＜兄弟麵館(中原店)＞【中原】兄弟麵館 2024

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101.12.14

禮拜五懶的煮，來去外面覓食

其實是想順便拿褲子去換，前天跟大妹去中原買了一件內搭褲結果都不能穿

想一想，來去中原要吃什麼??

用手機上了FB的中壢人好吃美食道相報隨意瀏覽了一下

掃到〞兄弟麵館〞

大約看了一下所在位置及介紹點什麼料理就出門了

奇怪!!!這條路常常走怎麼沒注意有家好吃的麵店

後來才想到〞好像〞有經過一家很不起眼的店（看起來很一般）

但生意卻很好~~

沒錯~~就是這一家

看起來跟一般的麵店沒什麼兩樣

如果不是人家介紹，我想....我永遠都不會走進去吧

一靠近，發現店員都是年輕的弟弟

裡面的顧客，看起來都像是學生，我們應該是最老的吧

據說~~有些麵類不見得每天都有喔

要看一下店家的MENU

「超好吃水餃」也是看當天供應什麼口味就上什麼口味的水餃

店家的告示

請先買、現點現做(所以等的時間較長喔)

麵的份量有小、中、大份，重點是....價錢都一樣

所以店家不怕你吃、但怕你吃不完

所以千萬不要太貪心想說一樣的價錢就點大份的

因為吃不完，可是要站在門口唱歌喔

店裡幾乎接近客滿的狀態

吃到一半時，店裡已經是滿滿的人嘍

點菜單是自己手寫的

要寫好多字喔，手真痠

因為很多種都很想吃，所以點的有點多

店家供應的冬瓜茶

味道滿濃的

雞蓉蛋醬麵NT$70

黃黃的醬就是鹹蛋炒過的醬料

搭配肉絲跟青菜

青菜給的份量算滿多的

每次吃牛肉湯麵給的青菜都寮寮無幾

醬料滿多的，剛端上桌我就忙著拍照

邊拍邊問到淡淡的香氣一直撲鼻而來

趕緊攪拌均勻

讓每根麵條都能巴附到鹹蛋的醬料

麵條也很Q很讚

還吃到很大塊的鹹蛋黃喔

雖然是小份的麵量，但份量也不小耶

因為我吃到最後有點膩了

紹興雞腿麵NT$80

雞腿好大一根，不過我只愛吃炸雞腿

湯頭看起來很清，一樣加了份量不少的青菜

雞腿不但滿大隻的，肉質也很軟嫩

麵的份量也滿多的

而且感覺是手工麵，好吃好Q好彈牙

對肉沒興趣的我，喝了一口湯~~~好清香喔

非常淡的酒味但卻不會過濃，而且有雞湯的鮮甜，好好喝哦~~

麻辣鴨血NT$20

湯可免費供應（不含鴨血、豆腐），但要自行取用

鴨血有兩塊，我想小的那塊是〞附贈〞的吧

大的好大一塊喔，已經佔據碗的一半嘍

而且碗也不小喔，特別跟冬瓜茶的免洗杯一起合拍

一份NT$20的鴨血，份量真的滿大的

小塊的鴨血吃起來很入味、但還算軟嫩

大塊的就比較沒有那麼入味了

鴨血雖然大塊，但真的比較不夠入味喔

所以我實在吃不完，但很想喝湯

不過第二次自己裝的湯比較辣，花椒味也比較重

雖然稍鹹了點，但愛喝熱湯的我還能接受啦~~

超好吃水餃NT$60

看著端上來的水餃，水餃裡帶點橘色的色彩

我有種〞拆禮物〞 的感覺，因為不知道今天的水餃是什麼口味?!

水餃只簡單淋上醬油膏做調味

也看不到哪裡可以自行調配醬料?所以只好將就著吃

一咬下去後，原來是魚卵+豬肉口味的

好特別喔，第一次吃到這種口味的水餃

雖然只簡單加了醬油膏，但吃起來還算有味道

這個水餃外型看起來沒有橘色色彩的又是什麼口味的呢??

呵呵~~原來是蝦仁+豬肉口味的

我這幾天吃水餃發現，肉末都比一般絞肉還細

看來我下次包水餃去買絞肉時，要請老闆多幫我絞一次，讓肉末細一點

吃飽要走時才發現

其實....也不一定要點鴨血就有麻辣湯可以取用了

下次來....我只要喝湯就好了

兄弟麵館

桃園縣中壢市大仁五街49號

03-4668575