錦田郭肉燥飯 (高雄新興)郭家肉燥飯-錦田路50年...,(高雄新興)郭家肉燥飯-錦田路50年肉燥飯老店早上4點開...,[食記]高雄－錦田肉燥飯vs.郭家肉燥飯-三高Sir的美食足跡,『高雄。郭家肉燥飯V.S.錦田肉燥飯』～人潮滿滿-窩客島,『高雄。郭家肉燥飯V.S.錦田肉燥飯』～人潮滿滿-銀菁夢,『高雄。郭家肉燥飯V.S.錦田肉燥飯』～人潮滿滿-銀菁夢幸福網,『高雄。郭家肉燥飯V.S.錦田肉燥飯』～人潮滿滿／在地老店,『高雄。郭家肉燥飯VS錦田肉燥飯』～人潮滿滿-窩客島,『高雄。郭家肉燥飯VS錦田肉燥飯』～人潮滿滿／在地老店,【食記】郭肉燥飯(文信店)@高雄食記...
在高雄有好幾家知名肉燥飯，每家店各有特色也都有固定老饕支持，有些店營業時間只開在半夜，或許是大家錯開營業時間，讓老饕們隨時都可以香噴噴肉燥飯可吃。而位於自強一路上有一家名叫錦田郭肉燥飯，不曉得和錦田路上的郭肉燥飯是否同屬一家？
從擺設到菜色都蠻雷同的，倒是這家分店文信店二年前就曾吃過，大致上賣的東西都差不多，就像小型自助餐，除了肉燥飯還可以有幾樣青菜搭配，營養有兼顧到。
別小看這樣的肉燥飯，菜色不輸一般便當店，除了魚類料理之外，其他樣式價格相當平民，滷製品相當多，也反應了早年勞工朋友需要鹽份補充體力，店家提供了便宜多樣的菜色，讓勞工朋友能夠吃粗飽。
我們點餐之後，阿姨手腳俐落地馬上幫我們準備，肉燥和滷肉並不是來自同一鍋，吃過這麼多家肉燥飯，有些店家是滷製在一鍋裡，這點倒讓我很意外，點完餐的同時，阿姨也差不多把點的菜都弄好，準備上桌。
魯肉飯40元，肥厚的三層肉香噴噴，偏甜的味道屬南部獨有風味，入口即化的肉質與油香味，拌著淋有滷汁的白飯，就是傳統古早味魯肉的滋味。
肉燥飯25元，肉燥不像是純絞肉，有點像三層肉中的瘦肉煮到化開的感覺，滷汁拌一拌飯之後，連同碎肉一塊入口還蠻好吃的。
蔥蛋20元，平常就很喜歡蔥煎蛋的料理，店家還加了蘿蔔乾，不僅吃起來有蛋香味，還有蘿蔔乾脆脆口感，可惜這類小菜通常已經冷掉，若能現煎應該會更加分。
紅蘿蔔炒蛋20元，這道菜也偏甜了，有可能是紅蘿蔔本身的甜味，吃了幾口竟然有點膩口了。
地瓜葉20元，有了油蔥加持，燙青菜瞬間提升美味，地瓜葉的部分吃起來很嫩，可能有了油蔥當潤滑，吃起來比較水嫩。
味噌湯10元就能享有小魚乾、豆腐等好料，相當物超所值。湯的味道一樣是偏甜，其實吃慣南部料理，一點都不奇怪。
整體來說，店家在調味上比較偏南部口味，帶有微甜味，可以給大家參考。其實這家店開業也近一甲子，相當不容易，依循傳統古法製作，道地台灣肉燥飯，說穿了就是這樣的好滋味，吃過的人已無計其數，而且還會繼續飄香下去，值得介紹給大家。
地址：高雄市前金區自強一路190號
電話：07-2416501
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