＜肉骨茶秘訣＞大廚教煮星洲肉骨茶秘訣用白胡椒粒調味【有片】 2024

2021年9月13日—1．去超商或全聯買一包肉骨茶包回來吧！（品牌不拘，大小隨便，高興就好）.小秘訣：如果是由國外帶回來的茶包，因為是已經研磨成粉，在加上包裝比較 ...

油條跟豆漿不再是絕配？天冷來碗肉骨茶配油條，正宗的新加坡、馬來西亞的吃法說不定你會一試愛上，秋永師傅更公開私房藥材料包配方，想自己抓中藥、燉 ...

2022年2月23日—肉骨茶食譜大公開-藥材多秋冬補身一流驅寒袪濕抗病酒店大廚揭星洲地道配方·1.先將腩排肉以熱水汆水後，撈起備用·2.於另一鍋倒入清雞湯，依次放材料，先 ...

2015年8月31日—小吃本身並不含茶葉，肉骨茶是混合中藥、香料(包含八角茴香、桂皮、丁香、大蒜)及肉排熬製多個小時的濃湯，在馬來西亞得一些高級餐館會加入海參及鮑魚 ...

2021年2月2日—肉骨茶除了當作家常湯品，放菇類、丸子以外，也可以當作火鍋湯底，加入火鍋料、蔬菜，煮成一大鍋豐盛澎湃的火鍋，不僅有團團圓圓的象徵意味， ...

最近好冷，很想喝碗熱湯暖暖身體，前幾天吃火鍋吃膩了，我想起了以前我婆婆常做的肉骨茶，冷冷的天氣，來碗肉骨茶溫暖胃吧。進入食譜前，先來寫一下 ...

2018年5月28日—1.先將腩排肉以熱水汆水後，撈起備用。用腩排㷛肉骨茶，肉腍嫩滑做餸一流。·2.於另一鍋倒入清雞湯，依次放材料，先放當歸、杞子、玉竹、黨參、甘草、 ...

2022年9月29日—步驟·煮肉骨茶·首先我們把五花肉與小排用清水浸泡，用手擠壓出裡面的血水，然後換水再浸泡擠壓，這樣連續做3～4次。·經過數次擠洗，確認浸泡豬肉的水色 ...

2022年11月8日—肉骨茶食譜大公開-秋冬補身一流驅寒袪濕酒店大廚揭星洲地道配方·1.先將腩排肉以熱水汆水後，撈起備用·2.於另一鍋倒入清雞湯，依次放材料，先放當歸、杞 ...

2017年3月2日—最近好冷，很想喝碗熱湯暖暖身體，前幾天吃火鍋吃膩了，我想起了以前我婆婆常做的肉骨茶，冷冷的天氣，來碗肉骨茶溫暖胃吧。進入食譜前，先來寫一下 ...

2022年10月30日—冷水將肉類下鍋，加入薑片小火慢慢川燙，川燙後將肉洗淨冷卻備用。·另起一鍋滾水（約1500cc)加入300cc米酒與A1肉骨茶包*2、帶皮蒜球，小火煮滾。·湯水 ...

2023年11月6日—肉骨茶是一道傳統南洋料理，以獨特的香料和長時間燉煮的豬骨、豬肉、香料和草藥混合而成。然而，如何煮出令人垂涎三尺的肉骨茶呢？

2023年12月18日—原PO說，等排骨解凍後，川燙去除雜質，再將排骨、20幾顆大蒜、肉骨茶包和水，一起放入電鍋蒸45到50分鐘，等開關跳起來，一鍋香噴噴又暖身的肉骨茶就出爐， ...

2022年9月29日—步驟·煮肉骨茶·首先我們把五花肉與小排用清水浸泡，用手擠壓出裡面的血水，然後換水再浸泡擠壓，這樣連續做3～4次。·經過數次擠洗，確認浸泡豬肉的水色 ...

肉骨茶｜食譜步驟·豬肋排冷水下鍋煮滾後撈掉浮沫，血水去除後取出備用。乾香菇、腐竹泡發備用。·鍋中放入川燙好的豬肋排、薑片、香料包、乾香菇，加水淹至食材9分滿。蓋 ...

將排骨於冷水下鍋，中小火煮滾，撈出後用清水沖洗並瀝乾水分備用。·起一鍋，加入水、小磨坊傳香肉骨茶湯包，大火煮約15分鐘。·放入蒜頭與川燙好之排骨，小火熬煮約45分鐘 ...