＜真口味烤鴨＞『食記』高雄左營。吃不到會讓人暴動的真口味烤鴨 2024

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真口味烤鴨地址：左營大路2之87號電話：07 581 5986營業時間：10:00~18:00（週一公休）

吃不到會讓人暴動的真口味烤鴨，有錢未必吃得到，有打電話未必訂得到現場買也要碰運氣，大概只有下雨天才有機會等到1～2隻的預留扣打基本上都要事前預定，今天訂可能明天才能吃到，一切都要靠緣份阿XDD

真口味烤鴨店家也有所堅持，對於鴨肉的品質都嚴格把關不好的鴨、有瑕疵的絕對不賣給客人，情願丟棄不賣，也不能把不好的給客人這也是真口味烤鴨能屹立不搖的獲得老饕的愛，即使要等要預定還是願意多跑幾趟來買

環境很傳統店家，能感受到有悠久歷史的老味道透明的櫥窗能看到店家忙碌的切割烤鴨，一天出爐沒幾次每天賣的烤鴨有限，想吃記得打電話預定，才不會撲空唷～我們早上就打電話預定了，下午4點才拿到烤鴨阿

光是色澤，跟撲鼻的鴨肉香氣，歐～～～真的無法口水一直不斷竄出尤其在車子裡面，味道整個封閉在車內，讓車上7個人都想偷吃，必須要忍耐阿這是非常殘酷的舉動阿～～～

真口味烤鴨莊的價格應該是高雄市最貴的烤鴨了，全隻470元，半隻250元老店家有所堅持，用口味及品質來虜獲民眾的胃口

快速俐落的刀法，讓鴨皮酥脆保留啾西的湯汁，鴨肉吃起來才不會柴唷～

這就是殘酷限量的烤鴨阿！！好多高雄在地人都票選為最好吃的烤鴨～

片好擺盤好的完美烤鴨盤，一整個讓人失了魂，大家都衝著烤鴨來的

鴨架子就會拌炒加入大量的酸菜，完全是獨家口味尤其是炒過的湯汁是菁華，一定要沾著吃才夠味

從高雄市區往左營大路的位置，真口味烤鴨招牌被樹檔到，很容易錯過的左營老店家

吃到最新鮮的片出來的口味秘訣：記得買到烤鴨有訣竅唷～絕對不能用塑膠袋封著這樣皮會軟掉失去脆度，一定要用大塑膠袋裝著透氣，保持車內溫度大約在26度左右才可以品味到新鮮出爐的滋味，用塑膠袋封起來會有水份破壞了口感及味道

很幸運的我們一群人訂到了3隻烤鴨～

一打開來，沒有人在管你是誰阿，還客氣勒～～～先搶先贏阿，吃慢的就輸了～連小孩子都瘋狂了，誰還給你用筷子夾，用手搶比較快

餅皮很Q，麵香味很夠，而且不油膩，我個人覺得很不錯

我個人很愛搭配蔥蒜一起吃才夠味，甜麵醬不會太過於甜，蠻恰當的外皮有脆度的鴨皮有夠香，帶點鴨皮的油脂在嘴裡爆開，好過癮～鴨肉不乾柴好咀嚼，難怪會讓人吃不到會暴動的局面

有些人不喜歡沾甜麵醬，就會加入大量的酸菜，吃起來口味又是不同有機會吃的朋友可以嘗試看看唷～

炒的要加一點辣才夠味，湯汁是重點，一定要沾著吃才夠味～滿滿的精華香氣都在湯汁裡面，吃到連骨頭都想一起啃食掉

高雄烤鴨收錄，一鴨多吃多享受，鴨鴨鴨！[1]

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永吉楊桃湯地址：高雄市左營區左營大路215號電話：07-5828000營業時間：24小時

左營老字號永吉楊桃湯，對面是龔家楊桃湯，就看個人口味囉～尼力個人是偏愛永吉楊桃湯，每次喝了必定在帶一罐回家跟家人分享

到左營吃吃喝喝一定要買來消暑解渴的飲品，永吉楊桃湯好喝解渴，酸V度很夠味阿～

至少超過60年以上的楊桃湯，遵循古法製作，讓左營在地人都很愛

檯面上還有販售一些古早味的醃製梅子，喜歡的朋友可以買回家跟家人分享

好喝解渴阿，連我家腦公都超愛～很消暑清涼尤其大吃大喝的時候，在喝杯楊桃汁，會讓腸胃比較緩解不太脹氣我個人挺愛低～～

這次左營巡禮吃到好多30年以上的老店家，尼力會持續分享唷～

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