＜月亮蝦餅介紹＞到底是不是泰國菜？一探月亮蝦餅的身世之謎 2024

2020年4月21日—對很多人來說，月亮蝦餅是道「在台灣才有」的偽泰國菜，而且從維基百科就可以發現端倪，「有媒體報導為泰北美斯樂之雲南華僑藺以愛至台灣留學，當瓦城 ...

2019年6月25日—原PO回到台灣後，向台北喜來登飯店的主廚求教，主廚一聽到「台灣發明」，頓時就炸毛了：「什麼台灣發明！這是泰式的潮州菜，而且不叫月亮蝦餅，叫泰式炸 ...

2018年9月22日—好了，現在確定這道菜泰國叫做「GoongKraBeuang」（กุ้งกระเบื้อง），可以翻成「瓦片蝦餅」，台灣則叫作「月亮蝦餅」，沾的都是梅子醬。更有趣的是，泰國的 ...

教泰國飲食文化的老師Ju與吃貨老師Danai都認為，這應該是屬於東南亞共享文化的一種，也就是說飲食文化是隨著移民而流傳演變，很多源頭已不可考，「發明」兩字太大膽，這道 ...

2014年7月28日—「月亮蝦餅」是從台灣紅回泰國的泰國菜，是台灣人綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的蝦餅。先把蝦仁、肥豬肉、大蒜拍碎剁細後，加入胡椒鹽、 ...

2014年7月28日—「月亮蝦餅」炸成金黃色，未切片食用前，好似一輪金黃的圓月，因而得名為「月亮蝦餅」。早期的月亮蝦餅，蝦肉打成泥的內餡較薄，強調膨鬆酥脆的口感，而 ...

2018年11月19日—泰國當地會吃的「金錢蝦餅」長得和日式料理中可樂餅有些雷同，其實作法也有點相似，金錢蝦餅是用蝦泥裹上麵包屑或麵包粉油炸而成；而月亮蝦餅據稱是泰國 ...

2020年11月7日—「月亮蝦餅」其實是道在台灣被發明的「偽泰國菜」，由一位泰北雲南華僑至台灣留學時，才意外被創造；而在泰國當地只有圓形的「炸蝦餅」或中式餐廳 ...

2020年2月26日—·台式泰菜──月亮蝦餅！關於月亮蝦餅在台灣出現的契機，據傳是在數十年前，由華僑廚師所研製而成。融合了 ...

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃。許多台灣人將其視為泰國小吃，...名稱由來.有兩種說法，一種說法是因為在油炸前，春捲皮呈現白色的樣子，就像皎月 ...

月亮蝦餅是一種在台灣常見到的台灣小吃。許多台灣人將其視為泰國小吃，但實際上並非源自泰國，而是由台灣人所發明。有媒體報導為泰北美斯樂之雲南華僑藺以愛至台灣 ...

月亮蝦餅是每個大人、小孩情有獨衷的泰式人氣美食，採用無澎發的新鮮蝦仁，吃得到蝦肉，食材簡單、做法不難，簡單香煎或油炸金黃酥脆，搭配泰式特製醬料酸甜可口。

2021年3月23日—月亮蝦餅的名稱來自於圓形的蝦餅經煎煮或油炸後，泛著油光的表皮，呈現出金黃色澤，如同天上的明月一樣，所以取名「月亮蝦餅」。在料理過程中，只要謹記讓 ...

2023年11月17日—Cheap指出，其實泰國早就有月亮蝦餅這道菜，名為「GoongKraBeuang」，若直翻的話則是「瓦片蝦餅」，不只外表與台灣的月亮蝦餅一模一樣，且沾的醬料同樣是 ...

2018年1月23日—新聞媒體曾訪問過瓦城泰式料理連鎖餐廳總監吳丹鳳，他表示「嚴格說來，月亮蝦餅是在台灣的泰國廚師發明，最後紅回泰國的台式泰國料理。」他在其他媒體訪問 ...

2023年2月13日—01.月亮蝦餅比真泰國蝦餅更受歡迎.台灣泰國...月亮蝦餅也是以蝦泥為內餡，但以春捲皮上下包裹...在中國各地有些內容相似而名稱不同的食物，例如 ...

2021年11月8日—泰國觀光局證實，「月亮蝦餅」是台菜！·月亮蝦餅，台灣發亮！明明是泰國 ...