＜藍山義式多國料理＞花蓮玉里鎮藍山義式多國料理＠我說了算 2024

藍山義式多國料理 10大藍山最佳美食餐廳,10大藍山最佳美食餐廳-澳洲-TripAdvisor,1767一起來吃美食平台[藍山義式多國料理],[推薦]玉里藍山義式多國料理-精華區Hualien,【花蓮玉里】藍色小山｜舒適的環境與尚有努力空間的料理｜藍山,台中市役所「說故事的人Narratore」finedining義式餐廳！主廚...,花蓮玉里鎮藍山義式多國料理-個人新聞台,花蓮玉里鎮藍山義式多國料理＠我說了算｜PChome個人新聞台,花蓮藍山義式多國料理的書籤店家-樂趣地圖,藍山-ItalyMaMa義式多國料理-cichy的部落格,藍山³BlueHill³-餐廳,藍山義式多國料理-美食景點-加料!生活,藍山義...

有一次晚上開車經過玉里，心裡念著說要去吃有名的玉里麵，但是沒有隨身攜帶美食小抄，所以在市區晃啊晃，看到好幾家玉里麵，又不敢進去亂吃，肚子又很餓…

突然看到一家叫"藍山"義式料理店，很喜歡他們的招牌與櫥窗設計，霓虹燈招牌下面掛著"藍色小山"與"Italy MA MA"的白色木板子，在晚上給人的感覺很顯眼，感覺不錯，所以我就鼓起勇氣踏進去了。店裡的陳設很有意思，不過細項我就不再一一解說，整體感覺很好，也蠻乾淨的。

我們點了風乾蕃茄義大利麵和蒜香白酒蛤蜊麵，這是套餐，有附前菜、湯、飲料(果汁、咖啡、奶茶) 以及甜點(蛋糕、鮮奶酪) 首先，南瓜湯與麵包上來了。湯是真的用南瓜下去熬成的，濃綢順口，甜度也剛剛好。兩小塊麵包我沒有什麼印象。

前菜是口袋沙拉，這東西是用麵皮包的沙拉，有附沾醬蔬菜很新鮮，再配上酸酸甜甜的沾醬很對味。再來是義大利麵，我真的很喜歡它的擺盤與顏色，麵條上面還有附上小小現拔的迷迭香葉，視覺上很豐富。以口味來說，由於我點的是風乾蕃茄，蕃茄本身就有鹹味，所以義大利麵就不用再多加調味，可以吃得出來橄欖油與風乾蕃茄混合的味道，我的同伴是蒜香白酒蛤蜊麵，味道也很鮮美。重點是這家店有抓到義大利麵烹煮的訣竅，就是要把麵煮的剛好到能夠彈牙的程度，不能太軟，也不能太硬。藍山的麵一看就知道不是用調理包隨便做做的，麵裡的蔬菜也不是冷凍包三色菜，其實在我看到擺盤以及麵條上面新鮮的迷迭香，就知道這家店頗用心。

最後是甜點部份，我點的是奶茶，同伴點的是果汁。奶茶有很厚的紅茶味，我覺得還ok，同伴的果汁是現打的奇異果汁，巧克力蛋糕上來了，小小的一塊，但是在上面有一片新鮮香草的點綴很可愛，也情不自禁把那葉子吃下去。這塊巧克力蛋糕很合我味覺，很好吃，同伴的奶酪味道也不錯。總之我們吃這一頓很開心，下次再去可以點比較高價的牛排了。

那一天餐點的價位是一人一百九十元，讓人不禁思索，以這種用心做出來的義大利麵餐點，他們是要賺什麼? 我想起以前在台中藝術街，那種看來頗有氣氛的咖啡店所吃到的義大利麵: 調理包、過軟的麵條、用糖粉泡的柳橙汁、沒什麼味覺的甜點，隨便都要兩百元以上，這家藍山義式多國料理有讓我驚豔到，無論如何下次還是會從花蓮開車到玉里吃。 (玉里麵當然還是要吃的)

p.s.結帳後問了一下工作人員，她說這家店其實開了二十幾年，之前是西餐牛排，後來近三年轉型成義大利式餐點。

由於那天太餓了，所以沒照片，文字敘述也不詳盡，請多包涵，不過這是一家讓人覺得很用心的店，義大利麵好吃。藍山義式多國料理 10:00~14:30 16:30~22:00 花蓮縣玉里鎮光復路156號(背對火車站對面那條直的路上面) tel 03-8885385

文章定位：

台長：永遠的永遠[1] 您可能對以下文章有興趣 References 永遠的永遠 (mypaper.pchome.com.tw)