＜杜明憲日本料理＞MY Fun Trip 10我的外出飲食37﹕山治（台北﹑台灣） 2024

2011年3月24日—最近提到日本，不免想到311那場千年大地震、海嘯，還有大家聞之色變的核...山治內外場人手共3人，老闆杜明憲(もり)身兼料理長負責內場，外場則由姊 ...

2022年5月19日—杜大哥(就是老闆本人)，活像本字典，他的人生歷練很豐富，.不過他並沒有在臭屁啦，而是像大哥哥般的和我們 ...

2021年7月10日—老闆杜明憲崇尚日式鄉土環境，刻意將店面打造成懷舊氣氛，菜色以每天挑選食材為主，.沒有固定菜單 ...

2021年5月12日—竹竿吊火鍋是山治日本鄉下料理店在冬天最受歡迎的料理，營造日本老屋的圍...父親是日本籍的台灣船員，杜明憲又受到老一輩日本朋友的影響，對戰後要 ...

老闆杜明憲崇尚日式鄉土環境，刻意將店面打造成懷舊氣氛，菜色以每天挑選食材為主，...先將@好吃,好玩,美食,觀光,旅遊,小吃,好康,折扣,遊樂,私房,美景,美女,料理, ...

2009年4月23日—主廚杜明憲，早期在日本學鄉村菜色料理，回台後曾從事食材進口貿易，熟悉和式食材，擅長日式鄉村風格的料理創作。台北市民生東路三段130巷18弄5 ...

2022年2月3日—懷念多桑の海味杜明憲的日式鄉野料理...一走進山治，相信很多人都會被那充滿日本昭和時期的懷舊氛圍深深吸引。整個空間用檜木釘製而成，隨處可見的日本酒 ...

杜明憲日本料理情報，最近提到日本，不免想到311那場千年大地震、海嘯，還有大家聞之色變的...山治內外場人手共3人，老闆杜明憲(もり)身兼料理長負責內場， ...

2014年5月6日—山治的店主杜明憲本人從18歲就開始學習日本料理，也曾經有機會親赴日本學習廚藝好幾年，經常跟著師傅到市場去，聆聽師傅對各項食材的分析、見解。