＜八拾捌茶輪番所＞八拾捌茶 2024

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八拾捌茶花茶嚴選台灣花卉，利用茶葉易於吸附香氣之特性，完美調和花、茶比例窨製而成。因烘焙後花的香氣與甘甜均被茶葉吸收，花瓣沖泡反而容易釋放出苦澀焦味，故窨成後，八拾捌茶再以人工篩去花瓣，讓花茶之口感更上一層。透過嶄新詮釋的台灣傳統地磚花樣包裝，我們企圖再現存在於台灣家庭一隅的美好視覺印象。

➣ 由於所有花茶均有經人工篩去花瓣，花在成品中已經鮮能發現，執著於花茶一定要有花的客人請謹慎下單。➣ 八拾捌茶窨製花茶均未添加香精、香料，故每次沖泡花香會逐漸下降，茶氣則會越加明顯，此為正常現象。

Using carefully selected flowers grow naturally in Taiwan, we produce our scented tea based on the characteristic of the tea absorbing the fragrance of flower during scented baking process, and is prepared according to ancient method with modern technique, perfectly bring out the sweet smell of flowers and tea. The fragrance and the sweetness of flower will be absorbed by the tea leaves after baked, so petals will release bitterness when brewing. Therefore, we firstly filter out the petals by hand, making our scented tea tasted greater. Our scented tea packaging is inspired by Taiwan traditional ground tiles, representing the vision of Taiwanese family scene.

台湾の花を厳選し、茶葉が香りを吸い取りやすい性質を利用して、古法を従い現代の技術で、花と茶葉の割合を完璧に調整して作りあげた。しかし、焙じた花は香りも甘みも茶葉に吸い込まれて、お茶にするには苦くて渋い、焦げた味がする。故に、燻製してから、また手工で花びらを捨て、口当たりをもう一層よくする。台湾伝統の床の絵柄で出来たラッピングで、台湾の家に一隅の良い視覚印象を再現させる。