＜嘉義縣 肉粽＞嘉義朴子美食。必吃「阿菊肉粽」超紮實的古早味肉粽 2024

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#嘉義朴子美食 #阿菊肉粽

月初去嘉義的朴子市快閃一日遊

第一次來就被驚艷😂

百年供奉信仰的配天宮宗教文化

傳統市場的超平價美味

甚至還有老屋翻新的日式文創聚落

走訪在巷弄之間有著濃濃的懷舊風情

我也會陸續整理出朴子的美食、打卡景點、行程規劃

讓大家去嘉義遊玩的時候  多一個能造訪的地方♥♥♥

話說這篇是我朝思暮想的阿菊肉粽

端午節就在下個月了…

但這家肉粽卻已經不能接受預訂了？

覺得朴子市雖然面積不大

但卻有滿滿的人情味

走在路上的人好像彼此都認識那種感覺

喜歡此起彼落呦喝著道早安的人們

重點是…我還找到很多現在都市很少看到的阿嬤雜貨店

整個逛到欲罷不能(內心有個老靈魂😂)

在朴子市的百年廟宇配天宮周邊

有很多當地人最愛的美食

以前聽長輩說過「不知道要去哪找美食的話 從廟的周邊找起準沒錯😂」

像這家「阿菊肉粽」從配天宮開始走大概3分鐘就能抵達

到的時候看到這張告示嚇一跳

5月初就已經不接受端午節的粽子訂購了嗎（驚

還好在現場可以單買蒸熟的～感謝主！

買了一顆等它蒸熟的同時

來逛逛整個小店面

店面沒有桌子但有給你椅子可以坐著吃

看到裡面的姊姊俐落的包粽手法

我這個手殘人真的覺得羨慕呀>#<

▲仔細看他們的配料才發現豬肉也太大塊了吧😱

問了才知道包粽子前要準備的配料工作其實滿繁瑣的

像豬肉也都是有先滷過

糯米也都有先蒸熟讓味道整個進去

一整個很搞剛 但也造就了好吃的古早味肉粽！

不過南部粽跟北部粽的作法還是有差

我們家就是用生米包好再去蒸～

再加上花生土豆、大塊香菇

剛剛的肉塊大概放了三四塊吧！

然後一顆才賣NT.40元！！！

這不叫佛心價那什麼才是？？

很多人在意的蛋黃

大量訂購時是可以客製化的

一般的話並不會特別包進去

像我不喜歡蛋黃 就覺得沒有差哈哈XD

這個肉粽真的大到不合理呀！

你以為照片是兩個嗎？

沒有它是一整個大肉粽(再次強調它賣NT.40元

我們把它剖半了還這麼大

混合著糯米和粽葉的香氣

每一口都能吃到紮實的配料

這應該會是我今年吃到最好吃的粽子吧<<超早下結論哈哈哈

雖然本身味道很夠不用再另外加醬

但我們還是加了推薦的雞牌辣椒醬

聽說這是當地人最愛的吃法

加上醬以後真的更好吃耶

微微辣的香氣讓整個粽子吃起來更有層次

卻又不會過份搶了整體味道

不多說～有去朴子玩的台北人可以幫我帶一顆肉粽回來嗎？

除了肉粽以外也有素粽、肉燥、糯米腸可以買

●地址：嘉義縣朴子市中正路77號

●電話: 05-3792534

●營業時間: 08:00~20:00(or 完售)

●公休: 無特定公休

●價位：單顆NT.40元

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在朴子的第一市場裡面隱藏了很多厲害的美食

像這家沒有名字的菜包店

因為是純手工製作

每日都有一定的量<<賣完就沒了

喜歡吃鹹的人可以買他們家的菜包

裡面的高麗菜、鹹菜混合包的滿滿滿

什麼東西都包到很滿是不是朴子市的特色呀😂

但像我這個愛吃甜食的孩子

當然不能放過包著紅豆餡的紅龜

因為沒剩幾個 我就全都掃回家了XD

他們家的菜包紅龜的外皮都不是麵粉製作的

而是用在地的米去做基底的粉漿

所以面皮吃起來更Ｑ彈

但也會滿有飽足感的哈哈哈！

▲吃完肉粽以後有點想買當地人愛吃的雞牌辣椒醬

依照闆娘的指示在第一市場的雜貨店就順利買到了（撒花🎉

一瓶只要NT.38元好便宜唷！

順著雜貨店走過來就會看到這家沒有名字的菜包店

春：老闆～以後想個名字啦！這樣超難找的

老闆：還是就叫第一市場菜包店？

真的沒有想認真想的意思耶哈哈哈哈

嘉義朴子小旅行～未完待續……

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