＜源味本舖(淡水)＞【淡水美食】淡水源味本舖：古早味蛋糕，現烤起司滿滿大爆漿 ... 2024

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台北淡水源味本舖幾年前曾經爆紅，源味本舖分店一路開到忠孝復興店、士林店，波比這回到淡水特地來嚐嚐。源味本舖古早味蛋糕主打現烤，口味最推薦黃金起司，剛烤出來熱氣蒸騰，起司呈現爆漿畫面，吃起來超綿密，值得特別來購買了，來淡水一日遊除了必買的阿婆鐵蛋、許義魚酥外，這一味也可以列入清單喔，分享給大家～

店名：源味本舖淡水店地址：新北市淡水區中正路230-1號 (捷運淡水站，步行9分鐘，Google地圖[1])營業時間：09:00–18:00 (周一至周五)；08:00–20:00 (周六日)電話：(02) 2620-0856 

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淡水源味本舖蠻多美食節目、旅遊書都有介紹過的，對面還有兩家相似的現烤蛋糕，大家千萬別走錯囉。

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蛋糕口味總共有：原味、黃金起司、肉鬆海苔、爆漿巧克力、蔓越莓、杏仁堅果、香蕉牛奶、養生桂圓八種，不過波比在現場只有原味、黃金起司兩種在賣，不知道是不是各自有出爐的時間？

猶豫許久到底要原味，還是超人氣黃金起司，好在店家有提供試吃，原味很棒，不過口感稍微偏乾些，一份蛋糕份量非常多，吃久容易覺得膩，還是多了爆漿起司層次感較夠，潤口的感覺越吃越涮嘴。

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黃金起司口味蛋糕（130元）蛋糕到手啦～從上面往下看貌似不多，但其實高度很夠喔，表面還有些許起司粉。沒冷藏，24小時食用完畢；冷藏保存期限3天，不可以再放進去烤箱或微波爐加熱，會變得乾澀喔。

軟綿綿的蛋糕實在太吸引人了，波比忍不住當下就即刻品嘗，沒有好的擺盤拍照給大家看。所以還是以現場剛出爐的模樣照來介紹吧，整份蛋糕吃來鹹甜交錯，超級好吃，減糖減脂的健康概念，不膩口。

每一口都能品嚐到滿滿爆漿起司，超綿密海綿蛋糕，配上清新淡雅起司，回家剩餘的部分也立馬被分食完畢，讚。

(最後更新時間：2020-06-07)

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