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2022年4月14日 — 海鮮粥(海產粥) · 1. 洗淨筍絲、薑片切細絲，芹菜去葉切珠。 吻仔魚洗淨。 · 2. 煮高湯 將水、蛤蜊、筍絲一起煮滾，等蛤蜊開口後，先把蛤蜊撈起備用， · 3.
2022年5月14日—大家邊吃邊說這可是miu媽阿嬤的愛心，吃起來特別好吃～(當然也跟我的料理技術有關係啦，哈！)那就不多說，來教大家作法吧！先用大鍋熬湯底～把昆布 ...
2020年5月28日—但我個人煮粥的高湯會再加入少許的牛奶，去腥又增加風味，屬於個人口味中的小訣竅。※熬高湯的方式有很多種，主要有清澈高湯跟濃白高湯之分，這次熬的是濃 ...
2020年3月6日—好吃的海鮮粥，精華就是這個！！蝦頭跟蝦殼一定要留下來熬高湯所以絕對不要買剝好殼的蝦仁，要買蝦子自己 ...
2020年3月12日—超簡單又鮮味十足海鮮粥海鮮甲殼類最適合用來熬湯了1.可以利用蛤蠣的精華當作整鍋粥的湯底2.再利用鮮蝦來煉高湯絕對不會失敗的料理， ...
海產粥是我從小吃到大的南部家鄉料理，以前晚起就會吃這一碗當做早午餐，雖然取名為粥，但我們並不會把米粒煮破，它更像是一碗湯泡飯，卻又不像湯泡飯那麼清淡，鮮味 ...