＜阿伯ㄟ雞蛋糕＞【食記 台南】中正路阿伯雞蛋糕~騎樓下飄香數十年 2024

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以前中正路還沒有沒落的時候，只要放假年輕人就會往中正路跑，看看電影買買流行服飾和小玩意兒。

不過這些年來大型的百貨公司進駐台南，中正路已經不如往日的熱鬧。

只有週邊的國華街這兩三年因著散步甜食的竄起，還能吸引觀光客來逛逛。

雖然這幾年已經很少到中正路來逛，不過只要每次來，肯定不會忘記這好味道~騎樓下的小攤車:阿伯雞蛋糕。

阿伯每天下午會在189號的騎樓下(也就是麗嬰房旁的騎樓下)擺攤。

記得之前是在NET 服飾店前擺攤，聽阿伯說因為排隊的人潮影響了店家做生意，所以才移到現在的位址賣。

看!小小的攤車沒有任何招牌廣告，會來買的不外乎是熟客或是靠口耳相傳來買的。

阿伯瘦小的身形，認真的眼神。全年無休的為每一張貪吃的嘴巴服務。

小攤子上只有一個小小的模具，簡單的工具，卻意外的乾淨不雜亂。

看得出阿伯對品質有一定的要求，儘管小攤子前的客人已經大排長龍依舊慢條斯理的將蛋糕液注入每一個模具爐裡，不會讓蛋糕液液流出模具外。

而且每一次出爐僅能產出六個雞蛋糕，但是阿伯還是堅持慢慢的烤，慢慢的酥，慢慢的美味。

(所以要品嘗美味可得耐心等候唷!)

幾分鐘後，香噴噴的雞蛋糕就出爐囉!!

一爐可以產出六個雞蛋糕，可愛的造型讓人愛不釋手啦!

古早味雞蛋糕  $30元(6個)

每一個雞蛋糕烤好都是澎澎的，拿在手上是很乾爽的不會油膩。

看似簡單的雞蛋糕，入口才可以感受到外皮的部分是略帶酥脆的，內層口感則是很鬆軟，還有一點類似奶油的軟嫩口感，無敵香，甜度也適中。

害我一度以為它有包奶油內餡說! 是會讓人忍不住就喀完一個又一個。

阿伯的雞蛋糕在這一帶已經賣了數十年，雖然附近新興的甜食很多，

不過阿伯的雞蛋糕數十年來口味依舊，用簡單的食材簡單的美味能讓人感受阿伯到對美味的堅持。

台南中正路阿伯雞蛋糕

店家地址：台南市中西區中正路204號的騎樓

營業時間： 週一到五 15:00-賣完為止(通常是18:00) ; 週末 11:00-賣完為止(全年無休)

(食記為個人當次消費心得，不為店家背書，食記內容僅供參考~)

Lydia[1] ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因為人生不就是要享樂嗎??

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