簡天才經歷 2023米其林綠星新入榜！打開法菜南霸天簡天才食材地圖～...,〈小檔案〉簡天才50歲,「法菜南霸天」簡天才50多歲成功挑戰一日北高360-大人社團,【一步一腳印】天才廚師用功路-Tvbs新聞,不進則退的拼命三郎！高雄ThomasChien廚藝總監簡天才,十年如一日的料理篤行之道！專訪THOMASCHIEN主廚簡天才,年過半百「法菜南霸天」簡天才挑戰一日北高360還想挑戰海外,無肉法義料理驚艷登場！呼應世界地球日，名廚簡天才實踐蔬...,簡天才ThomasChien味覺的旅途！成為法餐主廚的料理之路,簡天才THOMASCHIEN的檔案,簡天才THOMASCHIEN的檔案-Hahow好學...
2014年6月18日 — 在談到這段經歷時，簡天才詮釋出當時帶給他的感動。 不過Alain Passard更難忘此次的客座經驗，高雄餐旅大學教授陳千浩轉述Alain Passard的感性談話， ...
2023年8月31日—台灣曾經有段時間認為用進口食材做的法餐才道地，簡天才當然也經歷那段時期，但10幾年前簡天才到義大利參加慢食節，看到當地透過食物呈現風土文化、 ...
現職：天才餐飲THOMASCHIEN廚藝總監家庭：已婚，育有1女學歷：海青工商美工科，現攻讀中山大學EMBA經歷：．高雄中信飯店．...
2020年1月7日—不說你可能不知道，他是南台灣知名法式料理THOMASCHIENRestaurant的廚藝總監簡天才。法菜南霸天簡天才（南台灣知名法式料理總監簡天才（中）換上 ...
2013年10月20日—法餐主廚簡天才：「這品質是比那個(好)，是比較貴啦，這比較貴，這15公斤，那9公斤，這比較好吃。」...經歷過一場很過癮的餐會。」簡天才的人生裡 ...
2022年1月15日—早在米其林指南來台、掀起高端餐飲浪潮之前，在高雄開業10年的THOMASCHIEN已是許多人一再光顧的法式餐廳。擔任主廚與餐飲總監的簡天才個性低調， ...
2020年1月7日—2012年，簡天才終於以自己的英文名字「THOMASCHIEN」，開了法式餐廳，且持續擴張版圖。其中最特別的特色就是年年舉辦客座餐會、出國考察交流，體驗國際級 ...
2022年4月19日—國內法式餐廳南霸天，當數高雄的簡天才。這位刻苦砥礪廚藝的「地才廚師」，十年前創立天才餐飲集團，旗下多家餐廳均以在地食材創造出令人驚豔的料理， ...
2021年11月27日—其實，簡天才的廚藝並非繼承家業，他的料理路，一點也不典型。出生於屏東的簡天才，國中畢業就成為「拒絕聯考的小子」，認為自己與其繼續求學不如學習 ...
簡天才THOMASCHIEN開的課.上課囉·簡天才師傅教你在家打造宴客法國菜.深耕餐飲界多年的簡天才師傅，將三十多年的經歷，濃縮轉化為這一堂線上課程，除了醬汁、高湯與 ...
在地食材打造道地法式料理.深耕餐飲界多年的簡天才師傅，將三十多年的經歷，濃縮轉化為這一堂線上課程，除了醬汁 ...
深耕餐飲界多年的簡天才師傅，將三十多年的經歷，濃縮轉化為這一堂線上課程，除了醬汁、高湯與經典菜的詳細教學外，也希望可以將「追求在地特色食材」的料理精神， ...
2023年8月31日—去年首次公布高雄米其林，呼聲最高的「南霸天」主廚簡天才，卻成最大遺珠。今年摘下綠星，擅長以台灣食材表現法式滋味的他，這一年，如何沉潛進化， ...
簡天才經歷·當我們同在一起洋食館·CafeatALESSIStore(夢時代店)·夜坡義大利餐廳/中華店·頂呱呱T.K.K.FriedChicken(草衙大魯閣店)·鬥牛士-燒肉放題-沙拉百匯(高雄 ...
歐法名廚簡天才ThomasChien出生於屏東，曾待過墾丁凱撒、環球經貿聯誼會、台南那個時代法式餐廳、台南泰瑞莎餐廳、…最廣為人知的就是曾任高雄帕莎蒂娜餐飲集團的廚藝 ...
歐法名廚簡天才ThomasChien出生於屏東，曾待過墾丁凱撒、環球經貿聯誼會、台南那個時代法式餐廳、台南泰瑞莎餐廳、…最廣為人知的就是曾任高雄帕莎蒂娜餐飲集團的廚藝 ...