＜義大利麵麵條作法＞【食譜】義大利麵條做法．只要兩樣食材在家就可以完成! 2024

2021年6月12日—【食譜】第一次煮「義大利麵」就上手·1.蒜末與洋蔥丁以橄欖油爆香，待洋蔥變軟時加入少許鹽。·2.放入準備好的食材炒至半熟，加入醬汁及水拌炒。·3.醬 ...

2015年4月28日—很多人對義大利菜的第一印象就是義大利麵，自製義大利麵非常簡單，只需三種材料：麵粉、雞蛋與鹽，掌握幾個要訣，耐心練習幾次，在家就能享受Q度與嚼 ...

2017年3月19日—製作新鮮義大利麵的基本食材有4項，分別是麵粉、水、特級初榨橄欖油（EXV）、鹽，如果再加蛋的話就是5項。食材很簡單，卻能直接感受到最原始的滋味， ...

2021年7月30日—將與麵條1：10比例的水置於煮麵鍋中，以大火將水煮滾後，保持大火，倒約1瓢匙的橄欖油於滾水中，如此可避免麵條黏在一起。·將麵條下入鍋中，因為水量夠， ...

2020年2月12日—做法是首先雙手放擀麵杖中間，向外推，同時雙手滑向擀麵杖的兩端。然後，把擀麵杖往自己的方向拉近，雙手也回到擀麵杖中間。小貼士是手腕擺低，手指置於 ...

2020年2月12日—揉麵時，把麵糰朝著你的方向對折，再用手掌心向外壓下。把麵糰轉四分之一圈，重複同樣的動作。折疊面永遠朝上，確保底部完全平滑。如果麵糰粘在案板 ...

2020年3月23日—用手握住下鍋的義大利麵，垂直放入鍋中，開始計時7分鐘。不要直接斜斜倒入。麵條受熱稍微軟化後，就可以輕輕攪拌，使之完全沒入水中烹煮。7 ...

1.煮沸一大鍋水，在水中加入適量的鹽巴·2.以傘狀(放射狀)放入麵條，不要折斷·3.然後麵開始煮滾，大約煮6分鐘。就可以拿起來測試熟度，試吃可咬到麵心或看到麵條中間 ...

自製義大利雞蛋麵·在乾淨平滑的工作平台上,把麵粉(和硬小麥粉,如果你有使用的話)和鹽用叉子均勻混合.用手在中央挖一個火山口一樣的洞.·在火山口裡打入所有的蛋(並且 ...

2023年2月9日—1.義大利麵泡水約2小時以上。·2.平底鍋加橄欖油，用中火將洋蔥、德式香腸、蘑菇、青椒炒上色，再加入番茄將水份收乾。·3.加入蕃茄醬與伍特斯郡醬與 ...