＜松江屋海鮮串燒＞【新竹】松江屋海鮮串燒，北門街上鄰近城隍廟的居酒屋 2024

松江屋海鮮串燒【食-新竹東區】松江屋海鮮串燒(北門店)❤CP值超的的''大碗公...,【新竹】松江屋海鮮串燒，北門街上鄰近城隍廟的居酒屋-窩客島,【新竹美食】新竹城隍廟北門街上，松江屋海鮮串燒居酒屋,新竹城隍廟美食-松江屋海鮮串燒,【新竹】松江屋海鮮串燒，北門街上鄰近城隍廟的居酒屋,[新竹市]松江屋海鮮串燒~新竹城隍廟週邊美食,新鮮美味份量...,【新竹尋飽記】一間注重養生的松江屋海鮮串燒，堅持做好...,新竹『松江屋海鮮串燒居酒屋』|精選TOP15間熱門店家-愛食記,【新竹】松江屋海鮮串燒，北門街上鄰近城隍廟的居酒屋-范小貓,新竹美食｜松江屋...

【新竹宵夜居酒屋。松江屋海鮮串燒】

地址：新竹市北門街73號

訂位專線：0988-030652 (請提前兩天預約)

營業時間：18:00~02:00 周一公休

粉絲團：https://www.facebook.com/songjianghouse[1]

Instagram：www.instagram.com/songjianghouse/[2]

說到『居酒屋料理』您會想到什麼呢！(咦?)飲酒小酌、產品選擇少、餐點份量少，據說口袋不深會吃不飽 (好饒舌唷)去居酒屋不就是小酌幾杯配上幾道佳餚，想要吃飽，別鬧了啦一位曾是園區打滾、一位曾任連鎖餐廳的大廚，兩個人也有感於此某次偶然的提議，兩個好朋友就決定在新竹市區開店挑戰大家的味蕾和刻板念頭誰說居酒屋餐點少、口味重、份量少、吃不飽，這天就來打爆你的壞印象新竹市區除了知名的【新竹都城隍廟】周邊有許多小吃之外其實在不遠處的北門街，兩側林立的店家美食競爭之激烈也是不遑多讓像是鴨肉麵、豬腳大王、滷肉飯、肉粽、羊牛雜和粉圓(大家應該都知道是哪一間吧)

