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京典麵點 / FB粉絲團[1]
住址：高雄市左營區富國路361號
營業時間：12:00~21:00
（店內冷氣開放，週五、週六公休）
一般麵館總是以麵食為主，滷味為輔，但位於左營的這家〝京典麵點〞卻反其道而行。
店裡最最招牌必點的竟然是滷味，沒有吃過他們家的滷味等於沒有來過！
〝京典麵點〞就位於富國路上，接近裕誠路交叉口。
雖然富國路上沒有停車格，但附近都有付費停車場，停車其實也不算困難。
〝京典麵點〞一開始的確也是以麵食為主，
後來因人手不足，逐漸減少主食類的選項，增加滷味品項，才默默演變成以滷味為主的麵館。
走近店裡一看，展示台上滿滿的都是滷味，光是麵食差不多就有六、七種選擇。
而滷味上方就是店裡的菜單，所有滷味的價目表以及販售的主食選擇都在上頭。
店裡主打的麻辣滷汁是使用二、三十種中藥香料下去人工炒製熬煮而成。
因為是人工炒製耗時耗力所以每天的滷味都有一定的數量，賣完就沒了。
滷汁本身就有辣度了，如果點選微辣、小辣並不會額外添加辣油。
如果真的很愛吃辣也有一顆挑戰的心，可以跟老闆點選中辣以上。
老闆就會幫你加入以生辣椒切碎炒製的獨門辣油，聽說這個真的很辣，初次前來還是建議先吃吃小辣就好。
除了因為太辣所以不供客人自行取用的獨門辣油以外，
店家還自製了好幾種沾醬讓客人可以搭配滷味一起享用。
這款以乾辣椒下去炒製的辣油不像獨門辣油那樣強烈，而是以香氣取勝。
但是尾韻還是會辣的喔，而且辣度還會默默累積，建議適量沾取就好。
而這款辣豆瓣醬則是以鹹香為主，辣度比辣油還要再更低一些。
辣炒酸菜原本是牛肉麵的配料，雖然已無販售牛肉麵但還是保留住，讓客人可以隨心搭配滷味。
這個就真的蠻辣的，有接近中辣的程度。
體貼不吃辣的朋友，店家也以高湯與中藥香料包熬製了不辣的滷汁。
所以不吃辣也一樣可以來這裡吃滷味喔。
至於沾醬的話，可以試試〝五味醬〞這個不辣的唯一選擇。
麻辣鴨血 10元
麻辣鴨血是許多人來此必點的項目之一，份量大價格卻超親民。
鴨血滷得相當入味，中藥香料味超濃厚，既水嫩又帶點彈性。
辣度大約微辣而已，如果覺得不夠辣不過癮可以再自行添加店家自製的辣油。
不過楊楊個人更推薦沾五味醬，甜甜滑溜的滋味更得我心。
麻辣豆腐 15元
這款也是銅板價卻有著大份量的熱門品項。
豆腐外表偏紮實，裏頭卻是鬆軟鬆軟的，豆腐孔隙也吸飽了麻辣湯汁，相當入味。
蒸煮麵
這個楊楊個人超推薦！
我從來不知道蒸煮麵可以這麼好吃，我真的誤會你了。
以麻辣滷汁燙過的蒸煮麵，飄著香氣，表面微微油份，入口滑溜溜的卻保有咬感。
邊咀嚼邊釋放香氣與辣度，讓嘴巴微微酥麻，好吃極了~
所有滷味品項都是走平價路線，這麼大一盤才150元！
一般麵攤的粉腸都是燙過而已，主要是靠醬料不然真的可以說是沒滋沒味的。
但被麻辣滷汁洗禮過後，微微麻香吃起來也比較不膩口，再沾點自製辣油滋味又更好。
黑木耳也新鮮，吃起來脆嫩脆嫩的。
樓梯、豆皮、豆包這三樣也都不錯，吸了飽飽的麻辣滷汁再沾點辣豆瓣醬增鹹增香，美味程度直接大飆升。
尤其是豆皮，幾乎可以用爆汁來形容，真的超推薦！
花椰菜跟金針菇也都好新鮮，爽脆好吃。
點選油條還能選擇要軟一點還是硬一點，吃的當下一度以為自己是在吃麻辣火鍋...。
鹽水意麵
沒吃到主食覺得哪裡怪怪的，這裡還是有鹽水意麵、炸醬麵、湯麵可以選擇。
而且肉燥淋醬也是店家自製喔。
餛飩湯
湯品的選擇上也很簡單，大致上就只有貢丸湯跟手工餛飩湯。
湯頭是以大骨、蔬菜搭配中藥香料下去熬製，有著淡淡的甜味。
第一次遇到賣滷味還提供這麼多種自炒辣油的，讓楊楊吃得相當滿足。
不同程度不同質地的辣椒醬跟不同食材也會碰撞出不一樣的火花。
強力推薦無辣不歡的你一定要來吃吃看！
對了，〝京典麵點〞跟UBER也有合作外送，住附近的人懶得出門也能動動手指美食送到家。
檢視較大的地圖[2]
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