＜韓味煮藝＞[台中沙鹿]韓味煮藝 2024

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在靜宜商圈開了好多年，深受學生們喜愛的"老先覺小火鍋"突然結束營業了，當大家還在震驚之際，沒想到接手的居然是"韓味煮藝" !! 愛吃韓式料理的朋友對"韓味煮藝"這名稱應該不會太陌生，沒錯，就是之前在中科開了非常久的那家人氣吃到飽韓式料理店，在歇業了三、四年後，韓國華僑老闆又重新開回來啦 !!新的"韓味煮藝"在消費模式上有做了改變，已經沒有再像以前中科店那樣是吃到飽的，而是改成單點制，餐點和之前中科店那邊算是幾乎一樣，有黑炸醬麵、鍋物、煎餅、石鍋拌飯，還有少見的人蔘雞湯...等，價格在一兩百元區間，不算太貴，而且店內有附設自助吧，包括六樣小菜、白飯、飲料和霜淇淋全都是無限供應的，C/P值比起先前的"老先覺"可以說是有過之而無不及，至於口味上個人是覺得還蠻不錯的，雪濃牛肉鍋、石鍋拌飯、海鮮煎餅都蠻推薦的，店家昨天已經悄悄開始試營運，有興趣的朋友都可以去吃看看喔。

新的"韓味煮藝"位置在靜宜商圈海德堡旅館附近，就是之前的老先覺小火鍋那裏，對面是超好吃的港式料理"A Cup of tea[1]"，她們目前也已經開放內用了喔。

亮紅色的招牌看起來十分有喜氣，顯眼程度似乎不輸之前的老先覺。

店內裝潢並沒有改變太大，桌椅那些應該還是"老先覺"所留下的，防疫期間，座位有撤掉一部分了，椅子也有拿掉一些，雙人桌只會開放給一人用餐，四人桌則是兩人，人數再多一點就會被要求分桌，所以要攜家帶眷來的就得早點來，不然桌子會不夠XD。

除了MENU外，牆壁上也有餐點實物照片可以參考。

小菜是由自己夾的，一共有六種，都是之前在中科韓味煮藝餐廳內出現過的，附帶一提，整個檯子是有溫度控制，所以小菜放在上面不會變溫變質，這點還蠻不錯的。

也有白飯無限吃到飽。

飲料是雀巢的茶飲機，旁邊還有霜淇淋機，都是無限量供應的。

現在已經沒有像以前那樣吃到飽，全都改成單點的了，餐點就和之前中科那邊幾乎都一樣，除了那個限外帶的丼飯、蓋飯除外，好像是因為疫情新增的。東西種類算不少，黑炸醬麵、鍋物、煎餅、石鍋拌飯，還有少見的人蔘雞湯，價格在一兩百元區間，不算太貴，就一般韓式料理那樣，另外鍋物也有提供外帶，有8折優惠。

等待餐點上桌時就可以先去夾個小菜來墊墊肚子。

我們六種小菜都拿了，個人最推的是豆乾、泡菜和白蘿蔔，豆乾帶有濃濃的炸醬，直接吃很有味道，還能把醬拿來拌飯；泡菜是辛辣味的那種道地韓式泡菜，非常爽口；白蘿蔔醃得恰到好處，微微酸甜味很開胃。

黑炸醬麵 $170不知道是不是因為最近小黃瓜價格飆漲，MENU照片明明有黃瓜絲，實際上卻沒有><~~。

黑嚕嚕的炸醬就是有那麼莫名的吸引力啊，不過味道就如我們所想的那樣淡淡的，沒有啥特別驚奇之處XDD，表現中規中矩，不難吃啦。

石碗拌飯(牛) $180他們家的叫做石碗拌飯，實際上就是石鍋拌飯，可以選擇搭配牛肉或豬肉，聽友人說他們家牛肉很好吃，我們就選擇牛肉了。

配料是肉、海苔、高麗菜、生菜，中間還有一顆蛋，搭配組合和幾年前一樣完全沒改變啊。

韓式辣醬給得很足夠，拌勻後整個紅通通的，口味稍微有點重，不過還蠻好吃的，我們搭配了牛肉，如同友人說的他們家的牛肉真的很不錯，肉是有點條塊狀的，不是薄薄的肉片，有醃製過非常有味道。

底下鍋巴香噴噴的，不過太黏牙了，我牙齒實在承受不了~~哈哈。

雪濃牛肉鍋 $230雖然桌上有爐子，但是老闆說直接趁熱吃最好吃，不建議再加熱，味道會跑掉。

乳白的湯頭非常的濃郁而且不會太鹹，味道相當的不錯，裡頭的料主要是牛肉、韓國冬粉、蛋、玉米筍...等，牛肉一樣就是他們那個醃製過的肉，很好吃，整個份量看起來似乎不多，但實際吃完真的很有飽足感。

海鮮煎餅 $150

店家的煎餅說大塊也不會太大塊，本身還挺有厚度的，給人感覺好像粉有那麼一點多，不過內餡也不少啦，尤其用料算很實在，花枝、蝦子那些都有吃到，是真的海鮮煎餅不是韭菜煎餅喔XD。

煎餅醬油在小菜區旁的那個小杯壺內，要不是老闆有說，不然我們還真沒注意到耶XD。

醬油的醋酸味還蠻重的，怕酸的人可能會不喜歡，我也只有沾一兩次而已。

韓味煮藝在中科真的很有名，也開了非常久，我記得10年前就知道這家店，那時都還沒開始寫部落格說，一直沒機會去吃看看店家就歇業了，沒想到如今在靜宜商圈竟然能吃到。現在餐點雖然改成單點不是吃到飽的，但是有免費供應的小菜、白飯、飲料和霜淇淋那些，其實C/P值已經很不錯了，而且口味上個人覺得也很OK，尤其是那個雪濃牛肉鍋真的是太好吃啦~~目前疫情期間店內座位較少，一人兩吃來吃都不是太大問題，三人以上的話可能就要拆成兩桌了，所以一家大小要來吃的話建議要早點來喔，才不會沒有位子。

地址 : 台中市沙鹿區北勢東路682號檢視較大的地圖[2] 電話 : 0937-290939營業時間 : 11:00-21:00消費方式 : 現金店家臉書粉絲頁 : 無