＜高雄赤印牛排＞【食記】赤印牛排 2024

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北高雄餐廳最密集的地方就屬明誠路這一帶，靠近鼎山夜市這一端的明誠路上，除了有大型黃昏市場之外，餐廳、小吃店林立，也是美食戰區，透過同好會粉絲推薦來到位於明誠路與鼎山街附近的赤印牛排館，根據多位粉絲推薦，讓我們很期待這一餐。

六點多一些，路上來往人車非常多，這裡的交通似乎有些打結了，問了店家才知道，在轉角巷子裡有停車場可以停車，有開車的人不妨多利用。老公去停車的同時，影子留在店裡排隊，因為大客滿關係，要在現場候位，一邊排隊一邊等老公會合。

在候位的同時，也順便點餐結帳，雪印豬排是粉絲極力推薦單品，價格也不貴，另外挑了雞腿排和雪印豬排相同價格一客只要140元，後來我們隔二天又再去消費時，發現店家悄悄漲價了，各漲10元，提醒要前往的朋友留意一下。

大約等了十來分鐘吧，終於有位子，服務人員告知桌號後，就自行入內就坐，用餐環境不僅有冷氣供應，地板很乾淨不會黏黏的，整齊的桌椅排列方式也不會讓人有擁擠感覺，更重要的是明亮空間，讓人一眼看了舒服。

進入店內後除了主餐、餐包會由店家送上桌之外，其餘的事採自助式，自己拿餐具，自己舀玉米濃湯等等。而這些東西都放在一進門的地方，非常顯眼決不會弄錯。

很濃稠的玉米濃湯，想喝多少自己決定，旁邊有黑胡椒粉可以使用。玉米濃湯裡還有豬肉末，濃湯喝起來有玉米奶香的甜滋味，不錯喝。

同時服務人員也送上剛烤好的餐包，這餐包可是店家現烤，在候位的同時有注意店家有一台烤箱專門在烤餐包，裡面有包奶油，剛烤好趁熱吃很可口，小心會流奶油出來。

免費提供二款飲料，一款是紅茶，另一款是柳橙汁，柳橙汁是粉末泡出來的，喝起來一點都沒有柳橙汁的味道，古早味紅茶比較好喝一點。

在牆壁上有注意到店家貼出來的小服務，是針對食量較大的客人，可以在點餐時告知要加麵，若吃不夠還可以續麵，而這些服務都是免費，第二次消費時，我們有試著去續麵，但續麵的品質沒有一開始主餐提供的麵來得好吃，感覺處理得不是很妥當，一團白麵淋上黑胡椒醬，很敷衍了事，麵條吃起來很乾硬沒有熟透的樣子，誠意打了折扣。

雞腿排150元，選了黑胡椒醬的雞腿排，在鐵板上滋滋作響直冒白煙，雞腿排是一般的大小，目測至少也有一～二公分的厚度，以花椰菜當配色，還有一顆現打的蛋陪襯，也算豐富有料。

雞腿肉質軟嫩，雞皮也煎得香氣十足，黑胡椒醬味道是濃郁，連帶雞肉吃起來很入味，不過黑胡椒醬帶有一點後勁，吃到後面稍微開始有辣舌的感覺，不嗜辣的朋友可以點蘑菇醬或綜合醬。

雪印豬排150元，最多人推薦的雪印豬排，份量雖然不是坊間牛排店最大的，但有一定的厚度，其肉質有如松阪豬的彈Q與多汁，非常好吃，令我們相當驚豔。

外表煎到有點焦焦的，香味更迷人，順著肉質的紋理來切塊，肉汁緩慢流出來，一口在嘴裡滿足的心溢於言表，非常推薦這一道。

鮮魚排150元，不吃紅肉的朋友們，可以挑鮮魚，所謂的鮮魚是採用鱈魚肉，表面裹粉煎到金黃，即使已經淋上綜合醬汁，也吃得出外表酥香的滋味，鱈魚肉相信不用多介紹，也知道其滑嫩的魚肉口感，唯一缺點就是份量太少，吃不過癮。

二次前往都是在用餐時間，現場候位的人相當多，都要先跟店家報人數，由店家安排順序進場，有時人多至少要等半小時左右，要前往的朋友最好有心理準備。

感謝粉絲不吝推薦在地好滋味給影子，赤印牛排讓我們印象深刻，不管是用餐環境還是服務都不錯，最重要的是其排餐口味大眾化，相信吃過的人會一吃成主顧，至少我們就是如此，才會短時間又再去吃了一次，從排隊人潮就證明好吃的店家不寂寞，喜歡吃排餐的朋友，一定要來試一試。 

地址：高雄市三民區明誠一路443號

電話：07-3800281

營業時間：11:30~14:00  16:30~22:30

公休日：星期一休