熬夜的一定要點這碗來喝

裡面有滿滿的蚋，就是蛤仔，加上蒜頭一起熬煮

熬到蒜頭都變蒜末，蛤仔殼也都幾乎分兩半，而且熬了多久時間

滿滿精華集於一碗，喝完馬上補足元氣!!!!

季節甜點 (店家招待)

已經切好一片片的柳橙，方便好入口

溫熱的紫米紅豆芋泥粥，搭配一點點的鮮奶，濃郁順口不會太甜

是個完美的ending

—

這次用餐經驗相當不錯，用餐氣氛好

食材新鮮又富有獨創性，每一道都讓人忍不住拍手叫好，吃完會有驚艷的感覺

以日本料理來說，這裡價格算蠻實在的，也可給預算讓店家配餐，建議四人以上用餐

真的蠻值得一試的唷!

以上分享♥

【以上內容純屬個人食後心得，僅供參考3Q】

御食堂和食炭燒

地址：新竹縣竹北市文義街260號

電話：03-558-6909

營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30 (20:45為最後點餐時間)

粉絲專頁：「御食堂[1]」

須收一成服務費、無刷卡

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主

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