＜福田居漢方食補＞福田居漢方食補：台中西屯區美食 2024

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說到進補，台灣人可是不馬虎，只要選對食補，一年四季都是補補身子的好時機～位於中科商圈的福田居除了主打漢方食補菜色以外，還有多樣小菜可做搭配，溫和不刺激的好味道，可是讓婆婆讚譽有加造訪多次！不管是帶著求學階段的孩子或是長輩來吃都很合適☺️

福田居漢方食補就位在西屯路上的中科商圈，這條路可說是餐廳美食聚集地，開業多年的福田居更是深受不少老饕擁護與愛戴，不想開伙的時候，就會帶著一家老小來這品嚐既健康又養生的藥膳料理。

福田居的裝潢古色古香，使用木頭桌椅更顯沉穩之氣質，樸實的用餐環境讓人彷彿像在家用餐一樣的自在。

這天平日中午來造訪，就看到媽媽帶著放暑假的孩子來這進補一下，現代人生活壓力大運動量小，體質變得難以維護照顧，更不是每個人都適合大補，因此從平日飲食習慣的改善選擇輕食補是不錯的選擇。

內用有無限飲用的熱茶可解膩，餐具及沾醬都可在這自行拿取。

原以為福田居只有一樓，後來看到有樓梯我就問店家可不可以上來，才能發現這採光相當良好的空間，如果是人數較多的團體家庭聚餐也不是問題呢！

詳細的福田居餐單（免收服務費）[1]可至臉書粉絲團查詢，福田居有多種雞湯、魚湯可選擇，雞湯有山雞、山雞腿、烏骨雞、烏骨雞腿這四種肉，湯品可以單點也可以搭配套餐組合，除此之外還有多種精緻小菜可做搭配，若是多人聚餐則有二至四人的分享餐，而精緻實惠的商業午餐供應時間為平日的11:30~14:30，非常適合在附近上班的上班族～

山藥黃耆鮮魚湯 $250

湯頭有著淡淡的黃耆與鱸魚的香氣，魚湯就是要趁熱喝才好喝喔！帶皮的鱸魚肉質新鮮厚實無腥味，山藥我一度以為是芋頭?脆脆的咬起來不會有太多的生味及黏稠感。

老菜脯山雞 $160

心目中的第二名就是這碗使用老菜脯燉的雞湯，裡頭深淺不一的切片就是脆脆的老菜脯，單吃不會鹹而是甘甜，搭配雞湯我也很喜歡。

鳳梨苦瓜山雞 $160

小時候討厭吃苦瓜，但長大以後就比較敢吃了～福田居的苦瓜加了鳳梨清甜順口還會回甘！四碗湯裡頭我最愛的是這碗！苦瓜更是燉到恰到好處不過爛。

金線蓮山雞 $180

金線蓮的湯頭帶點苦味，不敢吃苦的人比較不適合～不過正所謂吃得苦中苦，方為人上人，吃點苦對身體是好的唷?雞肉的肉質則是紮實不失柔軟，不想啃太多骨頭建議可以點雞腿肉囉。

古味雞油飯 $30

淋上醬油膏與雞油的米飯我以為這樣的醬汁會很少，沒想到均勻攪拌以後每一口都吃的到醬汁的香氣，跟我小時候喜歡吃的醬油膏拌飯味道一樣還多了股雞油香呢。

陶然醉雞腿 $160

醉雞腿冰冰涼涼且非常入味，有著淡淡的酒香及枸杞的甜，拿來配飯剛剛好～

三杯炆黑磚 $45

三杯口味的米血彈性十足，這道建議配飯一起吃，而且聽說這道是他們的必點小菜唷！

梅香秘密果 $35

有著濃濃梅香的紅蘿蔔去除掉讓我害怕的蘿蔔味，口感就像蜜地瓜一樣軟Q，叫我自己吃一盤也可以！

麻油燒元寶 $55

使用台灣黑芝麻製作的純黑麻油搭配老薑爆炒後，使雞胗跟雞心都沒有內臟的味道而有著濃郁但不刺激的麻油香。

雞油拌時蔬 $40

高麗菜川燙過再淋上店家自製的雞油清脆可口，再搭配也自己炸的油蔥真的很香很好吃～而且這樣一盤只要$40元好划算！

紫玉甜心頭 $35

芋頭控必點蜜芋頭有著濃濃的芋頭香，恰恰好的甜度與鬆軟綿密的口感讓我一口接一口～

福田居餐點價格合理且份量也不算少，可說是非常適合親子家庭的藥膳養生料理餐廳，用料及口味都有著一定的水準，店裡更是每天到市場採買新鮮的現宰雞肉以確保雞肉的品質，下次來中科商圈不妨試試這用料實在又用心的漢方料理吧 😉

店名：福田居漢方食補[2]

地址：台中市西屯區西屯路三段166-51號

電話：04-2461-7880

時間：11:30~14:30、17:00~21:30

公休：星期三

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