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捷運忠孝敦化站附近的 Chinese Whispers悄悄話餐酒館，是這幾年很受歡迎的餐酒館，不只有多款創意調酒，餐點也都有一定水準，微醺也不忘享受美食。Chinese Whispers悄悄話餐酒館近期推出新菜單，酒單也有調整，這次就和朋友一起來這品嚐美食小酌幾杯。

Chinese Whispers悄悄話餐酒館近捷運忠孝敦化、靠近仁愛路四段，附近有公車站牌，若時間不會太晚，小酌幾杯後散步搭捷運或公車都很方便。

英倫工業風的裝潢風格，用餐空間很寬敞，桌與桌之間有一定的距離，座椅幾乎都是舒適的沙發椅，不會太過擁擠。

若是用餐人數比較多，後面這區可以合併桌椅。

這次我們被安排在包廂，隱密性高，大概可以容納10人左右，很適合開慶生或朋友聚會。若想坐包廂建議一定要先訂位，低消金額可以在訂位時詢問店家。

這次我們就是衝著「酒精」而來！第一次來訪時，就對悄悄話餐酒館的調酒印象深刻，充滿創意又好喝，這次我們喝的大多數都是改良自經典特調，讓經典酒譜之中加一些創意小巧思，喝起來更有新意。

一訪食記：Chinese Whispers悄悄話餐酒館 創意調酒與美味宵夜華麗上桌[1]

取材自經典調酒古典雞尾酒，同樣是以波本威士忌為基底，加入迷迭香，喝起來帶些花香味。這杯也是我們這天點的特調裡，酒精濃度較高的，點之前可得先評估一下自己的酒量。

使用桂花冷萃伏特加，加入新鮮蘋果汁，喝起來甜甜的，隱約帶著紫蘇的香氣，上頭還有兩塊超好吃的焦糖蘋果，是款很適合女生喝的特調。

一直都很喜歡有茶香的特調，以高山綠茶冷萃的綠茶伏特加為基底，加入韓國柚子醬與蘋果，酸甜順口又帶著茶香，味道很有層次，我們都蠻喜歡的。

改良自經典調酒mojito，以坦奎瑞10號琴酒為基底，加入接骨木、香草、小黃瓜、九層塔，我其實不喜歡經典mojito的薄荷涼感與檸檬酸度，這款顛覆mojito改用微酸的接骨木取代檸檬，喝起來更為清爽順口，也能喝得到小黃瓜自然的甜味。

以12年格蘭菲迪威士忌為基底，加入麝香葡萄和九層塔，看起來有點奇怪的組合，喝起來卻意外融洽，毫無違合感。

這款則是改良自酒精濃度較高的長島冰島，降低了酒精濃度，讓只想小酌幾杯的人可以多一個選擇。使用多種特選酒品為基底，加入蔓越莓、金桔和蜂蜜，喝起來酸酸甜甜的，也是款很適合女生喝的特調。

帶有薰衣草香的SHOT，酒精濃度高達40%，若是酒量不好別輕易嚐試；喝的時候要一口而盡，再吃一片上頭的焦糖蘋果片，可以中和酒氣又能帶出不同的味道。

來餐酒館當然不能只喝酒，餐點也是很重要的一環，一訪時只點了些簡單的下酒菜，這次則是一次品嚐了多道餐點，每道都有一定水準，每即使不喝酒也很值得為了餐點而來。

先來道比較清爽的開胃菜，挪威煙燻鮭魚包著火龍果、再以小黃瓜將兩者包在一起，讓肥美的煙燻鮭魚吃起來不會太膩口，旁邊還有附新鮮沙拉，可依自己的喜好淋上和風油醋醬。

墨西哥薄餅烤的外皮酥脆，裡面包著酸甜莎莎醬和雞肉，口感很好，旁邊附有墨西哥辣椒可以搭配。

無骨炸雞外皮非常酥脆，雞肉本身不會太乾澀，帶有淡淡檸檬香，也不會太油膩；炸雞下面是很好配酒的玉米脆片，可以一起搭配著吃。

這道很誇張，同行友人愛死了！剁碎的皮蛋與辣椒等辛香料一起拌炒、包著生菜一起吃，味道超好，我們一致認為這道應該要配碗白飯，因為真的太下飯了！一直到我們離開，朋友都還一直唸著這道有多好吃、多喜歡。

不過對於不太吃辣的來說，這道可能會太辣喔，若是生菜不夠可以請服務人員再提供。

大小適口的骰子牛，柔嫩中又帶點嚼勁，搭配生洋蔥或是蒜片都很適合。

很特別的創意料理，經過特別處理的豬肝口感柔嫩不帶腥味，加上鴻喜菇與陳年巴薩米克醋一起拌抄，味道酸甜帶鹹，不太能吃酸的我覺得單吃有些太酸，但搭著上面的芝麻葉吃，味道反而剛剛好，越吃越涮嘴。

整隻上桌的花枝有附刀子，可依自己的喜好切成適合的大小，新鮮花枝炙烤之後香氣十足，口感Q彈又不會太乾硬，可以擠些檸檬或沾點胡椒提味。

上桌時只先看到炸魚，移開才發現下頭藏有小卷和溪蝦，雖然都是炸物但還是吃得出新鮮度，一旁還附了酥脆不帶油耗味的蝦餅，很適合當下菜酒。

如果想要來點主食，悄悄話餐酒館也有燉飯和義大利麵可以選擇，建議人多可以點一份一起分享。橄欖油清炒的義大利麵有點辣度，上頭擺了大蝦、貽貝和花枝，都是很新鮮的海鮮。

義大利麵條帶點嚼勁不會太軟爛，是我喜歡的口感。

之前來訪Chinese Whispers悄悄話餐酒館，是被這裡的創意調酒吸引，這次則是臣服於美味的餐點，在吃過那麼多的餐酒館裡，悄悄話餐酒館的餐點絕對有排在前幾名，如果想小酌又想好好用餐，Chinese Whispers悄悄話餐酒館會是個不錯的選擇。

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