＜不二家拉麵聯盟＞【台中 2024

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來自豐原，傳說中總是排隊，號稱『地表上最強拉麵-不二拉麵』，

竟選在台中南區的工學路上落腳啦！

也就是在個人常去的平價麵包店「連益[1]」的隔壁！

還沒開幕以前，友人就注意到它正在裝潢，趕快把這個消息ｐａｓｓ給我！

對於「不二拉麵」選在台中高工附近開店，實在令我們又驚又喜！

因為以前就算想吃，也不可能追到這麼遠去，重點是追到了也不見得吃得到！XD

所以「不二拉麵」９／７在工學路開幕後沒幾天，我們就跑過來嚐鮮了！

不像之前看到分散各地、四處飄移的「不二拉麵」都以行動餐車亮相，

這裡的「不二拉麵」設計成一個日式拱門外觀的攤車，

看來是想要長期駐守的意思吧！ 

 這天假日好險我們有早點到，不會等得太久！

像用餐中聽到有客人點了鬼爪拉麵，結果麵都吃完了，鬼爪還沒上來！

客人詢問後，店員才知道漏給了！

然後還有一個外帶拉麵的媽媽，回家後再趕去現場，

因為點拉麵竟然裡頭沒有麵！ 

（那位媽媽應該哭笑不得，但我們還是忍不住笑了！ㄟ～真是太沒有同理心了！） 

店家可能是因為剛開幕的關係，生意一好容易手忙腳亂，

不過基本上店員都很友善，服務態度也很好，還可以免費加湯呢！ 

（我是被免費加湯給洗腦了嗎？！一整個就是覺得店員好！哈～）

這次品嚐到的「鬼爪拉麵」和「戰車拉麵」都令人驚豔了一下，

當然我不是指它的外在而已，而是包含它的內在！XD

拉麵湯頭雖然口味偏重，但我竟然也能接受，有喜歡吔！

以後想吃拉麵的時候，又多了一個新選擇了！ 

豐原不二拉麵

🚘地址：台中南區工學路112號

（弘爺漢堡-工學店門口）

⏰營業時間：17:00 - 售完為止

⚖️服務費：無

👥Facebook：不二拉麵聯盟[2]

內用的座位不多，假日來也很容易就客滿，所以大部份都是來外帶的！

不二拉麵的菜單

拉麵價位從＄１００～＄３５０都有，不過當然要試試今日限定款的啊！

 這次點了戰車拉麵和鬼爪拉麵，現場有免費提供醃製的豆芽菜（自取），

灑上黑胡椒粒，鹹香帶辣非當夠味，連小菜都喜歡！哈～

 鬼爪拉麵＄２４０

你看看鬼爪超霸氣地佔滿整個碗公，

在網路上都不知看了多少次了，這次終於可以「一親芳澤」！XD

原本也一直以為「鬼爪拉麵」只是個噱頭，

但帶骨又帶肉的鬼爪（豬肋排）比想像中還要好吃！ 

經過燒烤與炙燒後，肉質鹹香入味又有彈性，輕易就能將肉給咬下！

本來還想來個第２根，結果友人留下一根給我後，其他竟都啃光光！ 

在餐台後方有放置免洗手套和餐盤，都可自行取用！ 

戰車拉麵＄２４０

戰車是指帶骨的梅花肉，別看它外層好像有點炙燒過頭黑黑嚕的，

但並沒有帶苦的口感，而且肉質超級厚實又不油膩，令我相當驚訝！

（雖然邊緣部份油脂不多略乾了點啦！）

戰車是非常適合喜歡大口吃肉的朋友，

因為隨便拔一塊下來都是充滿渾厚的肉質！

戰車＆鬼爪超級比一比

依肉質來說，個人會喜愛鬼爪勝過戰車喔！

（雖然我不是一個愛啃骨頭的人，我還是會投給鬼爪一票！）

不過以份量來說，我們都覺得戰車肉更多！

 拉麵中的基本配料有糖心蛋、黑木耳、筍干、魚板、葱花和海苔片等，

拉麵的湯看似少了點，但都可以免費加湯，所以這點倒是不用太擔心！

（像我的那碗戰車拉麵，湯只喝了１／３，就跑去加湯了！哈～）

湯頭濃郁醇厚偏重口味我竟然依舊喜歡吔！

友人說那是因為我愛醬油味！！！＠＠

（好像有這麼一回事，回想幾年前友人就說我是個醬油控！XD）

但這看似白色豚骨色澤的湯頭，怎會是醬油味？！＠＠

友人說，老闆有講你都沒有在聽！（啊～是嗎？我真的無法確定這是醬油味！><）

重點是我在湯只喝１／３左右就去加湯後更合我的口味！

因為將湯稀釋了一點，鹹淡滋味更加適中！！！

（然後切記，如果你和我一樣不算重口味的人，可以請老闆不用再加調味料！）

千萬別像友人喝到快見底了才去加湯！

雖然他那碗有加鹽巴調味，但稀釋太多，湯頭反而沒有這麼濃厚！ 

 雖然拉麵看起來不是偏向我喜歡的細麵條，但沒有煮到太軟（加分），

保有些許硬度帶點Ｑ彈口感，吸覆上滿滿濃郁的湯汁後，還真是好吃！

結果我自己都很意外，竟然吃到一口不剩！ 

 離場時才６點左右，就聽到鬼爪賣完了！＠＠

想吃限定版的話，可要早點來喔，尤其是假日！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！  

同步發表 

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