＜華川宴麻辣火鍋(板橋店)＞[板橋] 華川宴板橋文化店＊麻辣鍋與東北酸菜鍋 2024

華川宴麻辣火鍋(板橋店) [板橋]華川宴板橋文化店＊麻辣鍋與東北酸菜鍋,[食記]新北板橋華川宴麻辣火鍋-台北小胖子的部落格,不限時的單點火鍋店，高品質食材、湯頭麻辣鴛鴦...,華川宴鴛鴦鍋&分店介紹,華川宴鴛鴦鍋(板橋店)。麻辣湯頭好滋味×海陸食材好鮮美【...,華川宴麻辣火鍋(板橋店)的食記、菜單價位-FonFood瘋美食

想吃火鍋的熱血，即使是夏天也還是不曾熄滅

這天和朋友們相約來到板橋車站附近的華川宴

華川宴是單點式的火鍋，給我的感覺跟鼎王、老四川[1]等很像

每人收取鍋底的基本費用，然後有鴨血豆腐吃到飽

通常我衝單點火鍋都是狂攻鴨血啊～熱愛辣鍋鴨血XD

華川宴的地點就在文化路上，這附近應該是板橋的餐廳激戰區吧？

看得出想走老式中國風，不過這招牌鏽的有點嚴重了(汗)

店內走中國風格，牆上掛了許多山水畫裝飾

一坐下後服務生就立刻送上熱茶及招待的蝦餅

蝦餅香脆不油膩，還不錯吃

翻開MENU看看

這裡的鍋底費用每人$95，如果點鴛鴦鍋的話每鍋加收$150

提供鍋底鴨血跟豆腐吃到飽，其餘的食材都是單點

湯底一共有三種可以選擇，特香麻辣、東北酸菜與高湯蔬菜

每桌的桌上都有服務按鈕組

每個按鈕都有不同的功能:D

可視自己的需求，按下按鈕請服務生臨桌服務

需要服務時不用苦苦等候服務生經過，按個鈕就OK

沾醬區除了常見的沙茶醬、醬油外，還有為了鍋底條配的特殊沾醬

我們點了特香麻辣跟東北酸菜鍋～上桌時已經放滿料囉

麻辣鍋當然要有鴨血跟豆腐！

酸菜鍋部分除了有酸菜，還放了芹菜與番茄

當然要先來塊鴨血

華川宴的鴨血煮的很入味，Q嫩好吃

辣鍋湯底辣味自然溫和，不會很嗆辣

煮起食材來都還不錯～有辣香，不會越煮越油膩

我比較喜歡的是酸菜鍋，酸菜酸脆好吃

一開始稍酸，但鍋底煮久了會把食材的甜味都煮進去，煮出好喝順喉的甘甜味～

本來不太喝湯的我都喝了好幾碗:D

肉盤我們點了霜降牛 $320

肉片的份量不多，約莫十片不到吧

吃了霜降牛老實說有點失望，肉質很普通

跟價位稍高的火鍋吃到飽提供的牛肉差不多

這樣一盤份量也不多就要價$300多，多少覺得有點搶錢XD

去骨嫩雞腿肉 $240

雞腿肉的份量也不多，不過煮起來還蠻嫩的

比霜降牛肉出色:D

綜合蔬菜  $220

蔬菜盤的食材很多，葉菜類有高麗菜跟大陸妹

還有筊白筍、玉米、南瓜、冬瓜、蓮藕、山藥、番茄

蔬菜的品質都很不錯，新鮮度有，煮起來也都很鮮甜

蓮藕煮過後脆又鬆軟，口感很不賴

南瓜跟山藥我也喜歡～

綜合養生菇 $150，有雪白菇跟鴻喜菇兩種

菇類丟進辣鍋也很好吃～

手作川丸子 $160

川丸子在辣鍋煮久一點，燉煮入味後軟Q好吃

日本魚豆腐 $120

魚豆腐在鍋裡煮了很久都沒有變形，口感軟嫩好吃

最後還有甜點，簡單的茶凍，爽口好吃

吃了兩三個小時，辣鍋雖然好吃，不過湯底稍嫌沒特色

我喜歡酸菜鍋多一些～

這樣一餐吃下來四個人大約吃了$2000，最後打包了鴨血回家繼續吃一餐XD

華川宴 板橋文化店

(02) 2272-1308

新北市板橋區文化路一段219號

營業時間：11：00～02：00

＊每桌低消$650，另收一成服務費

檢視較大的地圖[2] 

Yuki的食妝生活