＜夯地方牛排(高工店)＞[台中食記]南區夯地方牛排 2024

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開吃時間:2016/10/14夯地方牛排...高中時代常吃的一家就開在台中高工的大門對面同時也是許多學生的最愛之前吃的時候就覺得很OK畢業不到幾年再度來訪發現餐點及湯品都稍有變化說真的以這樣的價格這樣的肉質表現相信可以打趴一堆平價牛排館了XD近兩年發現怎麼南屯也開了一家"夯地方牛排館"原本以為是撞名後來才發現在大里、重慶、松竹也都有分店...是一家連鎖牛排館無誤哦!這天吃的高工店就開在高工路上高工店把招牌及內部裝潢都換新但工作環境還是差不多的之前來的時候就像普通家庭式餐館沒有任何的裝潢但這天來吃一看從牆上的壁紙、裝飾、木地板跟之前有很明顯的對比看來老闆有賺到錢齁完全改造成工業風格啦~這樣用餐起來也舒服紅綠燈和零散的車牌雖然不太懂要表現的是甚麼但也讓空空如也的牆面增添了一點活力雖下了功夫在裝潢飲料、湯品自助式喝到飽是不會變的調味料則是每張桌子各擺一份價目表不貴不貴現在夜市也都這個價格了...點雙拼有兩種肉更超值哦!玉米濃湯記得之前吃夯地方時最不能接受的就是他們玉米濃湯因為味道蠻淡但這次喝覺得高湯味怎麼那麼濃呢?沒甚麼勾芡也沒有加奶油有濃郁的高湯味配方絕對是改過了!有合胃口當天續了好幾碗厚片沙朗牛排 $160其實現今的平價牛排館雞腿排、豬排水準都還不錯很難吃到雷但牛排就不一樣了曾經吃過那種肉像橡膠一樣咬不到或者根本沒有肉味的牛排也有那種雞腿排超好吃但牛排超難吃的店...之前吃過夯地方完全沒有那樣的感覺所以就選擇相信點了個厚片沙朗!鐵板麵和蛋是基本印象之前還會放個幾顆豆子跟胡蘿蔔結果這天來已經沒看到了估計是考量到很多人都挑食挑掉吧(我就是其中一個XD)厚片沙朗比一般版本沙朗要大塊一點記得我是點五分熟但受熱不均的關係外圍還是接近8.9分熟了要切到越裡面才越接近五分熟往裡面切就出現漂亮的粉色切面了吃起來依然保持著肉汁這點很好再來就是肉香氣豐富口感也不會過老散發出的味道完全是牛肉本身的鮮甜麵條是使用寬寬的白麵口感也不錯重點是有入味不會說麵跟醬汁是分離的豬排+雞腿排 $170雙拼視覺上就超彭湃的阿!豬排很大一塊肉質軟嫩且沒有豬騷味雞腿排則是都切碎方便入口一樣是非常入味雞皮是屬於嫩皮沒有脆度順帶一提餐具都有用餐巾紙包起來蠻衛生的飲料則是普通的紅茶

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