＜北港秀山杏仁豆腐＞北港美食 2024

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漫步在北港朝天宮廟前大街，懷舊街屋櫛次鱗比，每一店面就像是個美食舞台，這間端出鴨肉飯、那間拿出北港大餅較勁，在眾多糕餅零嘴、土豆地瓜間偶爾冒出不同的，像是一碗杏仁豆腐冰，滋味清香又滑溜，可以很輕易將古早味喝進肚子裡，順便解掉雲林炙熱的溫度。「秀山冰店」雖是超過五十年老字號，卻是中山路商家中的新人，從傳統市場裡遷移到大街，要將美味杏仁豆腐大公開。

? 因老闆無法兼顧攤子和製作，2022年4月起改回市場舊位置擺攤：益安路100號。

如果問起北港鎮上的冰店知道哪間？相信絕大多數人都會直覺回答：「北港圓仔湯。」確實，那間每年會固定更換年份掛牌的圓仔湯是人氣名店，只要鎮上有人潮，那邊就會排隊，生意好到像是煮湯圓的沸水，搶搶滾的，但總不能千篇一律吃圓仔湯吧！？不如來點不一樣的！給大家新的選項，「秀山冰店[1]」一間主打杏仁豆腐、黑木耳露、杏仁茶的甜品店。

之前想要推薦人家去吃一碗杏仁豆腐冰，可能要說明一下地理環境，畢竟藏在菜市場裡的好料，還是需要一點方向感，而秀山就是原本在傳統市場裡營業的老店，一攤北港人應該都會知道的杏仁豆腐，2018年在廟前大街開了店，現在外地人也能輕易找到。(此為過去在菜市場營業的秀山杏仁豆腐)

秀山冰店位於北港朝天宮前的大街上，在全家便利商店對面，這裡前後左右都是美食，巷子裡的瘦仔麵攤、光明鱔魚麵[2][3]、阿不倒排骨飯[4]等皆是北港口碑小吃，由新一代經營的冰店，除了杏仁豆腐外，還加入自製甜湯系列、茶飲、春一枝水果冰棒，有傳統口味及符合年輕人喜好的品項。

「妳要不要粗粗看杏仁豆腐？那個是以前餐廳辦桌的甜點，老闆自己做的，很好粗喔。」

記得多年前，有天黑哥的老爸是這麼問的，在答應後老人家便開心出門去買了一大袋杏仁豆腐回來，準備給桃帶回桃園，自此以後，回到北港不再是圓仔湯，而改吃杏仁豆腐冰，並非圓仔不好吃，只是單純認為要遇到喜歡的杏仁豆腐難度更高。秀山是二代老闆的名字，杏仁豆腐是自己手工製作，沒有刺鼻的香氣，因為配方的關係，也不是那種過於濃厚的杏仁味，味道清香、滑嫩帶點麻糬Q感，再搭配蜜鳳梨糖水和寒天凍，有嫩有脆，特別喜歡杏仁豆腐的部份。

以前只有推出蜜鳳梨糖水，後來增加綜合口味，多加了紅豆和冬瓜凍。桃還是比較喜歡招牌口味的。

以前北港辦桌或喜宴的最後一道甜點，就是秀山的杏仁豆腐。

秀山冰店(秀山杏仁豆腐)地址：雲林縣北港鎮中山路77號(看地圖)地址：雲林縣北港鎮益安路100號(舊攤)電話：0923-619812營業時間：09:00-11:00FB：北港秀山冰店(杏仁豆腐)[5][6]

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更新日期｜2022.4.29

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最後更新時間｜2022/04/29