＜大豆豆嫩骨餐飲＞【巷弄】台南東區「大豆豆嫩骨飯」軟嫩的半筋半肉 2024

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這天跟阿捲看早場電影，所以看完電影後，

時間在一個尷尬的時間，不知是要吃中餐還是晚餐的時間。。。

突然想吃一個懷念的味道，大豆豆嫩骨飯！所以就在下午４點跑來吃飯！

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大豆豆嫩骨餐飲(長榮店) 粉絲團：大豆豆嫩骨餐飲[1]地址：台南市東區長榮路三段36號營業時間：11:00 – 20:30(星期六公休)

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大豆豆嫩骨飯的老店是在大同路的大林國宅，

但因為那裏有電視台跟名人報導過，所以那裏觀光客多，

阿捲討厭人多，所以我們就跑來長榮店的分店吃飯～～！

來這裡吃飯不用擔心會跟老店味道有差別，因為老闆是二邊跑（老闆，您真辛苦呀！）

從大林國宅那邊先燉好的食材，才會運送過來，一個中央廚房的概念？

老闆說，是為了有一樣的品質

因為很早到，老闆正在忙於備料

下午４點這個時間點應該也不會有客人（誰吃這麼早…)，所以我很愜意的拍照

店內店外都有用餐空間，可容納的客人數其實還蠻多的

隔壁是小茂屋，大家都在吃冰品，

我也想說吃完飯過去吃吃，不過大豆豆嫩骨飯的分量實在是很多

吃完也吃不下冰品了~哈哈哈

看過橘希之前文章的人，應該會發現，橘希實在很愛看廚房

我覺得廚房是代表著老闆的衛生程度，

乾淨的廚房，就會讓我吃得比較安心呀~~~

看得出，大豆豆嫩骨飯的老闆有挺注重衛生的，是個很乾淨的廚房

妳看，連下方放鍋子的地方都很乾淨呀~~!!菜籃也都喜得很乾淨

店內也有簡單的魯味可以點選

價錢蠻平價的，不貴

櫃子後面是魯汁，點完後老闆會再用滷汁加熱讓食材入味

大豆豆嫩骨飯/大豆豆餐飲屋的菜單

價錢很平價，分量不小，所以應該會很受學生們的喜愛喔~~!

主角上菜囉~~!!上菜實讓我眼睛為之一亮，看起來好好吃呀~!

半筋半肉的分配，那個嫩筋，搖碗都還會晃動呢!好軟嫩~~

老闆說，這個部是豬小排，很稀少，一隻豬只有二條，也需要熬煮多時才能這麼軟嫩，

不愧是大豆豆嫩骨飯的招牌，真的好吃的沒話講

不過配菜略為清淡，可能我口味吃得比較重吧…哈哈

阿捲點燒肉飯，看起來也很美味

有別於一般燒肉飯的肉，一般燒肉飯的肉像烤肉片很薄，而大豆豆的很厚耶!

不像燒肉，反而是比較像「豬排」的概念

醃製的蠻入味的，黑胡椒的味道蠻重的，帶著甜味

話說，台南的口味都偏甜，這個也不例外~

這是大豆豆嫩骨飯出的新口味，老闆請我們試吃

老闆說，因為店內的口味都沒有辣的選項

想要讓這裏學生多一點選擇，所以新研發麻婆豆腐飯供選擇

但這份餐就不是我的菜了~哈哈哈，我比較喜歡嫩骨飯

點了一些滷味當配菜，

老闆的滷汁偏甜，所以我吃不是那麼習慣~哈哈

阿捲一樣，不管到那裏，他的首跟手機都很忙碌呀!哈哈哈

我一邊吃有一邊分享心得~可以來看看我的影片

影片中可以看見嫩骨飯的嫩骨不停在晃動唷~!!!

橘希說說話:

來大豆豆嫩骨飯，還是最推薦他的嫩骨飯，真得很軟嫩入味，很好吃!

燒肉飯也不錯，肉的分量都讓肉食性主義者應該會滿意~

每一碗飯的分量真得挺大的，很適合男生的胃!!挺划算的

其他的餐點就要看自己的口味做點選囉~~~!我是推嫩骨飯!!

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以上是食記，希望女孩們喜歡橘希的分享~~!!

女孩注意!!口味與口感每個人標準不一樣喔~!這裡是橘希自己的個人觀感喲~!

*以上圖文為橘希很認真的心血，請勿盜圖，分享請註明來源喔~~!

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