＜可以醬＞可以醬精緻醬拌麵專賣店 2024

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店家資訊:

店名: 可以醬 醬拌飯/醬拌麵

地址: 台中市龍井區東園巷2弄2-1號

電話: (04)2652-7085 ; 0923-187901

營業時間: AM10:30~PM23:30

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難得有閒情逸致到東海夜市一帶散步,在巷弄間尋找美食的當下,

看見這家醬拌麵店,感覺店名"可以醬"很有噱頭,於是便決定到此用餐.

店家主要是以"拌醬"為號召,標榜拌飯或拌麵都挺好吃的...

店內的桌椅其實還不錯,不過就是壅擠了些,牆上的壁紙也稍為老舊,

不過學區這一帶的學生平價美食,環境上大致都是如此.

我們就坐之後,點了餐,付了錢,等待餐點上桌的時候,忽然來了一群學生,大約有6~7人,需要併桌,

老闆便央求我們到別的座位,我們當時立馬也同意了,換到了冷氣機下方的座位.

(為何提到這件事,因為這和我接下來要抱怨的事有著前因後果的關係...)

菜單

餐點大致上還算平價,種類也相當多元,主要還是以麵食類為主.

我們分別點選了一份鮪魚XO醬飯,水煮牛肉湯麵,以及蛤仔湯.

以下是我們的餐點內容介紹:

鮪魚XO醬飯

內容有白飯,高麗菜,紅蘿蔔絲,小黃瓜絲,玉米,以及主打的"拌醬",

說真的就是普普囉!!但由於價格也不貴,也沒啥好奢求了...

但端看他們標榜的"拌醬",鮪魚XO醬乃是用類似鮪魚罐頭肉和一些提味的食材製成,

以此作為主打的招牌,其實好像沒有店外所寫的那麼吸引人...

水煮牛肉湯麵

乍看菜名時,我本來是聯想到川菜的"水煮牛肉",以為該道餐點是麻辣川味,

結果上桌後才知道:原來真的是"水煮"牛肉,屬於清湯掛麵系的餐點.

湯頭方面雖清淡,但的確頗為鮮美,至於食材內容就相對簡單:

少許的牛肉塊,高麗菜,以及一顆水煮蛋,價格上有點小貴吧!!

但值得一提的,這裡的麵條用的是烏龍麵,對於喜歡烏龍麵的朋友們,或許可以參考一下!!

然而,餐點本身美味與否都不是重點,就在我們用餐的同時,

愕然發現座位上方的冷氣葉片下端不時的冒出水滴,

而且已經滴到了我們的鮪魚XO醬飯上.

經我們向老闆反映之後,老闆居然兩手一攤的無奈說道:

"那你們想怎麼樣呢?畢竟水滴到食物上是你們自己沒注意造成的..."

這番話讓我們有點錯愕,因為真要追根究柢的話,

我們本來根本不是坐在這個會滴水的位置上,

給了老闆方便,最終卻引來這樣的結果,說真的有點寒心.

(給了方便被當隨便,那種感覺真的頗差...)

和他小爭論了一下冷氣滴水的問題,最後老闆才不是那麼情願的說:

"好吧!那就換一份餐點給你們,這樣可以了吧...",之後唸唸有詞的回到廚房.

想到莫名其妙的被當作奧客對待,我們最後也無心用餐了,

放下幾乎都還沒吃的餐點,頭也不會的悻悻然離開...

結束了自己有史以來最忿忿不平的一次用餐經歷.

或許大家對於餐飲服務業,該有著甚麼樣的樣態,標準各有不同,

但我始終覺得,一種最基本的待客態度一定要具備.

看著老闆綁個長頭髮,我猜想也許他是個行事不拘小節的性情中人,

但是既然從事服務業,性情這回事也許就該有所收斂一下,

在與顧客的應對中太過率直,最終往往傷害到的,

其實只是自己辛辛苦苦建立起來的生意而已,何苦呢?

其實這家店的生意還不錯,可能是東海學子們日常用餐的夯店,

但對於我來說,有過這樣的不愉快之後,即便再美味的餐點,大概也就是一次客人了吧!

更況他們的餐點真的只是普普而已,要再叫我光顧阿...下輩子吧!!

(也許他們也沒差,因為真的不差我一個客人吧!!)

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