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草衙道店：高雄市前鎮區中安路1-1號。草衙道大道東1F之11。
11:00~22:00。07-791-9588。FB
低消一份餐。10%。WIFI。用餐限90分。
近幾年，「炸牛排」在高雄極速火紅、深受歡迎。
專賣炸牛排的餐廳也不少，捲捲這篇介紹的是
位於草衙道大道東1F的【虎次日式炸牛排專門店】。
餐廳入口處不在商場室內區，而是靠近遊樂場的外圍，
由於捲捲好久沒來草衙道了，不曉得虎次正確的位置，
採訪當天在一樓商場裡找，
越往裏頭走漸漸聞到一股炸物香氣，
好鼻師的捲媽說，應該是在這附近沒錯 ，
若再往裡頭走味道就不見了，
但就是找不到餐廳入口，
最後聞香而至才發現原來要走到外面才會看到餐廳。
(這母女倆是機場裡的拉布拉多嗎?為啥不直接問人比較快?)
▼請認明可愛的虎虎醬LOGO才是正港的虎次炸牛排喔~
(土豆哥:你不要給人家亂取名字啦!而且還用什麼疊字!)
▼先看影片check it out~
▼餐廳空間十分寬敞
一進門就可以看到敲可愛的虎虎醬正在偷吃炸牛排~
真的是一位認真盡責的品牌代言人呀!
這應該是肉食界動物中最爽的工作無誤。
我們大約中午兩點抵達，陸陸續續都有客人上門。
想必若是用餐的尖峰時段鐵定座無虛席、大排長龍，
所以門外還設置了椅子提供給客人休息候位。
(柯南上身，邏輯推理100分。 )
牆面的壁畫加上成排的紅燈籠，讓視覺感受很日本。
▼桌上的調味料有搭配高麗菜絲的和風醬、
搭配肉類的各式口味調味鹽，可依喜好自行添加。
▼菜單點法
主要菜色有：定食、丼飯、黑咖哩、沙拉。
除了沙拉，其他三款均附麥片飯、高麗菜絲、湯品、飲料(2選1)
麥片飯、高麗菜絲、湯可以無限續加。
+38元(甜點3選1)
+88元(蒸蛋&甜點3選1)
黑咖哩醬是用牛肉熬煮，因此不吃牛的朋友要留意一下。
▼特色
雙拼定食可以選兩種肉。(取價高之餐點金額加雙拼金額)
雙倍就是肉份量增加一倍。
▼除了炸牛排，還有『炸黑鮪魚』是一般餐廳少見的菜色。
▼炸牛排菜單
每一種肉品下方都有標示不同吃法的價格。
定食、雙倍、雙拼、丼飯、黑咖哩、沙拉
▼這天吃的除了有虎次招牌人氣商品，還有新菜色。
▼單點 玉子燒 $58
大人小孩都喜愛的玉子燒，
厚厚嫩嫩的蛋捲吃來帶有甜味相當討喜。
▼+88元 有蒸蛋 & 甜點
蒸蛋吃來細緻也是帶有甜味。
▼炸霜降牛雙拼定食 $358+220
這道是人氣TOP1商品，一次可以吃到兩種吃法的炸牛排。
有金黃色麵衣的是『炸冷藏黑牛霜降』，
另一款是『炙冷藏黑牛雙降』。
兩款的肉質都好吃，個人更偏愛炸冷藏黑牛霜降，
肉香鮮明，口感甜嫩帶點筋，又多出一層酥脆外皮的嚼感。
牛排上桌時約3-5分熟，
所以客人可以自行在鑄鐵盤上加熱至喜好的熟度，
同時DIY的過程也增添用餐的樂趣。
▼炙燒松阪豬和炸南方黑鮪魚定食 $358+200
不吃牛肉的朋友推薦點這道。
松阪豬入口不會乾柴保有松阪豬的彈Q。
鮪魚外酥內嫩，沒有魚肉經油炸之後的澀感。
兩種肉都可以蘸鮪魚專用的自製醬料"蜂蜜芥末"。
醬汁微甜又有酸比較不容易膩。
▼新菜色 巨無霸虎山丼 $388
雖然各式的炸牛排很吸引我，
但剛推的新菜則更可吸引我目光。
我猜這一道應該是虎虎醬的心頭好，
因為每天吃炸牛排也會偶爾想換換新口味啊。
總重達700g的虎山丼牛肉塊堆成一座小山，
拌入「炸溫泉蛋」更增加滑潤口感，
蔥花、洋蔥絲，份量很夠誠意。
牛肉醃製過，我覺得自行在烤盤上加熱到全熟，
反而會釋出迷人的焦香味和甜味。
底部的白飯因為淋上柴魚醬油鹹香順口，
拌入溫泉蛋更增加滑潤口感。
▼炙燒雞腿排黑咖哩 $298
米飯口感Q軟又顆粒分明，適合搭配濃稠咖哩醬汁品嘗。
醬汁裡除了有咖哩辛香吃來有牛肉末的口感
整體順口不嗆，小朋友也可以食用。
▼甜點 手作布丁
布丁柔滑好吃，焦糖甜但不膩口。
▼飲料 無糖綠茶、檸檬蜂蜜(需+20元)
【虎次日式炸牛排專門店】以炸牛排和炸黑鮪魚為主要特色，
由於料理比較屬於重口味，
搭配的赤味噌湯的鹹度及口味也比較重鹹。
餐廳內抽風設備的關係，吃完身上會稍微吸附炸物味道。
除此之外，餐點上可以明顯感受肉質在口中散發著原味肉香，
且吃來不油膩，絲絲肉質又帶有肉汁，
可以感受到好食材貫穿的美味。
是值得推薦的一間餐廳。
餐廳也會不斷推出新菜色，讓老客人每次來，有更多不同的選擇。
週末生意很好，建議盡量避開用餐尖峰時段。
●門市資訊
※草衙店－高雄市前鎮區中安路1-1號大道東1F之11(大魯閣草衙道一樓)
07-791-9588。11:00~22:00(中場無休)
檢視較大的地圖[1]
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工作人員態度及服務良好。牛扒嘅部分，似乎因為進口的關係，解凍得不太好，導致有發酵的味道。飯跟湯都可以續加，都滿好吃的。所以建議可試其他炸物。
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