＜台灣產魚子醬＞頂級食材魚子醬不可不知的3件事，一次帶你了解如何品嘗 2024

2022年4月4日—相較於其他兩種鱘魚品種，以Beluga白鱘魚製成的魚子醬可說是黑金級的食材。這類魚種的數量不僅在全世界中相當稀少、育成時間漫長，且龐大體型產出的魚卵 ...

2022年4月13日—魚子醬被西方視為世界3大珍味之一，因其稀少的產量導致價格長年居高不下，科學家最近宣布在實驗室中成功創造出魚子醬的原型食材「鱘龍魚卵」， ...

為打造台灣原產頂級魚子醬，本公司堅持以乾淨零汙染的台灣高山泉水進行培育養殖，並引進高科技檢測儀器定期檢測水質、魚種、魚卵等標的項目，以科技數據控管養殖場的 ...

來自烏來深山鱘龍魚養殖場引進南勢溪上游，最天然無毒之山泉水養殖七年以上鱘龍魚所產出之魚子送禮珍品配紅酒、伏特加、餅乾、吐司、洋蔥沙拉、冰淇淋等.

您好，我們是穩盛食品有限公司，.2020年，WINSTURDCAVIAR成為台灣第一支擁有正式工廠執照的本土魚子醬品牌。漁場位於宜蘭縣員山鄉大礁溪滴水口，水源終年清澈，水溫 ...

A：台灣真是寶島，不僅一年四季的農產豐沛、環海漁獲新鮮，這幾年還崛起了被慈禧太后視為珍品的（養殖）鱘魚，及與西餐中松露和鵝肝齊名的頂級食材「魚子醬」（Caviar）。

2020年7月1日—賴大哥說，魚子醬的顏色會隨著魚隻年齡成長、卵巢退化而有所變化，以Beluga來說，18歲的鱘魚產出的魚卵成黑色，21歲的是香檳色，到了30歲更會轉換成帶點 ...