<中 和 大薄片>大薄片是雲南保山地區的風味冷盤。主料是豬頭,成菜肉脆嫩 2024

大薄片是雲南保山地區的風味冷盤。主料是豬頭,成菜肉脆嫩

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大薄片是雲南保山地區的風味冷盤。主料是豬頭,成菜肉脆嫩

用砍刀從頭蓋骨中央劈開,取出腦髓,用清水洗淨,放入湯鍋煮至八成熟,取出放進冷開水中,冷卻後剔去骨頭,又入冷開水中。食用前將豬頭肉片為大薄片(越薄越好),將肉片入 ...

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曼谷泰式料理(中和店)

2020年6月12日—雲南大薄片-清脆爽口酸辣開胃-有蠻多客人都問大薄片到底是什麼?-大薄片其實就是把豬頭皮切得很薄很薄-再淋上特調的醬汁配上洋蔥香菜番茄等 ...

雲南婆婆滇緬小吃.大薄片名不虛傳

2014年2月20日—這次上門沒有多作功課,完全只是很膚淺地的為了大薄片而來,所以點菜的時候...雲南涼麵的麵條軟Q,淋在麵條上頭的醬汁香中帶著酸甜,清爽開胃,讓魯 ...

泰式大薄片

終於在2017的今年初,和一位肉品工廠老闆閒聊時提到我的想念,沒想到無意中的閒聊,他竟幫我催生了這個大薄片的產品出來,讓我不但在家就可以自己料理,自家享用或宴請 ...

雲南大薄片

豬肉薄片、芝麻油、蒜水.冷藏封口包裝300g.-.|調理說明|.加入醬汁拌勻即可食用(可加入些許高麗菜絲更爽口).-.|保存說明|.

雲南大薄片

馬媽今天要來發表這道雲南大薄片的料理作法ㄛ~喜歡這道菜的格友千萬不要錯過....首先將豬頭皮洗淨用滾水燙熟~中火煮約20~30分鐘後取出~用冰水沖洗~.

[食記] 中和異鄉小吃

2022年4月26日—這個豌豆粉就不是炸過的了,有點黃綠色的豌豆粉,吃起來的口感蠻像碗粿,都以涼拌的方式來製作,我點的大薄片拌豌豆粉,就是切成非常薄的豬頭皮加上 ...

滇式大薄片 okane

2020年8月20日—這是雲南大薄片的改良簡易版使用薄片梅花肉,少油、多健康滾水下鍋燙熟,...1/4顆的洋蔥切絲一兩匙酸辣醬一點糖中和酸辣少許的香油提味來點蒜味 ...

曼谷泰式料理(中和店)

2020年6月11日—雲南大薄片-清脆爽口酸辣開胃-有蠻多客人都問大薄片到底是什麼?-大薄片其實就是把豬頭皮切得很薄很薄-再淋上特調的醬汁配上洋蔥香菜番茄 ...

中和高CP值「緬甸一條街」!7間雲滇、泰料消暑開吃

2023年7月25日—菜單提供多種緬甸很具代表性的庶民美食,飯麵、豌豆粉、小菜、熱炒、湯品、甜品都有。夏天首推這道「雲南涼麵」,以大薄片為主,並加上香菜、高麗菜絲、 ...

雲南大薄片

|口味介紹|·滇緬經典小菜人氣NO.1必吃推薦·.酸酸甜甜的獨門醬汁開胃又爽口·-·|出貨時效說明|·出貨時間約1-5天(不含例假日)·目前暫不運送離島地區·.冷藏三 ...

【中和】南勢角站。美食推薦。金龍南洋料理小吃店。筍絲雞肉 ...

2021年7月15日—雲南大薄片$100一個人真的會吃不完!份量超多!酸甜微辣的滋味!豬肉超新鮮...調味我很喜歡!夏天來一盤真的好開胃阿!金龍小吃店資訊:地址:新北中和區 ...

雲南婆婆滇緬小吃.大薄片名不虛傳

雲南婆婆滇緬小吃.大薄片名不虛傳·招牌雲南皮蛋30·雞90·招牌雲南涼麵50·60·式涼拌海鮮90·雲南大薄片90·雲南破酥包子(鹹甜各一)25·式酸角汁(羅 ...

焦桐:進化的豬頭皮

2013年11月5日—長年生活在缺乏大薄片的城市。是永和「雲南婆婆」把我從自暴自棄中拯救出來。其大薄片令人驚豔,肉片上澆了黃澄澄的醬 ...

曼谷泰式料理(光復店)

雲南大薄片-清脆爽口酸辣開胃-有蠻多客人都問大薄片到底是什麼?-大薄片其實就是把豬頭皮切得很薄很薄-再淋上特調的醬汁配上洋蔥香菜番茄等的一道雲南特色 ...

雲式大薄片

雲式大薄片.加入詢問車.商品說明.淨重:200g/1000g食用方法:退冰後即可直接食用...新北市中和區中山路二段380巷17號·886-2-22436270;886-2-22436464;ergfact@ ...

泰式大薄片

若擔心泰式大薄片做好後,一餐吃不完,可以先取適量食用,其餘的放在保鮮盒中放冰箱保存,三四天內食用完即可.※食材有大薄片1包,香菜一些,蒜頭5顆,大辣椒2條,涼拌 ...

台越小吃鋪

地址:新北市新莊區景德路272號(捷運新莊站步行經新莊老街)

電話:0970-939-152

榛寶越南美食小館

地址:新北市中和區秀朗路二段232號

電話:歡迎提供

梅英的店

地址:新北市淡水區251新北市淡水區鄧公路31巷1號

電話:02-2625-5151

吉米五南洋茶餐廳

地址:新北市新店區大豐路62號

電話:02-2911-2989

下龍灣越南料理小館

地址:新北市永和區永貞路300號

電話:歡迎提供

台灣越南小吃

地址:新北市三重區集美街31號

電話:02-2975-2541

緬甸街印度冰

地址:新北市中和區華新街60號

電話:歡迎提供

同塔越式料理

地址:新北市土城區裕民路2號1樓

電話:02-2265-5909

榮華越南餐館

地址:新北市中和區圓通路86號

電話:歡迎提供

梁記越式麵包

地址:新北市新店區寶橋路158號

電話:0953-338-372