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想不到家裡六本食譜(包含湯品)都沒有佛跳牆,網路上翻找半天,也幾乎找不到文字描述的食譜(只有大陸的食譜幾篇),反而是一大堆的教學影片,所以就參考了阿基師的影片 ...
佛跳牆做法阿基師·1.泡發魷魚後切條;魚皮切小段;脆筍片汆燙後,撈出漂水2小時。.·2.取炒鍋入油,下紅蔥頭片煸至金黃焦香,瀝出紅蔥酥備用。.·3.承上鍋紅蔥油,下蒜頭 ...
一開始單純只是不想讓媽媽的好味道失傳了~做著做著10個年頭就過去了~2013年10月來大里開了第二家店~傳承媽媽的好味道
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