這天分享的這間【松江屋海鮮串燒】餐廳，是個很新的店相較於北門街這些老大哥老大姐的老字號老店

它大概只能算是年輕小夥子的等級 (七月份執業到現在也才快半年而已)店家的斜對面就有收費停車場，附近也有許多收費停車場，停車算是很方便大家可別心存僥倖想說路旁臨停一下，這裡的拖吊效率千萬別輕易挑戰啊店家門面的超大的藍色船錨設計讓人印象深刻如果沒有特別說它是間餐廳，不知道的人可能會以為賣釣具方面的店家吧(誤)起初還想說，船錨這麼有份量的東西，懸掛在半空中還真是讓人捏把冷汗但其實這個船錨是用玻璃纖維打造，所以本身是很輕盈的，仔細看還有用鋼線固定住老闆還笑說，它已經經歷過新竹九降風的洗禮都屹立不搖，所以別擔心以海洋風的船錨(藍色好好看)和象徵固定船隻的麻繩元素來點綴這樣大家應該知道店家主打的料理是什麼了吧！(這麼明顯應該看得出吧)還未走入店內之前，騎樓下方其實也有幾個座位區天氣好的夜晚，在戶外用餐心賞車水馬龍的光景，也是另一種氣氛啊可惜最近夜晚偏涼，加上又有小朋友們同行，還是乖乖入內就坐吧店門旁懸掛一張推薦的料理清單對於初次造訪店家有點餐困難者，不知道怎麼點餐的朋友們可以參考一下拉開店家的大門進入，映入眼簾的卻是小而巧的空間頓時有種跟外頭門面的霸氣是截然不同的感受不過，小貓還滿喜歡這樣小巧的環境，感覺上比較無距離感，有種祕密基地的Fu空間的配置上前段為用餐區，約三張長桌，所以同時間可容納的人數有限中段則為吧檯區，而底端則是大部分餐點的半開放式主廚料理重鎮可以近距離的欣賞主廚料理串燒、烤物的精湛功力，也吃得安心櫃台上方的小看板有部分優惠訊息，大家可別錯過而且現在來店打卡就送杏鮑菇乙份喔 (等我一下，打卡先)更多詳細資訊可Facebook搜尋松江屋海鮮串燒粉絲團[3]說到居酒屋，怎麼少了檯前的座位區呢！(您說是吧)充滿現代日式風格的松江屋海鮮串燒當然也有保留一處做為檯前座位區這樣對於喜好在檯前用餐的朋友，也能有著小小的滿足這一處也很適合獨身前往用餐的朋友，可以在這和老闆聊聊天PS：老闆和師傅人都很NICE，而且很健談，用餐過程都很歡樂呢因為主打海鮮串燒，所以多少與正統日式料理店還是有點差異像是檯前的冷藏櫃不是放生魚片而是串燒 (人家招牌就已經寫著海鮮串燒啦)另外，它們家的串燒事前都是不醃漬的，只有在碳烤時刷上醬料而成所以串燒吃起來不會死鹹，味道也不會很膩，很受顧客們的喜愛既然是『居酒屋』，那麼看到有酒類的產品也不奇怪吧(無誤)他們家提供各式啤酒與生啤酒，此外還有日本燒酒、清酒和韓國水果酒等多樣選擇辛勞的下班後與三五好友來居酒屋小聚，小酌一番也是一種小確幸啊在這邊也要叮嚀一下，喝酒不開車、搭乘TAXI或指定駕駛最安全(粉重要喔)開車不喝酒，喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康您以為只有檯面上的燒酒和韓國水果酒而已嗎！(那你就錯了)抬起頭往上看吧，櫃檯的後方和檯前區的上方還有很多開車不喝酒，喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康倘若MENU上的項目還不足以滿足小酌的需求吧檯上方的層架上也有許多各式佳釀，喜歡的應該也可以跟店家詢問看看像是一開始在小看板上頭就有打著獺祭(????) 的優惠訊息話說獺祭(????)純米大吟釀可說是日本清酒界中的第一名(去日本必買必喝啊)像是這款"二割三分"，就是每粒米只取23%最精華部分釀造，來命名喝得到米的甜味和微酸特色，香氣迷人，酒質內斂不狂妄，餘韻久久不散好吧，這些都是題外話，喜歡小酌的朋友，不妨可以參考這一款開車不喝酒，喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康【松江屋海鮮串燒MENU】看似簡單又平凡的一張紙，但仔細算算品項其實還不少提供有海鮮類、陸食類、炸物、涼拌類、串燒類、湯品/蔬食、飯/麵與飲料等這樣的陣仗，根本就不是居酒屋了吧，完全跟小型餐廳沒兩樣了(笑)各位觀眾...三張A (喂~別亂)除了有MENU之外，吧檯一旁也有部分人氣餐點的精美照片這樣可以讓大家更加了解餐點的內容大概是什麼模樣【和風洋蔥】這一道在MENU上也是有販售的，一份是$80但是桌上這一份是免費的，老闆直接招待給來用餐的客人(真是佛心來的)如果覺得很不錯吃，再點一份的話才要收錢 (老闆是這麼說滴)它們家的洋蔥很甜，而且不嗆人 (好好吃喔)和風醬汁是店家自己研發調配的，味道清爽，風味清新典雅另外他們還加了七味粉和芥末椒鹽讓層次更加豐富【鮮嫩虱目魚湯 $180】由於串燒和烤物部分製作上需要一點時間，所以湯品先上桌打頭陣天氣冷的夜晚，熱騰騰的湯物來的正是時候，先來暖暖胃剛好因為不是使用爐具直接加熱，老闆還特別告知如果湯冷要加熱可以直接跟他說雖然湯品一下就喝光，但光是這一句的貼心，不按讚實在對不起良心啊這碗虱目魚湯一上桌，說真的...我被嚇到了(眼睛瞪大！)這個份量、用料與尺寸實在是太驚人了 (你看看湯碗的面積都比我手掌還大了)害我一度以為是老闆它們自己的員工餐，不小心當做餐點誤送上桌了結果不是，這真的是貨真價實童叟無欺的份量，老闆~您真的有在賺錢嗎湯裡頭有嫩豆腐，細嫩的口感與虱目魚湯很搭薑絲與蔥花也發揮出提味的重要角色一整片的虱目魚，完全就是下重本啊 (如此大手筆，很為老闆擔心啊~) 據說店家每兩天就會殺去基隆崁仔頂漁市，直接將最新鮮的漁獲帶回來詳細可以關注店家的粉絲團，就可以看到他們前往崁仔頂批魚貨的第一手資訊老闆說，因為他們目前使用的量不夠大，所以還無法跟大盤商談每日配送所以他們才必須每兩天都要在清晨開車前往基隆崁仔頂漁市"補貨"不過也因為這種虱目魚是當日現殺，根本完敗冷凍版的虱目魚也難怪虱目魚品嚐起來無腥味，口感鮮甜肉質美味，好吃的讓人意猶未盡店家料理的速度還滿有效率的，等候時間沒有很久呢才正沉浸在虱目魚湯的暖和之中，一轉眼馬上又送上三道佳餚 (好餓啊)【甜不辣】吃過一次後，大推它們家的甜不辣，來到這不點這一道回家會搥心肝啊老闆說他們用的甜不辣也是來自基隆，比較數間廠商後，覺得這間的口感非常好吃起來外酥內軟帶有扎實感，濃濃的魚漿香氣，坊間的甜不辣根本沒得比而且上頭灑上的海苔香鬆，鹹香的滋味真是大大加分【串燒。牛肉、羊肉、七里香($40/串)】

