<布袋雙燕蚵仔包>布袋雙燕蚵仔包 2024

布袋雙燕蚵仔包

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布袋雙燕蚵仔包

定位點蕭阿燕年輕時出外工作,結婚後為貼補家用而批發蚵仔販售,因不諳做生意,批發來的蚵仔常賣不出去,有朋友建議道:汝既然對吃有興趣,布袋的蚵仔包好吃,蚵仔又是自己批發來的布袋當地生產,何不做來賣?觸發蕭阿燕販賣蚵仔包的動機而創設「雙燕蚵仔包」,這一賣就 10 多年,打下蚵仔包的金字招牌。

蚵仔包的製作過程較為繁複,首先將紅蔥頭爆香起鍋,加入小蝦皮、韭菜、冬粉拌勻為餡料備用,客人點食時,將麵皮鋪在碗上,裝上餡料,加進蚵仔,打一粒蛋後包裹起來,先在平底鍋兩面略煎,讓蚵仔包定型不會裂開,再移到油鍋內炸至金黃,炸多久全靠經驗及火候控制,起鍋裝盤切塊即可上桌。

蕭阿燕每天清早便來整攤,常常是還在整攤,顧客便已上門了,長長的排隊人龍,都為一嚐口碑中的「雙燕蚵仔包」。由於顧客大都是遊客,因此以外帶為主,川流不息的人潮,每天數百粒的銷售量,讓蕭阿燕和女兒忙得不可開交。

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嘉義布袋港美味小吃

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[嘉義

2021年9月4日—來到靠近漁港,原本是想找必吃的蚵仔嗲,走進觀光市場後就被許多人潮排隊的双燕吸住目光,立馬follow來排一下隊工作人員手都不停歇地一個又一個包著 ...

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【嘉義布袋】双燕蚵仔包

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嘉義布袋鎮双燕蚵仔包

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双燕蚵仔包燒酒螺

2023年2月13日—裡頭有蚵仔、韭菜、冬粉還有蛋,拿到時是比較自然原味沒醬料的,可以拿包店家的甜辣醬自己加進去,但我覺得自然原味的蚵仔、蛋、韭菜香氣就還不錯了, ...

布袋雙燕蚵仔包

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嘉義美食布袋美食布袋觀光漁市場雙燕蚵仔包炸物小吃

2022年10月27日—嘉義#雙燕蚵仔包|每次有來嘉義布袋的話,都會跑來觀光漁市場買海鮮吃,其中我必吃的就是蚵仔包每次來我都一定會跑來買這家雙燕蚵仔包,現點現包 ...

布袋雙燕蚵仔包-其他

蚵仔包的製作過程較為繁複,首先將紅蔥頭爆香起鍋,加入小蝦皮、韭菜、冬粉拌勻為餡料備用,客人點食時,將麵皮鋪在碗上,裝上餡料,加進蚵仔,打一粒蛋後包裹起來,先在 ...

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天廚牛排

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電話:0933-676-439

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地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號

電話:05-226-9309

顏記香菇肉羹

地址:嘉義縣竹崎鄉中山路192號(第一市場舊、東昇戲院旁)

電話:05-261-5461

南部傳統早點

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電話:歡迎提供

生炒鴨肉羹

地址:嘉義縣太保市北新里中山路一段488號

電話:

中式大亨堡

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電話:歡迎提供