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大家對於陝西菜應該很陌生吧!台北主打陝西菜的餐館真的不多,峰大曾經吃過延吉街的【秦味館】,另外就是這家【勺勺客陝西餐館】。所謂的勺勺客就是陝西鄉民給會做菜的人取的稱呼,勺勺客陝西餐館於1996年成立,至今也20幾個年頭了。這次峰大吃的感覺還不錯,尤其是麵食類都很棒,以後應該還有機會再訪!【勺勺客陝西餐館環境】
勺勺客陝西餐館位在杭州南路上,剛好在善導寺與忠孝新生中間。
餐廳裡頭顏色很豐富,黃色的主色調配上不同顏色的桌椅,很活潑的感覺。
櫃台上還有【陝西十怪】,訴說著陝西特殊的人文風情。
【勺勺客陝西餐館菜單】
菜單。
前菜小品。
青菜與豆腐類。
勺勺客陝西餐館還有仿古菜餚可以點。
雞肉與鮮魚類。
大肉就是豬肉料理。
牛肉料理,還有牛尾可以點。
風味澆頭麵,感覺一個人也可以來吃。
甜點。裡頭的蒙古炸奶豆腐要預訂才吃得到,西桂稠酒感覺也很特別。
【勺勺客陝西餐館餐點】
先來舉杯吧!
【羊肉泡饃】$180
首先會上來一片饃,要把饃剝成小塊狀。
像是這樣,之後會澆上湯頭,就是美味的泡饃了。
我們選了羊肉口味。
裡頭有帶皮的羊肉塊與各式蔬菜,湯頭清爽卻鮮美,泡饃富有咬勁,像比較硬一點的麵疙瘩。推薦必點,不吃羊肉也有其他的肉類可以搭配。
【龍穿鳳翼】一個60元共八個$480 這是勺勺客陝西餐館的預定菜色,是雞翅去骨後塞入香菇、筍片後酥炸,再淋上調味的芡汁。
外頭炸得非常酥香,裡頭的肉卻一點都不柴,還有鮮美的筍片與香菇,口感很多層次。
【一兩元寶】$50 一顆10元的水餃,滿大一顆的。
皮走厚實路線,內餡的韭菜沒有絞得很碎,還保留口感,口味還OK,但沒有特別愛吃水餃可以不用點。
【風酥雞】$300 去骨的雞腿裡包入蔥段,撒上椒鹽。
酥脆又多汁,還有蔥段的甜味。
【小蔥羊肉拌麵】$120 上頭不少的羊肉丁與紅蘿蔔。
紅燒羊肉的味道,羊肉鹹香,麵條Q彈,口味簡單卻很美味。
【新疆香酥羊肉】一串40六串$240 外頭有薄薄的一層粉,酥炸後灑上孜然調味粉。一口咬下,酥酥的外皮,滿滿的孜然香氣與羊肉的油香混合,非常美味,推薦點來試試。
【嗆肉高麗】$140 大火快炒的高麗菜,搭配滿滿的蒜片、肉片、辣椒、黑胡椒提味。吃起來有鍋氣,口味也不錯。
【酸嗆土豆絲】$140 馬鈴薯絲切絲後大火快炒,廚師刀功了得,每條馬鈴薯絲都差不多細。口味偏酸,非常開胃。
【酥炸肋邊肉】$200 吃起來跟【新疆香酥羊肉】有點像。就是豬肉的版本,酥酥香香的很像鹽酥雞。
【溜炒大肉片】$280 厚實的豬肉條與豆豉與洋蔥爆炒,鹹香下飯。
【奶香小饅】一份兩個點了四個$48 小朋友想吃,所以點來嘗鮮。滿像煉乳銀絲卷的。
【蒙古炸奶豆腐】一個30六個$180 這也是預定才吃得到的飯後甜點,餅皮裡包裹起司酥炸後灑上糖粉。
裡頭的起司奶香味很濃帶點鹹味,外頭餅皮脆脆的,越嚼越香。
當天吃了2594元。
【勺勺客陝西餐館食後感】 個人滿推薦勺勺客的麵食類,像是【小蔥羊肉拌麵】【羊肉泡饃】都很好吃,一個人來吃也OK。另外也推薦【新疆香酥羊肉】與【酸嗆土豆絲】,【蒙古炸奶豆腐】也滿特別的。
日期:2020.07.18
勺勺客陝西餐館 地址:台北市中正區杭州南路一段27號1樓 電話:02-2351-7148 網址:https://www.facebook.com/shaoshaoke/[2]
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