＜Rebirth Cafe & Restaurant＞(胖樺食記)台北公館超推薦咖啡廳” Rebirth Cafe & ... 2024

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▲咖啡廳有三明治、咖哩飯不稀奇，現做的芒果打拋豬、麻婆豆腐以及韭菜餃子才稀奇，而且每天菜單還都不一樣，看老闆心情而定。

▲位在公館商圈，台大正門對面溫州街內的文青咖啡廳” Rebirth Cafe & Restaurant”，胖樺初訪後立刻深愛上，太有溫度了。

除了咖啡等各式飲料，還有老闆親手製作的超級好吃家常料理。

店名：Rebirth Cafe & Restaurant

地址：106台北市大安區溫州街48巷2號

電話：02 2366 0985

▲店內位子不多，但是很溫馨。

不限用餐時間，可以坐到天荒地老。

▲除了滿書櫃的書本，還有乾燥花以及昏黃的燈光。

▲書本都滿特別的，不是胖樺平常會看的那種就是了><

▲音樂不會很大聲，是適合和朋友聊天或是用筆電。

▲尖峰用餐時間會比較壅擠一些，店內下午六點之後開始供餐。

照片中的胖樺已經飢腸轆轆中。

▲大概二到四人左右都可以來用餐。

餐點很好吃，是胖樺心目中咖啡廳美食排行榜的前三名。

▲店內陳設的小物都相當有特色。

▲胖樺大概下午五點左右來訪，只有飲料。

▲手寫菜單，值得一提的是熱的鮮奶茶系列上面有烤糖喔！

▲也有巧克力跟果茶。

▲咖啡館的功能，慢生活！還先給客戶打預防針：吃飯94要等！

所以店家出餐不會太快，朋友們要有點耐性。

康熙奶茶(搭配餐點NT. 90)

▲單點好像是NT. 160，胖樺的朋友大力推薦。

基底是香片，茶味濃郁。

康熙奶茶(搭配餐點NT. 90)

▲熱的康熙奶茶上頭有烤糖呢！

胖樺點了無糖，加上上頭的烤黑糖，甜度剛好。

▲等了一個半小時，老闆終於慢條斯理的開始寫菜單。

” Rebirth Cafe & Restaurant”最大的特色，莫過於每天更新的菜單。

老闆根據心情以及購物買到的食材，變換餐點。

每天都不同的挑戰跟創意，也給食客多一份驚喜與期待。

▲今日菜單都是胖樺非常喜愛的耶！燒烤燉煮都有，都是老闆親手烹調。

調酒跟甜點也有。

芒果打拋豬(NT. 270)

▲超大份量、裏頭混入酸甜切丁芒果的打拋豬，配上一碗熱騰騰的荷包蛋飯跟玉米蘿蔔湯，好華麗的一份定食，絕對吃得飽。

▲新鮮芒果切成丁，與打拋豬肉末完美融合，炒上九層塔以及些許辣椒，超級下飯，好好吃喔！

▲飯可以無限續，點綴上一顆老闆大火快煎的金黃半熟蛋，撒上隨風飄揚的柴魚片，很日式耶！

▲湯也不隨便，餡料非常豐富，蘿蔔、玉米、牛蒡、蔥味道完美融合層次豐富，各式食材風味很棒的呈現。

這套餐的每一品，都讓胖樺相當滿意，等待是值得的。

鮭魚一夜干(NT. 290)

▲朋友的鮭魚定食，也是相當好吃。

鮭魚很肥嫩，烤的恰恰好，裏頭有刺要小心避開。

美中不足旁邊生菜有點苦(朋友說的)。

▲應該是老闆寫的，文青無誤。

▲衛生紙上的胖河馬，超可愛。

▲充滿濃厚家味道的家常菜，讓胖樺一吃後就深深上癮。

之後幾天超想自己去吃的，但是又很怕餐點要讓人等很久。

建議要在這邊吃晚餐的朋友，五點40分左右就進店裡面等待。

不過等待絕對是值得的啦！

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