牛肉串應該是使用牛肋條的部分，充滿咬勁和韌性但不會乾柴

羊肉串只有一點點羊味，但不到讓人退卻三步的地步畢竟羊肉多少還是會有一點點味道，要是一點都沒有，那也太恐怖了些經過炭烤、辛香料的搭配下，還不錯吃，羊肉也不會太老難咬

我的七里香(雞屁股)啊~

小傢伙還滿識貨的，竟然挑了超可口的七里香他們家串燒所使用的醬汁，也是店內主廚自己調製的，風味清新不死鹹串燒烤的金黃酥脆，咀嚼起來仍保有多汁的口感，功力不容小覷滿推薦店家的串燒類，一串只要$40，其實不貴，人多還可以一起分享吃更多樣而且店家的炭烤使用的是碳火，主廚火候掌控的功力深厚，東西也好吃【松江厚切蝦餅 $120】月亮蝦餅相信大家都吃過，但是"厚切"版的吃過的人應該就不多了吧您瞧瞧這夾起來的模樣(嘖嘖嘖)，透過筷子傳送到指間那份沉甸甸的感覺松江屋的月亮蝦餅可說是少見的有份量啊，一整個很有存在感坊間餐廳提供的月亮蝦餅，大多是薄脆的口感，而且蝦子少到讓人藍瘦香菇有沒有看到這斷面處，品嚐的時候還能吃到諾大的蝦仁，讓人很滿足它們家的月亮蝦餅厚實吃起來外皮脆但內餡卻很Q彈建議可以直接先吃幾口原味，小貓覺得直接吃原味的滋味也很優之後再搭配主廚特調的醬汁，酸酸甜甜的口感又是另一種享受【稻香蔥肉捲、金針菇豬肉捲、番茄豬肉捲 ($50/串)】【稻香蔥肉捲】名字取的真特別，但為什麼叫做"稻香"呢我想是因為是將米腸包覆在其中，而"米"的成份，所以取名為"稻香"吧(讚)第一次吃到把米腸加入在串燒的做法，很新奇，滋味也很不錯帶點油脂的豬肉，剛好可以減少米腸的乾柴感，讓口感上更加分【番茄豬肉捲】番茄的酸香氣剛好可以中和豬肉的油膩感水果與肉食的搭配，不僅吃得有滋味，也能吃得到營養均衡話說最近去水果攤買番茄要打番茄梅子汁來喝沒想到番茄竟然貴到有點離譜，隨便買一盒就...