＜新海岸＞【台北】欣海岸海鮮料理│香煎豬肝、鑊氣炒飯，藏在巷子都瞞 ... 2024

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這天朋友從對岸回台，難得聚會下當然要找個地方能好好吃飯也能好好聊天，一時我也想沒很好的餐廳名單，索性跟桌菜達人朋友問了下推薦，朋友丟了幾間名單給我，其實看起來都頗不錯，乾脆就照著順序一家一家吃吧…XD今天介紹的『欣海岸海鮮料理』就在八德路上，要不是朋友推薦，還真是我平常不會來吃飯的地方！

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店名：欣海岸海鮮料理電話：02 2579 4208營業時間：09:00~01:00(週日公休)地址：台北市松山區八德路三段158巷1-2號

『欣海岸海鮮料理』在同一個巷子內左、右加起來竟然有四間店，這規模我只想到安東街的胖子小吃[2]堪可相比，也因為有這樣的規模，店裡用餐環境比一般百元熱炒店好很多，椅子舒服、空間不擠，這也是朋友推薦我這間店的原因之一。

其實這種傳統海鮮餐廳沒什麼條列的菜單，想吃什麼就直接到冷藏櫃前跟老闆討論，當然缺點是價格上可能會比較不透明，建議點餐時問清楚，避免爭議，但優點是常常有所謂隱藏版菜色，且一種食材要怎麼做、辣不辣都可以討論，客製空間大。

如果要說『欣海岸海鮮料理』的必點，這豬肝算一道。這天我交通拿捏不準，晚了些到，這照片朋友們有先吃一點點，但基本上看得出來豬肝厚切跟大小，吃起來厚而爽快，重點是非常嫩也沒有筋，醬汁鹹中帶甘，收汁也恰到好處。在今天前，我個人最喜歡臨洋港的煎豬肝[3]，今天後『欣海岸海鮮料理』的煎豬肝算我目前心中的第一。

這炒飯也是『欣海岸海鮮料理』必點的另一道！炒飯到處都有人賣，但炒到鑊氣十足、粒粒分明，且配料又多，還不會油膩，這不點一份真的白來了，我不誇張！

乍看下很普通，但雞肉一咬起來就知道美味在哪裡，肉質Q且沒有雞腥味，沾醬吃好吃之外，最特別的是搭著隨附的泡菜吃，相當合拍！

這道炒糯米椒，搭上炸得酥香的丁香魚，其實糯米椒比丁香魚更好吃，我發現『欣海岸海鮮料理』的鹹度算適中，不會像百元熱炒那般重手，食材原味都保持的很好。

海瓜子的個頭相當大顆，肉飽而鮮甜。

這道是我好奇下點的，很少看到海產店、熱炒攤賣滷肉的，好奇下點了份來試試，吃起來不油，滷得挺透且帶點甜味，算是很家常的滷肉。

其實這邊湯類最出名該屬米粉，不過這天吃魚較麻煩，所以這天沒點白魚、鯧魚米粉，點了螺肉蒜。『欣海岸海鮮料理』的魷魚螺肉蒜比起一些台菜、酒家菜來說，胡椒味淡了些，不過整體的調味還蠻和諧的，算挺溫順的湯品，我倒也添了2、3碗。

後記：整體來說『欣海岸海鮮料理』價格稍高，但食材料理相當好，海產新鮮，店裡的環境也比一般熱炒店好很多，座位舒服也不壅擠，適合跟朋友、長輩好好吃頓飯聊聊天，不過餐點沒標單價，建議點餐時要問清楚，抓一下預算。而交通部份，『欣海岸海鮮料理』的位置其實最靠捷運台北小巨蛋站，但走過來也要抓12分左右，分享給大家！

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