![[高雄]吉初豆花](https://i.imgur.com/RJqtpdQ.png)
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![[高雄]吉初豆花](https://i1.wp.com/angelala.tw/wp-content/uploads/img/20181011080148_89.jpg)
吉初豆花 高雄豆花推薦
高雄豆花推薦！高雄楠梓的古法製作，
創意口味豆花店-吉初豆花。堅持使用
非基改黃豆，遵循古早味製作傳統豆花，
口味充滿創意！店內最超人氣莫過於
抹茶宇治金時和茶香濃郁的約克夏珍奶豆花。
用料實在且價格平實，開店至今，有不少
附近居民與高雄大學學生的口碑推薦；
獨特創意口味更讓吉初豆花成了
超熱門高雄IG打卡美食！
吉初豆花：高雄創意豆花推薦今年年初在IG上就看到不少朋友，
到吉初豆花吃豆花打卡的照片～
身為豆花控家庭一員，早就把吉初豆花
納入必訪豆花名單。可是不知道為何，
竟然一路拖到了九月某天才想到要去XD
吉初豆花味在楠梓熱鬧的惠民街上，
招牌和店面都頗醒目，不會不好找。
但就是難找車位，開車前往比較不方便，
建議大家騎車前往，比較不用為車位煩心。
雖是賣傳統甜品豆花，但店面布置
看得出主人的用心，後來甚至變成
有室內空間有冷氣的店面！一問
才知道這裡是二代經營。老闆從小
喜歡爸媽古法做的傳統古早味豆花，
希望這樣的古早味豆花口味可以傳承下去；
但自己在經營這間店也加入了許多想法,
吉初豆花menu
吉初豆花的豆花分成兩種，一種是
小時候記憶中配料與味道的傳統豆花；
一種是特別豆花口味的手作甘味。
兩種選項都頗多，價格也非常平易近人。
吉初豆花：爸爸味古早味豆花
一開始講話有點酷酷的老闆，
細聊才知道他是二代經營。
從小喜歡爸媽古法做的傳統豆花，
希望這樣的古早味可以傳承下去；
這家吉初豆花，『吉』取自
老闆爸爸名字，『初』代表
不忘初心。但經營這間店也加入了
許多新潮想法，包含研發創意口味，
以及跳脫傳統思維，設計過的文青風擺盤。
吉初豆花狗
點餐完畢，等豆花準備的同時，
轉過身發現….吉初豆花的島輝店長，
出來顧店啦（開心狂奔接近）
徵詢老闆同意後跑去摸牠，
覺得牠超親切愛撒嬌，而且毛很軟～
帶點憨厚的表情萌度破表（融化）
吉初豆花很貼心幫大家準備洗手台！
衛生起見，大家用豆花前或摸完狗，
記得洗洗手再嚐豆花喔！
吉初豆花：芋圓豆花 宇治抹茶豆花 奶茶豆花
以下豆花是我去了三次陸續拍下的，
給大家參考不同口味是長怎樣啦！
▼豆漿芋圓豆花(大) $40
本來我們家就很愛芋圓，跟老闆聊過後
決定試試看豆漿糖水！上一次吃豆漿豆花
已經是在7年前在政大念書的事情(遠目)。
相比之下我更喜歡吉初豆花的豆漿與豆花，
帶點古早味豆花的焦香味～另外就是，
比起前面兩種口味，這款口味算清爽，
更能專注嚐到豆花的原味和細緻口感！
老媽說吉初豆花的口感跟她小時候
吃到的傳統豆花口感很像，也是她這兩年
在左營楠梓一帶找到最鍾意的豆花口感～
▼約克奶茶豆花 $40
乍看之下這是普通的珍奶豆花，
沒想到奶茶味茶香濃郁！奶茶入口
說不出的甘醇！詢問才知道這奶茶
用豆漿和紅茶包去煮～難怪風味如此特別！
珍珠也是當日現煮，彈牙且甜度不會太高，
這碗豆花得到我們在場四人的一致讚嘆～
▼宇治金時豆花 $50
吸引不少抹茶控前來的，正是這碗
抹茶豆花湯底的宇治金時豆花！
抹茶尾韻的微苦，勾勒出豆花原始豆甜，
附上一顆彈牙的抹茶包餡湯圓，
頗有創意且無違和的搭法！
▼甜心桑妮豆花 $50
老實說這是吃到之後才敢點的口味，
剛開始只覺得名字和介紹挺特別！
端上桌後驚呼！天啊～桑椹也給太多，
而且還有珍珠和小湯圓欸（吃完超飽）
但很開心自己鼓起勇氣點，這口味
超級好吃的！！桑椹獨有的香氣很棒，
而且越吃越覺得清爽不甜膩，問老闆在哪買，
老闆說他們是自己煮的（什麼都想自己煮）
桑椹特有的酸香也和豆花很搭，加上又有
珍珠和湯圓ＱＱ口感，整份口感層次超多元！
點一次後從此被圈粉（笑）
吉初豆花食後心得
坦白說本來在IG上看到這家吉初豆花，
只是抱著想嘗試新口味與好拍照的初衷前往。
但吃到的時候覺得非常驚艷，不僅賣相好，
豆花也是用心與費工製作，記憶中那種
巷口小攤阿嬤細緻口感古早味豆花。
口味選項多，喜歡傳統滋味的人
這裡有最樸實的白豆花加配料；
喜歡創意多變的人，吉初豆花的獨特口味
也能讓你從吃豆花這件事找到不少趣味。
推薦給喜歡吃豆花或是傳統甜湯的你們～
<吉初豆花>
地址：高雄市楠梓區惠民路32號
電話：07 364 8118
營業時間：13:00 – 23:00 (不定休)
臉書粉絲團：吉初豆花FB[1]
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