＜東勢阿婆炒麵＞價格親民傳統好滋味 阿婆炒麵＊東勢區 2024

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餐廳名稱：東勢阿婆炒麵

時間：2021年/1月

地址：台中市東勢區忠孝街25號

電話：04-25888723

營業時間：周一-周六06:00–20:00、周日06:00–14:00

每人平均價位：$30

分類：平價美食$300有找

懶人適用IG極短評點我點我：

https://www.instagram.com/p/CTT9NHbLdTI/[1]

古早味傳統炒麵可以算是台中的特色之一，

不管是早餐午餐晚餐宵夜都能看到它的身影，

說到大家推薦的口袋名單，

東勢阿婆炒麵常常名列其中，

年初到谷關泡完溫泉，

打給身為東勢女婿的好友也是向我們首推阿婆炒麵，

都來這一趟了，不吃好像說不過去。

((此篇為五月疫情警戒前前往購買))

《環境》

第一次來到東勢市區才知道原來這滿熱鬧的，

吃的非常密集，都在這附近幾條街上，

一旁是東勢第一市場，白天會較擁擠些不好停車，

晚上人車依舊多，但以停車這點來說會好很多。

阿婆炒麵的店面就是一個大鐵皮屋非常簡單，

攤車旁可以看到阿姨們忙著手都沒停過，

聽說客滿是阿婆炒麵的日常，

朋友才建議我們一定要早點來，

不然用餐時間來可有的等了。

店內的空間其實相當大，

可容納不少內用桌，客人幾乎都是在地居民，

雖然是小吃店明亮度與跟乾淨度都不錯，

阿姨也都很親切，很像鄰居媽媽那種，

最喜歡這種小鎮的人情味。

桌面上擺放著各式醬料，

甜辣醬，蒜泥，胡椒粉，辣椒籽辣油。

《菜單》

阿婆炒麵不只單賣炒麵，

米粉、肉燥飯、腳庫飯等等都有，

湯類種類還滿多的，15元起跳即可點到，

貨真價實銅板價，平民美食。

招牌炒麵當然是必點的，

肉燥飯狂熱者當然也要點一下肉燥飯，

再加個肝連湯，兩人份晚餐百元解決！

【炒麵】$30

它們家的炒麵顏色比起別家重上許多，

 一點點韭菜與紅蘿蔔絲點綴顏色，

上頭再淋上肉燥，這就是傳說中的阿婆炒麵！

這醬色果然是偏重口味些有點油，

吃起來特別香特別有韻味，

在肉燥的滋潤下麵條吃起來也不會乾巴巴的，

單吃就不錯了，加上蒜末、甜辣醬增添風味再加分，

沒有驚為天人但這是一家好吃的傳統炒麵無誤，

對我來說稍嫌可惜的是少了東泉呀~！

【肉燥飯】$30

肉燥飯也不錯，肉燥部分肥瘦各半，

加上酸菜提味加分，不只有滷汁的鹹味，

還有著酸菜的香氣，對味又解膩。

【肝連湯】$40

肝連湯一上桌，我們第一反應都是：

「送錯了吧？怎麼會有豬血？」

連忙問了阿姨，阿姨說沒錯沒錯趕快吃吧！

心想阿姨人真好，點肝連送豬血，

後來問好友，好友表示阿姨正常發揮XDDD

來到小吃店我們還滿喜歡點肝連的，

小時候聽名字覺得可怕，長大後莫名喜歡

肝連也不算是什麼內臟類，吃起來接近半筋半肉的咬感。

它們家的肝連湯超級大方，料給的超足滿滿一碗，

湯底就是海產店那種薑絲湯底，也是偏重口味，

肝連煮得恰恰好，超嫩的，配上筋膜嚼勁不錯，

附加的豬血也很新鮮，還可以免費加湯，

根本是一碗抵兩碗。

總結：

阿婆炒麵是我喜歡的炒麵口味，

麵條入味吃來濕潤不軟爛，

湯品出乎意料更亮眼料好實在，

是價格親民帶有人情味的平民美食，

也深受在地人的喜愛，而後才是觀光客，

查了一下發現東勢的美食還真不少，

有機會再來到東勢一定得好好挖掘！

推薦指數：四顆星

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