＜衝點咖啡【衝• 】＞沖出好咖啡前先了解萃取！ 2024

2021年12月12日—這輩子還沒被放過鳥，就我的壞姐妹Bu勇敢當了第一個!!!所以想去的衝點咖啡就等到12月初才跟Bu一起去，這家咖啡店是大尾哥的朋友，一對情侶開的， ...

2019年7月17日—因極細研磨度與高溫沖煮，適合酸感明亮、高品質的非洲或中南美洲豆。＞點我看非洲豆.讓水「飽和」是藉由極細研磨與高溫熱水萃取，搭配攪拌加速讓 ...

2019年7月17日—快速萃取前段風味並讓水「飽和」，再逐段注入預設的粉水比水量。因極細研磨度與高溫沖煮，適合酸感明亮、高品質的非洲或中南美洲豆。＞點我 ...

2024年1月5日—「濾掛咖啡」又稱耳掛式咖啡，將研磨好的咖啡粉裝在濾袋裡，透過雙耳紙片夾掛在杯緣上，注入90度上下的熱水經過2分鐘萃取後即可飲用；有即溶咖啡快速方便 ...

不論我們喝到的咖啡是酸甜苦、美味或難以下嚥的味道，能夠決定這些味道的關鍵，取決於咖啡豆的品質、使用的水、以及結合它們的方法。結合的方法又可細分為：研磨粗細、沖煮 ...

2023年4月5日—本文提供簡單的手沖咖啡教學，包括5大步驟、6項技巧以及必備器具，並分享手沖咖啡的黃金比例、簡單注水技巧，帶你開啟咖啡DIY之旅，感受在家沖煮咖啡的 ...

2023年8月2日—喜歡咖啡的你，是否會想嘗試研磨咖啡豆開始，自己手沖一杯美味的咖啡呢？這次為大家介紹如何在家也能沖泡出如專業人士般手沖咖啡技巧。

「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的 ...

「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的 ...

2020年12月8日—手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...

2020年12月8日—手沖咖啡適合使用中研磨的粗細，刻度大約4或4.5，像2號砂糖的顆粒大小。...手沖咖啡水的溫度建議90℃左右，適中風味的粉水比為1:16，意思是水量為咖啡粉的 ...

2020年9月8日—手沖咖啡怎麼沖泡才好？水怎麼倒入？不斷水法、斷水法差在哪？濾只要先淋濕嗎？要分多次注水？手沖咖啡祕訣一次看！咖啡豆、水量比例這樣抓：

2022年9月5日—手沖咖啡總是少一味！掌握5大手沖咖啡技巧，從手沖咖啡比例到手沖咖啡注水技巧不藏私大公開！保母級手沖咖啡教學5步驟，新手也能輕鬆抓到最佳手沖咖啡 ...