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上陽明山賞花去.賞花完畢.即帶著及腸轆轆的肚皮下山啦!
除夕當天.所有店家關的關.收的收.營業的店家實在沒幾間
好不容易發現一間營業中的麻布廚房.直接成手刀狀的衝了進去
一進去.老闆女兒即遞上菜單來.似乎開很久了!菜單有些老舊
麻布廚房現做風味餐飯食類150-180.義大利麵140-170.焗烤類170-190
A餐+70元附飲料<咖啡.紅茶.奶茶.柳橙之4選一>+特調沙拉+新鮮水果+焦糖餅乾.
以上餐點副主廚濃湯
冷熱飲60-100之間.果汁系列70-110.熱花果茶<一壺可回沖>100-110
午晚茶輕鬆點40-95之間.A套餐則是在70-120之間
A任選輕鬆點+焦糖餅乾+35元附飲品<咖啡.紅茶.奶茶.柳橙之4選一>
B任選輕鬆點.任選飲品+焦糖餅乾.減扣20元
高優質義式咖啡70-130.美式研磨咖啡60-95.手工咖啡特調綜合95
清涼冰沙80-130.微泡蘇打90健康優酪乳85-100精緻點心50-150
點餐完畢.發現這裡有咖啡指導教學和輔導開業!想必這裡的咖啡應該是主打商品之一
可惜我們肚皮太餓.想吃正餐.壓根兒也不想要吃咖啡下午茶之類等輕食
櫃檯.底下放滿滿雜誌和書籍.有裝潢.居家布置.文學.娛樂雜誌.商周雜誌....書籍種類眾多
櫃檯上.擺放著各種不同的咖啡豆做裝飾.不同的咖啡豆品種.都用玻璃罐子所裝起來
擺設雖簡單.卻有另外一種樸實感
下面放滿各式各樣的書籍.整整放了四櫃的書.
旁邊有自助區.裡面擺放著白開水和水杯.以及各式各樣的調味料
風塵撲撲下山.正缺水的時候.發現一件驚人的事.水壺裡的白開水全空了!!
店裡客滿.老闆超忙.忙到遲遲無補法補水.唔~只好等飲料來啦~
在客滿的店裡.免強找一個沒人使用的座位區.這裡的座位很壅擠.距離稍近
而且桌面很小.餐點全上應該會擺不下.所以.老闆總是動作很快的收著碗盤
這時候發現一件非常要命的事情.就是相機居然沒有電池了只好改用兩光的手機來拍餐點囉!
首先上來的濃湯.湯一上桌.我們即愣住了!這個烏漆嘛黑的湯品.上面浮著芝麻和香料.賣相怪詭異!
湊過去一問. 鼻息間傳來香油的香氣.聞起來味道還不錯
用湯匙一撈.發現裡面是滿滿的海帶芽.海帶芽出乎意料的多
試圖嚐試.發現它並未想像中的那麼驚悚可怕.喝起來出乎意料的清爽可口.可能是添加香油的關係.湯頭很溫潤順口.
芝麻的添加.讓湯除了有海帶芽的柔軟滑順口感之外.還有芝麻的顆粒口感
香料的添加.除了讓湯有海帶芽的鮮甜味之外.還有香料的味道.多層次的味道
整體而言.這份湯還蠻好喝的~難怪店裡會客滿啊!!
我點了一份奶油野菇麵170.裡面有磨菇.青椒.玉米粒和香料.稍微做點配色.增添賣相
實際品嘗.這裡的奶油白醬味道非常的濃郁.濃郁到不會過稠過稀.濃稠度調整的很適中
而且白醬的味道雖濃.卻不會添加過多的牛奶.造成太奶的狀態.調味也調得不錯
捲起義大利麵.每一條麵條都吸附著滿滿的奶油白醬湯汁.味道非常的入味
放入口中細嚼.嘴裡都能殘留奶油白醬的香氣.我不太吃奶油白醬的人.這裡的奶油白醬大推~
義大利麵條的部分.多一分太硬.少一分太軟.麵條煮得恰到好處.Q到還能彈牙啊~
蘑菇.青椒.玉米粒份量其實也不少.而且食材也很新鮮.份量來說一個女孩子來品嘗正剛好~
泰式椒麻雞飯200.看起來很可口.一個去骨椒麻雞.搭配4樣小菜
剛好將一日所需營養一次補齊了!!
