＜洋蔥營養＞洋蔥燃脂抗癌，營養師：這樣做吃進滿滿營養素 2024

2020年5月23日—洋蔥是日常生活中相當常見的蔬菜，不管在中式、西式料理中都可以看見它的身影。洋蔥在國外還有個「菜中皇后」的名稱，因為不僅營養價值高，也比較抗凍 ...

2021年9月2日—槲皮素對於人體有相當多的好處，包括了抗過敏、抗自由基傷害、抗氧化、抗病毒活性、調節免疫等，從長遠來看對於預防疾病傳染、預防癌症、預防三高等慢性 ...

2021年3月15日—營養師夏子雯指出，洋蔥的營養豐富，有維生素A、維生素B群、維生素C，以及鉀、鈣、鋅、硒等礦物質。洋蔥正好吃！哪種顏色洋蔥最營養？1招吃法.➀槲皮素.

嫚嫚營養師指出，洋蔥和其他蔬菜一樣含有各種的營養，當中最備受矚目的就是「槲皮素」，槲皮素在其它蔬果中也可以吃得到，例如花椰菜、蘋果、藍莓等，不過洋蔥當中的槲 ...

2018年10月13日—洋蔥營養價值有哪一些呢？洋蔥中的維生素K除了可以促進骨骼健康外，可預防心臟病和改善血液凝固，洋蔥都被拿來用作香料，與其他香料相比，洋蔥經常被 ...

2021年12月25日—洋蔥其所含的營養素有水份、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等，具有預防癌症、維護心血管健康、刺激食慾，幫助消化殺菌、抗感冒等作用。

家醫科醫師陳欣湄在節目《健康好生活》中分享不同顏色洋蔥的營養差異，以每100g而言，黃洋蔥的葉酸及鉀離子最高，分別有6.9ug及157mg；白洋蔥鈣離子 ...

2021年9月2日—不過再健康、天然的食材也不宜食用過多，洋蔥雖然對身體健康相當有利，不過嫚嫚營養師也提醒，一般民眾每日最多30~50克為佳，大約半顆左右。洋蔥和大蒜 ...

2021年3月15日—營養師夏子雯指出，洋蔥的營養豐富，有維生素A、維生素B群、維生素C，以及鉀、鈣、鋅、硒等礦物質。洋蔥正好吃！哪種顏色洋蔥最營養？1招吃法.➀槲皮素.

logo·生食蕃茄的營養價值：新鮮的蕃茄口感好、水份足，可解渴，並且蕃茄當水果吃，可攝取到較多的水溶性維生素，尤其是維生素C。·熟食蕃茄的營養價值：蕃茄加熱後， ...

2021年12月7日—研究發現，洋蔥含有槲皮素，可減少骨頭中的鈣流失，以提高骨質密度，預防骨質疏鬆症；亦有研究顯示，洋蔥也含有微量的維他命D、C，對鈣、磷的吸收有輔助 ...

2021年3月17日—洋蔥是不少料理佳餚中會搭配的食物，每年3、4月也是洋蔥的採收期，營養師指出，洋蔥從外表皮到內部都具有相當高的營養價值，且根據顏色的不同， ...

2023年5月4日—洋蔥營養5大功效·抗發炎、抗氧化：洋蔥含有超過25種植化素和類黃酮素，是日常飲食中常食用食材中數一數二多的。·有益心血管健康：洋蔥含有一種名為槲 ...

2023年10月12日—洋蔥中的鉀離子、含硫化合物、槲皮素能抗發炎、抗氧化，還能有效降低血脂，保持血管的暢通與彈性，進而維護心血管的健康。

洋蔥富含槲皮素，為一種類黃酮化合物，有助於清除體內的自由基，對抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性，有效預防動脈硬化、血栓，降低罹患心臟病風險。

洋蔥營養價值高，料理方式更是多樣化，到底是涼拌中的生食又或是大火快炒的熟食哪個方式比較好，才能獲得較多營養素呢？·洋蔥中所含的「含硫化合物、維生素B與維生素C」 ...

洋蔥的營養成分：...二烯丙基硫化物和半胱胺酸能降血脂作用和抗老。蒜氨酸(產氣)流所含硫化合物亦屬抗氧化物質，洋蔥的熱量低，含脂肪少，吃量具有彈性，炒吃提鮮是天然 ...

2020年5月23日—洋蔥有豐富的槲皮素，它是一種類黃酮抗氧化劑，可以有效抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通、保持彈性，有效預防動脈硬化。洋蔥含有的抗氧化劑、抗發炎 ...

2023年12月29日—洋蔥含有硫化丙烯,硫化丙烯（Propylenesulfide）是大蒜中的一種辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等 ...

洋蔥含纖維、鈣、鉀、鐵、維生素C、硫化物、類黃酮(槲皮素)。其中內含的硫化物以及類黃酮物質已有許多研究證實對於體內抗氧化反應以及心血管、血脂有保護作用。