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![[食記] 高雄](https://i1.wp.com/live.staticflickr.com/65535/51756970689_9558fc451d_b.jpg)
地址：80758高雄市三民區熱河一街375號
電話：0927-605-383
營業時間：11:00~22:20
每人消費：100元以上
消費時間：2021年12月
鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10~15分鐘
這次來拜訪的是位在熱河一街上的牛魔王牛排。事後google才知道，原來熱河街這一帶就聚集了六間的夜市牛排，競爭激烈，而且好像各有擁護者。有空再來逐一拜訪吧！
內用的座位區共有兩層，廁所在二樓。由於空間並不寬敞、同時還塞了兩排座位的情況下，有時走道會不太好走動，尤其在正餐時段牛魔王的生意真的是爆好。不過以這種高翻桌率和空間來說，環境維持得還滿乾淨的。
自助區，不管是餐具還是調味料、飲料都是在這邊自取。不過濃湯就沒有提供自取了，一份只有一碗。令人訝異的是牛魔王提供的調味料種類滿多的，海鹽、黑胡椒、胡椒鹽、番茄醬、辣椒醬到梅林都有。
菜單。牛魔王在高雄有數家分店，在供應的餐點上也有些微差異，但從基礎的100元的豬排到帶骨牛小排也只要280元，還算是平價，尤其在非牛的選項還不少。
首先是配餐會有的玉米濃湯和奶油餐包。玉米濃湯在勾芡的濃淡以及調味的口味上中規中矩、香味足夠，若加點胡椒的話可以獲得更多的香氣，但不能續。餐包一份一顆，兩次造訪的餐包都烤得外酥內軟，本體是好吃的，但奶油餡料不多也有點遺憾。
脆皮雞腿排(130元)。基本的配置就是主餐的肉排、蛋以及鐵板麵，沒有三色豆。這道等得比較久，但是整面的雞皮都有煎脆，吃起來的口感就沒這麼油，肉質也滿嫩的。菜單上只能選蘑菇醬和綜合醬，綜合醬的口味就滿濃郁夠味的，黑胡椒的表現就相當明顯。鐵板麵的份量也夠，一人份吃飽完全沒有問題。
另一次來點的是霜降牛排(220元)。這次把鐵板麵換成了蛋，但遺憾的是單點50元的鐵板麵無法換成五顆蛋，一樣只有一顆。另外霜降雖然是油脂均勻少的翼板部位，但我個人認為煎得過熟了，肉質有點老。旁邊的一點筋雖然也同時被煎得好入口，但大片的肉這樣可惜啊！
友人的厚片沙朗牛排(200元)。這個沙朗的肉質就比霜降要嫩得多了，口感很好。但是這部位的筋也比較多，就變成筋的部分有點過生不好咬。建議在下刀的時候就要直接把筋捨棄。
結論。環境乾淨、生意超好、配餐中規中矩、醬料的味道也很濃郁。吃的三樣主餐當中表現比較平均的大概就雞腿排，但200元的兩個牛排都各有缺陷，讓人有點不過癮。總的來說，吃粗飽是OK的選擇。介紹給各位參考~
2021年12月20日—地址：80758高雄市三民區熱河一街375號.電話：0927-605-383.營業時間：11:00~22:20.每人消費：100元以上.消費時間：2021年12月.
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牛魔王牛排仁雄店,高雄市.817likes·7talkingaboutthis·684werehere.Steakhouse.
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地址.查詢路線.807台灣高雄市大昌二路No.559號.營業時間.週一:11:00–22:30.週二:11:00–22:30.週三:11:00–22:30.週四:11:00–22:30.週五:11:00 ...
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牛魔王牛排仁雄店·位置：高雄市仁武區仁雄路36號·營業時間：11：00～14：00、16：30～21：30（六日整天營業）·服務專線：073736792·粉絲團：Facebook.
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港都頂級牛排館，是行家饕客品嚐上等羊排、雞排及美國特級牛排的最佳所在。採用特殊碳烤方式烹調，自然風味畢露。提供進口新鮮蔬菜沙拉吧及多種豐富甜點、水果。
地址：高雄市前金區成功一路266號45樓
電話：07-213-5763