椒麻雞的部分.雞肉炸得外酥內軟.雞皮酥脆到像餅乾一樣
即使有淋上椒麻醬汁.皮雖軟化.卻無損它的酥!我喜歡雞皮弄得很酥
裡面的雞肉.因為是雞腿肉的關係.肉質吃起來還蠻扎實有嚼勁.
雖說嚼勁.肉質完全不會過老.反而是很鮮嫩多汁
搭配上帶有微辣感的椒麻醬汁.湯汁夠多.足以讓表現吸收湯汁.讓椒麻雞入味了
配菜方面.花椰菜稍微川燙過後.保留蔬菜的原始味道和脆度.吃起來好新鮮.
滷竹筍.它滷得其實還蠻入味.入味道味道滲透裡面.味道濃郁.口感方面則是軟嫩
花生小魚乾.親愛的覺得這道就很一般.一般下酒菜的小魚乾.
毛豆的話.同樣是弄得非常的入味.吃起來很脆很好吃~
冰紅茶和蓮花脆餅.
蓮花脆餅還蠻硬.而且有焦糖香氣.吃起來甜度甜而好膩.
等待已久的冰紅茶.終於可以稍為止渴些.
熱奶茶和蓮花脆餅
同樣決的蓮花脆餅十分甜膩.我倆不愛~
熱奶茶部分甜度以調整.甜而不膩.而且奶味適中又濃郁.整體而言不錯喝
麻布廚房在哪裡呢?
地址-台北市北投區光明路148號之1
電話:地址:
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2021年11月11日—2008北投食記麻布廚房今天下雨~開車去清江圖書館還書。想說中午了在北投吃個飯~原本要去原采風的食麵埋伏。結果沒開啊~~車往光明路上開著開著.
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因為每次食記和遊記都沒有照片....被念說沒圖沒真相所以特來補上麻布廚房的美食圖片好喝的濃湯好吃的茄汁燻雞義大利麵香酥的椒麻雞不喜歡吃軟軟的話可以趁端上來時候 ...
麻布廚房複合餐飲(北投店)是當地台北市區域美食.
北投-麻布廚房濃郁美味奶油野菇麵...上陽明山賞花去.賞花完畢.即帶著及腸轆轆的肚皮下山啦!...A餐+70元附飲料+特調沙拉+新鮮水果+焦糖餅乾.
麻布廚房北投情報,台北市北投區光明路148號之1/02-2891-4562/相關營業分類:台北市,簡餐,複合式餐廳,美食餐廳.
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Map·光明路148之1號.Beitou,台北市112.Taiwan.Beitou.Directions·0228914562.CallNow·MoreInfo.Menufor麻布廚房·KnownFor.No.TakesReservations.
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2014年2月8日—北投-麻布廚房濃郁美味奶油野菇麵.
麻布廚房的餐廳地址、電話、食記、相片及菜單,餐廳位於北投區光明路148-1號。
在北投區,怎樣搭公共交通去麻布廚房.以下公共交通線路會停靠麻布廚房附近.巴士:218223302路小9承德幹線;地鐵:淡水信義線;Taxi計程車:Uber ...
麻布廚房·Map·光明路148之1號.Beitou,台北市112.Taiwan.Beitou.Directions·0228914562.CallNow·KnownFor.Other ...
北投在地人說,在本家咖啡店出現前,都得進市區才有好咖啡。進口機器烘焙,確保新鮮度。看到一杯用心拉花的咖啡,奇摩子伊~~.台北市北投區光明路148之1號,